|
06.03.2008 - 13:26
Tuon jo aikaisemmin mainitsemani Amerikan herkkuja-kirjan innoittamana lähdin kokeilemaan Fudge-reseptiä (vaahterasiirappifudge). Taaskaan ei kaapista juuri reseptin aineksia löytynyt, joten hieman muokkailin:o)
 Tässä muokkailtu reseptini: 2 1/2 dl vaahtokarkkeja 1 1/2 dl maitoa 1 1/2 dl sokeria 1 1/2 dl fariinisokeria 1 dl vaahterasiirappia 50 g voita/margariinia ripaus suolaa 300 g Fazeriina-suklaata 2 tl vaniljasokeria (hasselpähkinöitä tai appelsiinin raastettua kuorta koristeeksi) Peitä vuoka (ohjeessa oli 21x21, mutta minä laittaisin hieman isomman) öljytyllä leivinpaperilla. Mittaa kattilaan maito, rasva, sokeri, fariinisokeri ja suola. Anna kiehahtaa ja keitä sekoittaen noin 5 minuutin ajan. Sulata mikrossa öljyllä voidellussa kulhossa vaahtokarkit. Kun kattilan ainekset on kiehuneet, nosta kattila pois levyltä ja lisää joukkoon sulatetut vaahtokarkit, suklaa ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi ja kaada voidellun leivinpaperin päälle vuokaan ja koristele. Jäähdytä huoneenlämmössä ja nosta jähmettymään jääkaappiin. Nosta jähmettynyt fudge leivinpaperin kanssa pois vuokasta ja leikkaa pieniksi annospaloiksi. Säilytä jääkaapissa. Näistä tulikin aineksien osalta aika amerikkalaisia sillä käytin tähän Mainesta saatua vaahterasiirappia ja aitoja amerikkalaisia Little Beckyn vaahtokarkkeja. Vaahtokarkit löytyivät Citymarketin amerikka-hyllystä. Nämä olivat todella herkullisia makeisia, olisin voinut syödä nuo kaikki... :o)
Nohanna kirjoitti 10.03.2008 - 13:32
Kuulostaa niiiin hyvältä! Vaahterasiirappi on namia :)
Kinuskikissa kirjoitti 12.03.2008 - 14:43
Ihanan kuuloinen ja erilainen ohje, jota on pakko kokeilla joku kerta!
Pullahiiri kirjoitti 12.03.2008 - 19:46
Nohanna ja Kinuskikissa: Nämä oli tosi hyviä...siis liiankin hyviä:o)
Tike88 kirjoitti 04.08.2008 - 15:48
Hei olisiko sulla antaa sitä alkuperäisohjetta siitä kirjasta? Kiinnostaisi kokeilla. =)
|
Kirjoittaja
Pullahiiren leivontanurkka Sivut sisältävät lähinnä omia leipomuksiani. Olen ihan tavallinen kotiäiti ja rakastan kovasti leipomista. Välillä onnistun hyvin ja välillä uunissa käryää... Reseptit ovat vapaassa käytössä, mutta ethän kopioi kuvia blogistani! Voit lähettää minulle sähköpostia osoitteeseen: pullah( a )suomi24.fi Arkisto
2010 2009 2008 2007 2006  
Kävijälaskuri
11.12.06 lähtien Ja kävijälaskuri taas sekoilee 16.6.2007 
Tällaisen hienon tunnustuksen sain Kattimatikaisen blogista! Kiitos!!
Yhteystiedot
Pullahiiri sähköpostiosoite pullah @ suomi24.fi (jätä nuo tyhjät paikat tuosta @-merkin molemmin puolin pois) |
