Tein tänään nopeasti kääretortun, jonka koristelua muffinssikirjan "Hello, Cupcake!" innoitti
Paistoin 5 munan sokerikakkuohjeella kääretorttupohjan uunipellillä. Kostutin omenamehulla. Täytteeksi laitoin n. 2 dl vispikermaa, 100g maustamatonta tuorejuustoa, 1/2dl fariinisokeria, 1 dl kinuskikastiketta (kaupan), vadelmia ja mustikoita. Päällä kermavaahtoa, maustamatontatuorejuustoa ja sulatettua valkosuklaata. Koristeet valkosuklaata ja marsipaania.
Lehdet on tehty valkosuklaasta sitruunamelissan lehdillä.
Sulata valkosuklaa. Sivele sitruunamelissan lehdet pensselin kanssa valkosuklaalla. Nosta kylmään jähmettymään. Parhaimman lopputuloksen saat temperoidulla suklaalla tai sitten kuorrutesuklaata käyttämällä.
Nami-hiiri: Saa nähdä mitä tässä vielä saa ennen vuoden vaihdetta aikaiseksi. Juhlia kyllä vielä on tulossa :o)
Entinen naapuri: Tämä oli aika yksinkertainen koristelu tehdä. Helpoimmalla pääsee, jos laittaa muutaman kerroksen suklaata lehden päälle eli antaa välillä jähmettyä ja lisää kerroksen. Silloin lehdet eivät murru helposti irrotettaessa. Hyviä ne keksipallerot varmasti oli :o)