Minttusuklaajuustokakku
Minttusuklaajuustokakku on yksi oma suosikkini. Kaiken lisäksi tämä kakku on aika helppo valmistaa. Tähän ei tarvita liivatetta hyydyttämään, vaan suklaa pitää kakun hienosti kasassa. Minttuinen …
Herkullinen ja helppo mutakakku
Herkullinen ja helppo mutakakku maistuu juhlapöydässä tai makeana jälkiruokana. Meillä mutakakku on varsinkin lasten yksi suurimmista leivontaherkuista – mokkapalojen ohella. Lapset leipovatkin erilaisia mutakakkuja meillä …
Suklaakakku juustokakkutäytteellä
Herkullinen suklaakakku valmistetaan kahdesta mehevästä suklaakakkupohjasta sekä uunissa paistetusta juustokakkutäytteestä.
Tumma suklaakakku
Tumma suklaakakku maistuu herkulliselta ja valmistuu todella helposti. Kakku on nimensä mukaisesti todella tumma ja koostumukseltaan ihanan pehmeä. Se on sisältä herkullisen kostea. Tämän kakun …
Baileys-suklaakakku (vegaaninen)
Baileys-suklaakakku valmistuu nykyään helposti myös vegaanisesti. Mantelipohjainen Baileys-likööri (Baileys Almande) on vegaanista ja sen maku on todella lähellä perinteistä Baileys-kermalikööriä. Koska tämä kakku on valmistettu …
Vegaaninen suklaakakku
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ FAZER AITO-TUOTTEIDEN KANSSA Vegaaninen suklaakakku sopii täydellisesti ensi sunnuntaina vietettävään isänpäivään tai muuhun juhlahetkeen. Koristele kakku juhlapäivän teeman mukaisesti, jolloin herkullinen suklaakakku sopii juhlaan …
Halloween: Vaahtokarkkiseitti ja herkullinen suklaakakku
Tällä viikolla moni viettää halloween-juhlia. Halloween-teeman voi suunnitella monen eri koristelun ympärille. Itse pidän leikkisistä ja hauskoista halloween-aiheista. Niinkään karmivaa ja pelottavaa en näihin juhliin …
Juhlapöydän vegaaninen suklaakakku (munaton, maidoton)
Näin juhlakauden aikana, moni kaipailee tarjoilupöytään myös erityisruokavalion leivonnaisia. Mitä jos sanoisin, että tämä suklaakakku sopii vegaaniseen ruokavalioon ja on tietysti samalla sekä munaton että …
Täydellinen kolmen suklaan hyydykekakku
Kolmen suklaan hyydykekakku on muodostunut nykyään jo lähes klassikoksi. Meillä sitä on tarjoiltu monissa juhlissa, viimeksi viikko sitten. Sitä ennen kakkua oli tarjolla tyttären syntymäpäivillä …
Joulukonvehtien hyödyntäminen leivonnassa & viisi vinkkiä mutakakun leipomiseen
Mikähän siinä on, että epäonnistun aina mutakakkujen kuvaamisen kanssa? Tai ei sitä nyt oikeastaan tarvitse edes kysyä, koska tiedän itse siihen aika hyvin jo vastauksen. …
Isänpäivän helppo suklaakakku
Nyt on aika suunnitella isänpäivän herkut, kortit ja itsetehdyt paketit. Tämän vuoden isänpäivää varten suunnittelin herkullisen suklaakakun, joka ei tarvitse täytteitä tai kostutusta. Kakku maistuu …
Ihan(an) helppo suklaajuustokakku
Vielä on kaksi viikkoa isänpäivään, joten jaan teille helpon ja herkullisen suklaakakkureseptin. Suklaajuustokakku on ensimmäisiä hyydytettäviä juustokakkuja, joita minä aikoinaan tein. Siihen ensimmäiseenkin kakkuun tuli …
Herkullinen Baileys-suklaakakku – Baileys Chocolate cheesecake
Syksyn pimenevät illat, takkatuli, lämmin viltti ja pala tätä ihanaa Baileys-suklaakakkua… Miten rentouttava hetki! Toki tämä kakku sopii myös ystäväporukan kanssa illanviettoon tai vaikka syntymäpäiväjuhlien …
Testissä laktoositon valkosuklaa – Mansikka-valkosuklaakakku laktoosittomana
