Sain juuri äsken hyvän kysymyksen Facebook-sivuilleni kermapursotusten säilyvyydestä kesähelteillä. Tämä on ajankohtainen ja tärkeä kysymys, joten ajattelin kirjoittaa aiheesta postauksen nyt heti – ennen juhannusta …
Herkullinen kaurapaahtoleipä eli kaurainen vuokaleipä valmistuu helposti leipävuoassa. Lisäsin leipätaikinaan tällä kertaa kaurahiutaleita ja koristelin niillä myös leivän ennen paistamista. Jos sinulla ei ole varsinaista …
Huomenna alkaa juhannusviikko ja sitä myöten myös juhannusherkkujen suunnittelu. Keskikesän juhla on saapunut kyllä todella yllättäen. Kesäkukat ovat valloittaneet tienvarret ja marjojen taimet alkavat puskemaan …
Mansikoilla koristeltu raparperikakku sopii erinomaisesti ensi viikon juhannusjuhliin. Tämä on helppo valmistaa, koska pohjana toimii kekseistä murskattu kaurapohja ja täyte saa makua sekä makeutta aikaisemmin …
Minä tein herkullisen mansikkakääretortun mökkijuhannusta varten. Pyöräytin kääretortun rullalle jo kotona, joten mökille jäi tehtäväksi vain kääretortun koristelu. Kesällä on ihana käyttää tuoreita marjoja koristeluun …
Ensimmäiset tuoreet kotimaiset mansikat ovat tulleet kauppoihin jo joitakin viikkoja sitten. Lämpö ja aurinko saa varmasti mansikat kasvamaan ja pikkuhiljaa kotimaisten mansikoiden saatavuus paranee. Tuoreiden …
Halusin suunnitella mansikanmakuisen kakun juhannuspöytään. Moni viettää juhannusta mökillä, veneessä tai muuten hieman haastavammissa keittiöolosuhteissa, joten halusin että tämä mansikkakakkureseptti on todella helppo. Mansikkakakku valmistuu …
Jos sinulta puuttuu vielä tämän viikonlopun ja juhannuksen juhlapöydästä leivonnaiset, niin tässä alla on viime hetken vinkit. Näillä resepteillä voit yllättää juhannusvieraat erittäin nopeasti, mutta kuitenkin …
Olin ajatellut, että tänä kesänä juhannuksen kakku voisi olla makea herkkupala, jossa yhdistyisi marengin rapeus ja kermavaahdon pehmeys. Tuohan on aika tuttu yhdistelmä jo aikaisempinakin …
Minun on jo pitkään pitänyt kokeilla laktoositonta valkosuklaata ja nyt päätin, että on testin aika. Saan usein kakkutilauksia, joissa toivotaan valkosuklaata, mutta kakun tulee olla …
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ DRONNINGHOLM Sain Dronningholmilta yhteistyön merkeissä kokeiltavakseni mahtavan määrän Täyttis-täytteitä. Omien kokeiluiden pohjalta voin sanoa, että nuo täytteet toimivat oikein hyvin nopeassa ja helpossa leivonnassa. Lisäksi …
Mitä jos tänä juhannuksena juhlapöytää koristaisi kinuskikakku? Tuoreita marjoja käytetään aika usein juhannuksen juhlaleivonnaisissa, mutta ikäväkseni kuulin uutisissa, ettei avomaan mansikat välttämättä kerkeä kypsymään näillä …
Kyllä se vaan on niin, että ainakin tällä hetkellä juhannukseksi luvataan aika aurinkoista ja lämmintä keliä melkein koko Suomeen – ja melkein koko juhannukseksi. Ihana …
Nyt on vielä hyvin mansikoita saatavilla, mutta koskaan ei tiedä miten kauan tätä herkkua kestää… Meillä on syöty mansikoita tuoreeltaan, leivottu mansikkapiirakkaa ja valmistettu hilloja. …
Mikä sopisi paremmin Juhannukseen kuin mansikkaleivonnaiset. Niinpä minäkin päätin pistää blogin juhannuskuntoon ja valmistin tänne herkullisen mansikkabritan. Britakakku tai -torttu on aikan vanha ja perinteinen …
Jo tuossa Juhannuspäivityksessä vilahtivat nämä herkulliset Strawberry short cake-muffinssit. Nämä syntyivät, kun Strawberry short cake-leivonnaisten jälkeen innostuin muuntelemaan tuon kyseisen reseptin muffinsseiksi. Näistä tulikin todella …
Tässä vaiheessa kesää on aika toivottaa kaikille blogin lukijoille oikein aurinkoista ja maukasta Juhannusta! Uskomatonta, että mielestäni kesä vasta alkoi ja jo nyt vietetään keskikesän …
