Se kevyempi pirtelö mansikalla ja banaanilla
Vaikka kesäsäät eivät nyt ole juurikaan hellineet täällä kotisuomessa, on onneksi muutama auringonpaisteinenkin päivä mahtunut joukkoon. Näistä lämpimistä päivistä kannattaa ottaa kaikki kesäinen irti. …
Värikäs juhlapöydän couscous-salaatti
Herkullinen couscous-salaatti jää varmasti meidän juhlapöydän tarjottaviin sekä myös arkiruokien lisukkeeksi jatkossakin. Tämä sopii hyvin tarjolle niin noutopöytään kuin myös grillijuhlien lisäkkeeksi. Tämä annos on …
Lahjapakettikakut syntymäpäiville
Aniliininpunaiset lahjapakettikakut toivottiin 50v. syntymäpäiville. Toiveissa oli kaksi pyöreää lahjapaketia ruseteilla sekä väreiksi valkoista ja aniliininpunaista. Lisäksi toiveissa oli myös syötävää pitsiä. Näillä toiveilla mentiin. …
Chipotle chili-ranskankerma sekä Pulled pork-hampurilainen
Tämä oli ehkäpä yksi parhaimmista hampurilaisista joita olen kotona syönyt. Pulled pork on makoisa, ylikypsäksi paistettu porsaan liha. Ihana herkutella sellaisenaan tai laittaa juuri hampurilaisten, …
Juhlaleivonnaiset: Voileipäkakkuja kahdella tapaa (vaihekuvilla)
Tuossa touko-kesäkuun aikana monessa paikallislehdessä oli juttua voileipäkakuista ja minusta tämän blogin takaa. Tein pari reseptiä lehdelle heidän toiveitaan kuunnellen. Heti toimittajan kanssa keskusteltuani, nousi …
Kaakaomuffinssi + kinuski + suolapähkinä = herkullista sadepäivän leivontaa
Olisiko tässä sopivaa sadepäivän puuhaa lomalaisille? Näissä muffinsseissa maistuu ihanasti suolapähkinöiden suolaisuus sekä kinuskin makeus. Pohjana toimii herkullinen ja pehmeä Devils food cake-kakkupohjaa muistuttava kaakaoinen …
Kakkuja keväisiin juhliin
Meillä juhlittiin naapurustossa seurakuntatalon jäähyväisiä toukokuussa. Lähiseudun asukkaita – meitä aktiivisia seurakuntatalon käyttäjiä – kertyi runsaasti juhlistamaan viimeistä toiminta päivää grillijuhlien merkeissä. Koska perheemme on …
Grillipizzaa – Pizzaa grillistä
Koska ”ulkoruokinta” näin lämpimään kesäaikaan on ainakin meidän perheessämme suosittua, niin päätin tuolla pihalla nököttävällä kaasugrillillä kokeilla tällä kertaa pizzan paistamista. Pitää sanoa, että hyvin …
Mascarpone-raparperipiirakka / Rhubarb cheesecake bars
Tämä piirakka sai idean jääkaapissa olleista mascarponeista sekä isovanhemmilta saaduista raparpereista. Jos teilläkin kasvaa isoja raparperipuskia näin alkukesästä, niin tämä resepti on mitä parhain. Lopputuloksena …
Banaani-suklaapirtelö
Tämä viilentävä herkku sopii todella hyvin lämpimiin kesäpäiviin ja varsinkin näin koululaisten kesäloman ensimmäiseksi päiväksi. Kun katsoo ulos, sää näyttää mitä parhaimmalta – juuri kesäloman …