Mehevät lihapullat

Mehukkaat lihapullat

Mehevät lihapullat sopivat täydellisesti arjen ruokapöytään tai ruokaisampaan juhlapöytään. Ne maistuvat usein kaiken ikäisille juhlijoille.

Nämä lihapullat sopivat juhlapöydän lisäksi erinomaisesti myös perunamuusin kanssa arkiruokana. Voit tehdä halutessasi lihapullille vielä ruskeankastikkeen lihaliemestä, kermasta ja jauhoista. Näin saat maistuvat arkiaterian aikaiseksi.

Juhlapöydässä nämä voidaan tarjota lämpiminä tai kylminä – maistuu molempina. Voit myös pyöritellä lihapullista juuri sen kokoisia kuin itse haluat. Lihapullien koolla on merkitystä kypsymisaikaan, joten seuraile niiden kypsymistä paiston aikana. Minä kypsennän lihapullat ensin uunissa hetken aikaa, mutta lopuksi aina paistan lihapullat vielä pannulla voissa. Näin niihin saa herkullisen näköisen ja makuisen paistopinnan.

Lihapullista voi tehdä dippikulhon, pujotella ne cocktailtikkuihin tai asetalla valmiiksi pieniksi annoksiksi annosastioihin. Voit itse valita mikä on sinun juhliisi paras tarjoilutapa.

Katso resepti alta ja valmista nämä mehevät lihapullat ruokapöytään tai vaikka seuraavan juhlahetken tarjoilupöytään.

Juhlapöydän cocktail-lihapullat

Mehevät lihapullat

noin 45 kpl

1 1/2 dl maitoa
1/2 dl kermaa
1 1/2 dl korppujauhoja
1 kananmuna
1 valkosipulinkynsi tai 1/2 rkl valkosipulijauhetta
1 rkl sipulijauhetta
(3 rkl yrttejä)
maun mukaan rouhittua mustapippuria
maun mukaan suolaa
700 g rasvaista naudan jauhelihaa
(voita paistamiseen)

Mittaa maito, kerma, korppujauhot ja kananmuna kulhoon. Raasta tai hienonna veitsellä valkosipulinkynsi ja lisää se yhdessä sipulijauheen, mausteiden ja halutessasi myös pieneksi pilkottujen yrttien kanssa joukkoon. Sekoita hyvin ja anna korppujauhojen turvota hetki.

Lisää jauheliha edellisten joukkoon ja sekoita taikina käsin tai sähkövatkaimen taikinakoukulla tasaiseksi lihapullataikinaksi. Pyörittele taikinasta pellillinen lihapullia leivinpaperin päälle uunipellille.

Paista 225 asteessa noin 10-15 minuutin ajan. Ota pelti pois uunista ja paista lihapullat vielä nopeasti voissa paistinpannulla, niin saat niihin kauniin ja hyvän makuisen paistopinnan.

Vinkit

  • Voit annostella lihapullat esimerkiksi keksikauhalla, niin saat tasakokoisia lihapullia.
  • Tarjoile lihapullat juhlapöydässä esimerkiksi cocktailtikuissa yhdessä kasvisten ja dipin kanssa.
Mehevät lihapullat jauhelihasta kulhossa
Kulhollinen mehukkaita lihapullia

Katso blogista myös nämä herkulliset ruokaisat herkut:

Juhlapöydän couscous-salaatti
Valkosipulisolmut
Herkullinen pannupizza

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close