Pullahiiren leivontanurkka

16.12.2007 - 11:41

Sain tänä samaisena viikonloppuna vielä kunnian tehdä ystävänä lapsen ristiäisiin täysin laktoosittoman täytekakun sekä voileipäkakun.

Kinkkuvoileipäkakku (täysin laktoositon)

2 pkt Ruis toast-paahtoleipää

Täyte 1.(3 väliä)

250g palvikinkkua
maustekurkkua
1 1/3 prk creme fraishea
1 prk kermaviiliä
1 1/3prk maustamatonta tuorejuustoa
ruohosipulia
mustapippuria

Täyte 2, (1.väli)

kurkkua
paprikaa
2/3 prk creme fraishea
2/3 prk maustamatonta tuorejuustoa
ruohosipulia
suolaa
mustapippuria

kostutukseen kasvislientä

Pilko molempien täytteiden aineet pienen pieneksi ja sekoita omissa kulhoissaan. Laita sekaan maitotuotteet sekä maun mukaan mausteita. Leikkaa leivistä reunat pois. Lado 1,5x3 leipöäsiivua leivinpaperin päälle ja kostuta jäähtyneellä kasvistiemellä. Levitä täyte 1. leipien päälle. Lado uusi kerros leipiä (saumat eri kohtiin) ja kostuta ja levitä täyte 2. Jatka samaan malliin ja levitä loppuihin väleihin täyte 1.

kääri leivinpaperi sekä kelmu tiiviisti kakun ympärille, laita paino päälle esim. leikkuulaita. Anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.

Koristelu:

2 dl kermaa
1 prk maustamatonta tuorejuustoa
valkosipuli-pippurisekoitusta

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto sekä mausteet. Levitä luorrute kakun päälle ja koristele haluamallasi tavalla. Minä laitoin koristeiksi ruohosipulia, herneenversoja, kurkkua, tomaattia sekä kinkkusiivuja.

Kategoria: Voileipäkakut 0 kommenttia Kommentoi

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

NYT VOIT TILATA PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJAN SUORAAN KUSTANTAJALTA ILMAN POSTIKULUJA!
KLIKKAA KUVAA LUKEAKSESI LISÄÄ!