Olen
jo usean kerran tehnyt näitä ihania grillileipiä perheellemme. Tein
näitä myös tyttären syntynmäpäiville yhdessä salaatin ja grillivartaiden
kanssa syötäväksi. Amerikkalainen ystäväni teki meillä kyläillessään
vuosia sitten tämän tapaista leipää ja siitä sitten olen kehitellyt
”oman” maustevoini leivän sisälle. Maustevoin yrttejä voi vaihdella
mielensä mukaan.
1 Ranskanleipä
70-100g voita/margariinia
1 valkosipuolin kynsi
tuoretta persiljaa
ripaus mustapippuria
ripaus suolaa
Leikkaa
leipään viiltoja melkein pohjaan asti, mutta kuitenkin niin, että leipä
pysyy kokonaisena pohjasta. Vatkaa voi ja lisää joukkoon
raastettu/silputtu valkosipuli ja silputtu persilja sekä mustapippuri ja
suola. Sekoita tasaiseksi (itse teen tämän kokonaan sähkövatkaimella,
niin menee nopeasti sekaisin). Levitä leivän viiltoihin voita tasaisesti
ja nosta leipä suuren foliopalan päälle. Kääri folio leivän ympärille
ja nosta grilliin tai uuniin lämpeämään. Tarjoile salaatin lisukkeena
lämpimänä.
Tein näitä yhteensä 5 ja tein ne valmiiksi jääkaappiin foliohin käärittynä jo edellisenä iltana.
Mikä olisi sellainen hyvä uunin lämpö ja aika tuolle leivälle olla lämpiämässä? 🙂
En osaa nyt suoraa lukemaa sinulle antaa, mutta sellainen lämpö jossa voi sulaa, mutta leipä ei kuitenkaan paistu/kuivahda.