Pullahiiren leivontanurkka

22.10.2009 - 22:07

Halusin kokeilla kerroskakun tekemistä ja tänään siihen oli hyvä mahdollisuus. Itse en kyllä ollut ulkonäköön täysin tyytyväinen, koska alunperin kakun piti näyttää aivan toisenlaiselta. Onneksi oli kyseessä vain harjoituskakku

Tein 10 munan sokerikakkutaikinan, jonka jaoin kolmeen erikokoiseen vuokaan. Täytteenä kaikissa kakuissa on appelsiini-valkosuklaamousse ( 8 dl vispikermaa, 400g appelsiinituorejuustoa, 400g valkosuklaata). Päällä marsipaani, jonka alla sokericreme. Pursotukset myös sokericremeä. Tällä kertaa kokeilin vaniljauutetta sokericremen sekaan Amerikkalaisen malli mukaan :o)

Kuvan lisäys: Laitoin loppuvaiheessa vielä muutaman sokerimassa/marsipaanikukan tuonne pursotuksiin.

Kategoriat: Kerroskakut , Täytekakut 22 kommenttia Kommentoi

Kati kirjoitti 22.10.2009 - 22:44

ihana,kaunis,mahtava!<3
kuka tuon söi?:D

Katalook kirjoitti 22.10.2009 - 23:05

Wau! Mahtava lopputulos, vaikka ei olisikaan ihan se mitä ajattelit! Tosi hieno! :)

Pulla-Akka kirjoitti 22.10.2009 - 23:08

No on kaunis :)

Sokeripilvi kirjoitti 22.10.2009 - 23:52

Nopeestihan sen kasasit ja siitä tuli tosi hieno! Nyt kyllä minäkin alan harjoittelemaan sokericremen tekoa ja käyttöä :)

Tintsu kirjoitti 23.10.2009 - 06:49

Oi vitsit, nää kerroskakut on tosi näyttäviä ja juhlallisia, Hirmu hyvin oot onnistunut :o Tosi kaunis toteutus :)

Cakesusan kirjoitti 23.10.2009 - 08:26

Aivan ihana, oletko laittanut jotain tukia kerrsoten väliin, vai pysyikö kasassa ilman niitä? Minkä kokoinen kakku on kyseessä?

Pullahiiri kirjoitti 23.10.2009 - 08:31

Kaunis kiitos kommenteistanne!
Kati: Itse asiassa kaksi ylintä kerrosta jäi kotiin ja suurin kakku lähti tänään mieheni mukana hänen työpaikalleen. Ihan pienen lusikallisen kakkua itse jo maistoin ja aika makeaa kyllä oli. Katsotaan miltä maistuu oikeasti, kunhan vaan pääsemme sen kimppuun :o)
Sokeripilvi: Aika nopeasti sain kasattua, mutta olihan siinä hommaa. Aamulla paistoin ja täytin kakut sekä päällystin sokericremellä isoimman kakun. Illalla sitten päällystin loput kakut sokericremellä ja kakki kakut marsipaanilla. Aikaa hieman vei illalla juuri tuo suunnittelupuoli, kun kakku alkoikin mennä ihan eri suuntaan koristeluiltaan kuin alunperin kuvittelin :o)

Pioni kirjoitti 23.10.2009 - 08:42

Ai et oo tyytyväinen?? Tosi upealta näyttää, saiskos lisää kuvia? ;D

Pullahiiri kirjoitti 23.10.2009 - 09:06

Cakesusan: Samaan aikaan kirjoiteltiin :o) kakkujen väliin en laittanut mitään pahveja enkä myöskään minkäänlaisia tukirakenteita (pillejä tms.) Illalla kasasin kakun päällekkäin ja koristelin ja se oli jääkaapissa yön yli. Nyt aamulla nostin kaksi ylintä kakkua pois, kun jätin ne kotiin. Hyvin oli kasassa pysynyt eikä mitään huomattavaa painumistakaan ollut tapahtunut.
Kakkujen koot n. 10cm, 17cm ja suurin ehkä n. 25cm.

Pullahiiri kirjoitti 23.10.2009 - 09:07

Pionin pyynnöstä yritän laittaa jonkun lisäkuvan kakusta.

Herkkusuu kirjoitti 23.10.2009 - 10:04

Aivan mahtava ja hyvin onnistunut.

Tiina/TastyCake kirjoitti 23.10.2009 - 11:59

Todella kaunis ja upea kakku! Kiva kun olet uskaltanut komikerroksistakin kokeilemaan ilman tukirakenteita ja nähtävästi hienosti onnistui:)

Heli ja tytöt / Import kirjoitti 23.10.2009 - 13:03

Kakku oli tosi hyvää! Kuten aina....

crazybaker kirjoitti 23.10.2009 - 14:39

Tosi upea kakku!

Leena kirjoitti 23.10.2009 - 18:09

Ihana kakku. Niin tasainen marsipaani. Kuinka paljon meni marsipaania kakun päällystämiseen?

Marina kirjoitti 23.10.2009 - 18:37

Tämähän aivan loistava!!

Lumiomena kirjoitti 23.10.2009 - 19:16

Onpa kerrassaan kaunis kakku, tosi ihana!

Pullahiiri kirjoitti 23.10.2009 - 22:27

Tiina: Aikaisemmin olen käyttänyt noita pillejä tukirakenteina, mutta nyt sitten jätin ne pois, ihan vaan laiskuuttani :o)
Heli ja tytöt: Kiva kuulla, että kakku maistui!
Leena: Marsipaanin määrää en punninnut, joten en osaa nyt kysymykseesi vastata. Ensi kerralla yritän muistaa. Luulisin, että noin 800g. Tietysti hieman aina jää yli, kun ei voi ihan kakun kokoista levyä kaulia.

Anne/Hiekkakakku kirjoitti 24.10.2009 - 21:09

Tosi hyvin onnistunut jos on eka tekemäsi kerroskakku! Ihmettelee täällä :) kaunis ja viimeistelty.

Johanna kirjoitti 25.10.2009 - 07:59

Vau! Onpa mahtava kakku!!! Oot kyllä taitava!

Pullahiiri kirjoitti 25.10.2009 - 08:04

Kiitos Johanna!
Anne/Hiekkakakku: Ei tosin ollut ensimmäinen kerroskakkuni, mutta taas hieman erilainen kuin aikaisemmin. Jos oikein muistan, niin tämä on toinen kolmikerroskakku. Ensimmäinen kolmikerroskakku on näkyvillä tuossa sivussa olevissa "kukistus blogiini"-kuvissakin.

Iidaazaa kirjoitti 28.04.2010 - 19:58

Hyvän näköinen hän tuo kakku on.

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

NYT VOIT TILATA PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJAN SUORAAN KUSTANTAJALTA ILMAN POSTIKULUJA!
KLIKKAA KUVAA LUKEAKSESI LISÄÄ!