Cheddarjuustokastike ja rapeat tortillat
Näin vuoden lopun, uudenvuoden ja koululaisten loma-ajan kunniaksi ajattelin julkaista täällä blogissa herkullisen ruokareseptin. Nämä kuvat on otettu jo viime kesänä, mutta postaus on vaan …
Kermaleivonnaiset ja kesähelteet – tuotteiden säilyvyys ja tarjoilu
Sain juuri äsken hyvän kysymyksen Facebook-sivuilleni kermapursotusten säilyvyydestä kesähelteillä. Tämä on ajankohtainen ja tärkeä kysymys, joten ajattelin kirjoittaa aiheesta postauksen nyt heti – ennen juhannusta …
Itsetehty herkullinen kaurapaahtoleipä
Herkullinen kaurapaahtoleipä eli kaurainen vuokaleipä valmistuu helposti leipävuoassa. Lisäsin leipätaikinaan tällä kertaa kaurahiutaleita ja koristelin niillä myös leivän ennen paistamista. Jos sinulla ei ole varsinaista …
Kymmenen reseptivinkkiä juhannusviikolle
Huomenna alkaa juhannusviikko ja sitä myöten myös juhannusherkkujen suunnittelu. Keskikesän juhla on saapunut kyllä todella yllättäen. Kesäkukat ovat valloittaneet tienvarret ja marjojen taimet alkavat puskemaan …
Mansikoilla koristeltu raparperikakku / strawberry rhubarb cake (no bake)
Mansikoilla koristeltu raparperikakku sopii erinomaisesti ensi viikon juhannusjuhliin. Tämä on helppo valmistaa, koska pohjana toimii kekseistä murskattu kaurapohja ja täyte saa makua sekä makeutta aikaisemmin …
Herkullinen mansikkakääretorttu
Minä tein herkullisen mansikkakääretortun mökkijuhannusta varten. Pyöräytin kääretortun rullalle jo kotona, joten mökille jäi tehtäväksi vain kääretortun koristelu. Kesällä on ihana käyttää tuoreita marjoja koristeluun …
Vaaleat vaniljakuppikakut makealla mansikkatäytteellä
Ensimmäiset tuoreet kotimaiset mansikat ovat tulleet kauppoihin jo joitakin viikkoja sitten. Lämpö ja aurinko saa varmasti mansikat kasvamaan ja pikkuhiljaa kotimaisten mansikoiden saatavuus paranee. Tuoreiden …
Juhannuksen nopea mansikkaherkku (ilman liivatetta)
Halusin suunnitella mansikanmakuisen kakun juhannuspöytään. Moni viettää juhannusta mökillä, veneessä tai muuten hieman haastavammissa keittiöolosuhteissa, joten halusin että tämä mansikkakakkureseptti on todella helppo. Mansikkakakku valmistuu …
Nopeat, näyttävät ja helpot reseptit juhannusjuhliin
Jos sinulta puuttuu vielä tämän viikonlopun ja juhannuksen juhlapöydästä leivonnaiset, niin tässä alla on viime hetken vinkit. Näillä resepteillä voit yllättää juhannusvieraat erittäin nopeasti, mutta kuitenkin …
Juhannuksen suklainen marenkikakku kinuskilla ja tuoreilla mansikoilla
Olin ajatellut, että tänä kesänä juhannuksen kakku voisi olla makea herkkupala, jossa yhdistyisi marengin rapeus ja kermavaahdon pehmeys. Tuohan on aika tuttu yhdistelmä jo aikaisempinakin …
Testissä laktoositon valkosuklaa – Mansikka-valkosuklaakakku laktoosittomana
Minun on jo pitkään pitänyt kokeilla laktoositonta valkosuklaata ja nyt päätin, että on testin aika. Saan usein kakkutilauksia, joissa toivotaan valkosuklaata, mutta kakun tulee olla …
Juhannuksen raitapohjainen vadelmakakku
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ DRONNINGHOLM Sain Dronningholmilta yhteistyön merkeissä kokeiltavakseni mahtavan määrän Täyttis-täytteitä. Omien kokeiluiden pohjalta voin sanoa, että nuo täytteet toimivat oikein hyvin nopeassa ja helpossa leivonnassa. Lisäksi …
Kinuskinen Daim-juustokakku / Daim Caramel cheesecake (no bake)
Mitä jos tänä juhannuksena juhlapöytää koristaisi kinuskikakku? Tuoreita marjoja käytetään aika usein juhannuksen juhlaleivonnaisissa, mutta ikäväkseni kuulin uutisissa, ettei avomaan mansikat välttämättä kerkeä kypsymään näillä …
Aurinkoisen juhannuksen reseptivinkit
Kyllä se vaan on niin, että ainakin tällä hetkellä juhannukseksi luvataan aika aurinkoista ja lämmintä keliä melkein koko Suomeen – ja melkein koko juhannukseksi. Ihana …
Perinteinen mansikkatäytekakku
Nyt on vielä hyvin mansikoita saatavilla, mutta koskaan ei tiedä miten kauan tätä herkkua kestää… Meillä on syöty mansikoita tuoreeltaan, leivottu mansikkapiirakkaa ja valmistettu hilloja. …
Juhannusherkku – Mansikka-brita
Mikä sopisi paremmin Juhannukseen kuin mansikkaleivonnaiset. Niinpä minäkin päätin pistää blogin juhannuskuntoon ja valmistin tänne herkullisen mansikkabritan. Britakakku tai -torttu on aikan vanha ja perinteinen …
Mansikkaiset muffinssit / Strawberry short cake cupcakes
Jo tuossa Juhannuspäivityksessä vilahtivat nämä herkulliset Strawberry short cake-muffinssit. Nämä syntyivät, kun Strawberry short cake-leivonnaisten jälkeen innostuin muuntelemaan tuon kyseisen reseptin muffinsseiksi. Näistä tulikin todella …
Aurinkoista Juhannusta!
Tässä vaiheessa kesää on aika toivottaa kaikille blogin lukijoille oikein aurinkoista ja maukasta Juhannusta! Uskomatonta, että mielestäni kesä vasta alkoi ja jo nyt vietetään keskikesän …