Pullahiiren leivontanurkka

06.03.2008 - 13:26

Tuon jo aikaisemmin mainitsemani Amerikan herkkuja-kirjan innoittamana lähdin kokeilemaan Fudge-reseptiä (vaahterasiirappifudge). Taaskaan ei kaapista juuri reseptin aineksia löytynyt, joten hieman muokkailin:o)

Tässä muokkailtu reseptini:

2 1/2 dl vaahtokarkkeja
1 1/2 dl maitoa
1 1/2 dl sokeria
1 1/2 dl fariinisokeria
1 dl vaahterasiirappia
50 g voita/margariinia
ripaus suolaa
300 g Fazeriina-suklaata
2 tl vaniljasokeria

(hasselpähkinöitä tai appelsiinin raastettua kuorta koristeeksi)

Peitä vuoka (ohjeessa oli 21x21, mutta minä laittaisin hieman isomman) öljytyllä leivinpaperilla. Mittaa kattilaan maito, rasva, sokeri, fariinisokeri ja suola. Anna kiehahtaa ja keitä sekoittaen noin 5 minuutin ajan. Sulata mikrossa öljyllä voidellussa kulhossa vaahtokarkit. Kun kattilan ainekset on kiehuneet, nosta kattila pois levyltä ja lisää joukkoon sulatetut vaahtokarkit, suklaa ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi ja kaada voidellun leivinpaperin päälle vuokaan ja koristele. Jäähdytä huoneenlämmössä ja nosta jähmettymään jääkaappiin. Nosta jähmettynyt fudge leivinpaperin kanssa pois vuokasta ja leikkaa pieniksi annospaloiksi. Säilytä jääkaapissa.

Näistä tulikin aineksien osalta aika amerikkalaisia sillä käytin tähän Mainesta saatua vaahterasiirappia ja aitoja amerikkalaisia Little Beckyn vaahtokarkkeja. Vaahtokarkit löytyivät Citymarketin amerikka-hyllystä.

Nämä olivat todella herkullisia makeisia, olisin voinut syödä nuo kaikki... :o)

Kategoria: Makeiset 4 kommenttia Kommentoi

Nohanna kirjoitti 10.03.2008 - 13:32

Kuulostaa niiiin hyvältä! Vaahterasiirappi on namia :)

Kinuskikissa kirjoitti 12.03.2008 - 14:43

Ihanan kuuloinen ja erilainen ohje, jota on pakko kokeilla joku kerta!

Pullahiiri kirjoitti 12.03.2008 - 19:46

Nohanna ja Kinuskikissa: Nämä oli tosi hyviä...siis liiankin hyviä:o)

Tike88 kirjoitti 04.08.2008 - 15:48

Hei olisiko sulla antaa sitä alkuperäisohjetta siitä kirjasta? Kiinnostaisi kokeilla. =)

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

NYT VOIT TILATA PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJAN SUORAAN KUSTANTAJALTA ILMAN POSTIKULUJA!
KLIKKAA KUVAA LUKEAKSESI LISÄÄ!