Mangorahkapiirakka filotaikinalla sopii täydellisesti kevääseen ja varsinkin pääsiäisen aikaan. Vaikka pääsiäinen onkin vasta huhtikuun puolella, voi jo nyt hieman miettiä pääsiäisajan leivonnaisia ja nauttia kevään …
Reilu viikko sitten pääsin osallistumaan Gastro Helsinki messuille. Messupäivän aikana ei juuri ruokaa kaipaillut, koska makupaloja sai niin monesta pisteestä 🙂 Pääsimme pieneen ”maistelubuffettiin” maistelemaan …
Maukas omenapiirakka valmistuu frangipaane-täytteestä ja kaneli-sokerilla maustetuista omenoista. Pohjana käytin aina takuuvarmaa makeutettua murotaikinaa. Murotaikinaa voi käyttää tällä tavoin piirakkapohjana, mutta siitä voi valmistaa myös …
Frangipane eli mantelitäyte on täydellinen täyte erilaisiin makeisiin piirakoihin. Itse olen käyttänyt frangipane-täytettä monesti marjapiirakoissa. Tämä loppukesä onkin täydellistä marjapiirakka- ja hedelmäpiirakka-aikaa, joten tämä resepti …
Blogin 11 herkullista pääsiäisreseptiä on nyt kerätty tähän postaukseen! Pöyhin hieman blogin arkistoja ja etsin sieltä suosituimpia pääsiäisreseptejä monien vuosien ajalta. Näin ollen saat katsottua …
Helppo rahkajälkiruoka valmistuu nopeasti hedelmärahkasta ja pullasta. Siihen voit hyödyntään myös ylijäämäpullaa, jos sellaista on. Meillä yksi lapsista leipoi etäkotitaloustunnin pääsiäisaiheena pullia tässä eräänä päivänä. …
Vaniljaiset mangopullat näyttävät rahkapullilta, mutta ne ovat täytetty tällä kertaa vaniljaisella täytteellä ja paiston jälkeen täytteen päälle on pilkottu mangoa. Voit käyttää tähän tuoremangoa tai …
Tuossa tammikuun alkupuolella lähdimme makumatkalle Thaimaahan. Suurimpana ajatuksena oli kylläkin lämpö ja rentoutuminen, mutta Thaimaassa erilaisia makuja on tarjolla niin paljon, että samalla matka toimi …
Näissä cocktailpaloissa maistuu tuulahdus Kreikkaa – makuina valkosipuli, fetajuusto ja yritit! Vielä filotaikinan rapeus yhdistetynä täytteen pehmeyteen – Nam! Tuo filotaikina on pakasteesta löytyviä valmiita …
