Luukku 20: Pienet mutakakut ja arvonnan voittaja


Olen aikaisemmin tehnyt samankaltaisella ohjeella laavakakkuja, joissa tuo sisus jää löysäksi ja valuu kakusta ulos lusikoitaessa kakkua. Nyt kuitenkin halusin tehdä mutakakkuversion ja hieman muuttelin ohjeen sisältöä sekä paistoin aavistuksen kauemmin. Tässä kakussa kannattaa seurailla kakun paistoa, koska mitä lyhyempi paistoaika sen mehevämpi kakku 🙂 Nämä sopivat pieninä ja makeina paloina vaikka jälkiruoaksi joulupöytään tai muiden pyhäpäivien herkutteluun.

Eilisen päivän arvonnan voittaja selviää tämän päivityksen alaoassa – Onnittelut voittajalle!





Pienet mutakakut

(noin 5-6 kpl)


120 g voita

100 g tummaa suklaata

3 rkl kerma-, suklaa- tai kahvilikööriä

2 kananmunaa

2 keltuaista

1 dl sokeria

1/3 dl vehnäjauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

1 tl vaniljasokeria


Leivitys

3 rkl tomusokeria

3 rkl kaakaojauhetta

 (öljyä/vuokaspray)


Sulata voi, suklaa ja likööri keskenään ja nosta sivuun jäähtymään muun valmistuksen ajaksi. Vatkaa kananmunat, keltuaiset sekä sokeri keskenään muutaman minuutin ajan. Sekoita voi-suklaaseos joukkoon ja lisää lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet.  Sekoita massa tasaiseksi ja valmistele noin 1 1/2 dl vuoat.

Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe keskenään. Voitele vuoat kevyesti öljyllä ja leivitä vuoat kaakao-tomusokeriseoksella. Kaada taikinaa pieniin paistovuokiin noin 3/4 vuoan korkeudesta. Paista 225 asteessa noin 10-15 minuuttia kakkujen koosta riippuen. Kumoa hieman jäähtynyt kakku tarjoiluastialle. Voit ennen kumoamista irrottaa reunat veitsellä, jotta kakku putoaa vuoasta kauniisti. Voit myös tarjota kakut suoraan paistoastioista. Kakun kanssa voi tarjota lisäksi kermavaahtoa sekä kastikkeeksi kaataa hieman suklaakastiketta tai tilkan likööriä. 

Vinkki! Keitä likööri, jos haluat poistaa siitä alkoholin.


Alla kuvaa kumotusta kakusta. 


 


Nyt myös arvonnan voittaja on selvinnyt. Random.orgilla arvottuna arpaonni osui kommenttinumerolle 20 eli

Anonyymi19. joulukuuta 2012 9.05

Ihanaa! Arvontaa kaikkien herkkujen keskellä!

Mukana!

Nimim. J.K.H.A

 Onnittelut voittajalle! Ota yhteyttä sähköpostilla osoitteeseen [email protected]

Kiitokset myös kaikille arvontaan osallistuneille! Sain teiltä ihania kommentteja!





Kommentoi

  1. Unelmaa leipomassa says:

    Ei arpaonni suosinut tällä kertaa:( mutta namnamnam, näyttää hyvältä taas kerran!

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Kannattaa taas ensi kerralla arvontaan osallistua. Koskaan ei voi tietää kuinka arpaonni suosii!

  2. Nimetön says:

    Voi, mikä mahtava aamu! Minä voitin!!! <3
    Ihanaa! Laitan s-postia samantein! 🙂

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Onnea voittajalle! Lahjakortti on lähtenyt voittajalle!

  3. Nimetön says:

    Onnea voittajalle 🙂 Mutakakku on ihanaa (maailman parasta heti Guinness-kakun jälkeen) ja näitähän on ihan pakko tehdä silikoni muffinssivuoassa 😉

    Hyvää Joulua Pullahiirelle perheineen 🙂

    Mari S

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Mutakakku on herkkua! Guinness-kakkua en olekaan kokeillut. Pitääkin jokupäivä tehdä, niin tiedän mikä voittaa mutakakut 🙂
      Kiitos joulutoivotuksista! Mukavaa joulua myös sinulle!

    2. Nimetön says:

      Mä olen tehnyt Guinness-kakkua Voisilmäpeliä blogissa olevalla ohjeella. Tällaisen Irkku-friikin sydämen se vei heti 😉

      Mari S

    3. Pullahiiri/Taru says:

      Kiitos vinkistä. Pitikin muutama resepti käydä tutkimassa jo eilen illalla 🙂 Itseäni vähän jännittää, etten pidä oluesta yhtään… Maistuukohan se "pahasti" läpi??

    4. Nimetön says:

      Mäkään en pidä oluesta, paitsi Guinnessista. Se antaa tietynlaisen vivahteen, mutta ei "kaljamaisen". Kun ekan kerran tein tätä kakkua 3 vuotta sitten, se meinasi juhlissa loppua kesken, eli tykätty oli 🙂 Kokeilemallahan se selviää 😉

      Mari S

    5. Pullahiiri/Taru says:

      Lupaan kokeilla joku päivä tuollaista Guinness-kakkua 🙂

  4. Nimetön says:

    Suosittelen ehdottomasti Guiness-kakkua!! Aivan täydellinen kakku: täyteläinen, suklainen eikä liian makea. Olut ei maistu ollenkaan läpi! 🙂 Päälle tuorejuusto-kreemi ja kakku katoaa hetkessä 😉 Säilyy pitkään ja maku tietenkin paranee päivä päivältä (jos kakkua sattuu jäämään yli..).

    1. Pullahiiri/Taru says:

      No, pitää ehdottomasti kokeilla joku päivä 🙂 Kiitos muistutuksesta!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close