Minun on jo pitkään pitänyt kokeilla laktoositonta valkosuklaata ja nyt päätin, että on testin aika. Saan usein kakkutilauksia, joissa toivotaan valkosuklaata, mutta kakun tulee olla …
Herkullinen suklaakakku suklaakiilteellä
Tässä vielä yksi herkullinen kakkuresepti äitienpäivään tai vaikka kesäjuhlia varten. Tämä herkullinen suklaajuustokakku suklaakiilteellä ja tuoreilla marjoilla maistuu jokaiselle suklaan ystävälle. Minä koristelin tämän suklaajuustokakun …
Mehevä gluteeniton suklaakakku
Suklaakakku on yksi suosikkiherkuistani. Koska saan paljon kysymyksiä gluteenittomista resepteistä ja siitä miten voi muuntaa reseptejä gluteenittomiksi, päätin tehdä tämän suklaakakkusuokikkini mehevän suklaakakun nyt gluteenittomana versiona. …
Taikinan monta muotoa – Samasta taikinasta kakku, muffinssit ja vohvelit
Olen saanut useita kyselyitä teiltä lukijoilta, että voiko esimerkiksi muffinssitaikinaa paistaa kakkuvuoassa ja päinvastoin. Tähän on vastauksena lähes aina – kyllä voi. Alla on resepti, jonka …
Joulukalenteri – Luukku 4: Jauhoton suklaakakku
Tämä herkullinen jauhoton suklaakakku on luonnostaan gluteeniton, kunhan katsot että myös suklaa on täysin gluteenitonta. Voit valmistaa kakun myös maidottomana, mutta käytä silloin voin sijasta …
Helppo ja mehevä suklaapiirakka
Tämä suklaapiirakkaresepti valmistui minun ja tyttäreni yhteistyöllä ja tätä suklaapiirakkaa on leivottu meillä ensimmäisen kerran jälkeen jo muutamaan otteeseen. Minä suunnittelin reseptin, jossa oli toiveina …
Mutakakku Baileys-ganachella / Mud cake with Baileys ganache
Huomaan saman asian joka ikinen vuosi, tähän vuodenaikaan. Mitä lyhyempi valoisa aika päivässä on, sitä enemmän tekee mieli täyteläisiä, makeita ja suklaisia leivonnaisia. Oletko huomannut …
Suklaatäytekakku suklaamoussella ja banaanilla
Tämä suklaatäytekakku suklaamoussella ja banaanilla oli meidän suvun isänpäivälounaan jälkkärinä. Banaani ei ole ehkä modernein täytekakun täyte ja tiedän jopa ihmisiä, jotka eivät koskaan laittaisi …
Paras kakku ikinä
YHTEISTYÖSSÄ DR. OETKER, BLOGIRINKI SEKÄ INDIEDAYS Syyskuussa järjestettiin leivontabloggaajien yhteinen ilta, johon oli kutsuttu monia leivontabloggaajia mukaan. Meitä alkaakin olla blogimaailmassa useita satoja suomalaisia bloggaajia. …
S´mores-suklaakakku / S´mores chocolate cake
Tässä eräänä iltana fiilistelin lasten ja mieheni kanssa menneitä ulkomaan matkoja katsomalla vanhoja kuvia ja videoita. Oli ihana palata muistoissa vuosia taakse päin ja katsoa …
Nutella-juustokakku ilman liivatetta / Nutella Cheesecake no-bake
Nutella – ihana lisä aamupalalle, välipalalle kuin leivontaankin. Nutellassa – eli pähkinäsuklaalevitteessä – maistuu hasselpähkinä ja suklaa. Jos et ole kokeillut Nutellaa, niin suosittelen kokeilemaan. …
Gluteeniton suklainen marenkimutakakku
Tämä kakku sopii hyvin kevään valmistujaispöytiin tarjolle. Tässä maistuu ihanasti marengin makeus ja mutakakkupohjan mehevyys, täydentäen toisiaan. Tämän kakun kanssa pitää olla tarkkana, jotta sitä …
Mehevä ja täyteläinen Pätkiskakku
Minun täytyy taas myöntää, että ihan parhaimpia makupareja on minttu ja suklaa – tuo taitaakin olla selvää niille, jotka ovat blogiani pidemmän aikaa seurailleet. Pätkis-tryffeleissä …
Amerikkalainen suklaakakku / Rich chocolate cake
Ulkomaiset kakut ja niiden maut herättävät usein keskustelua. Ovatko kakut niin hyviä miltä näyttävät? Kotimaiset ihanan kermaiset ja mehukkaat kakut, tuoreilla marjoilla, hedelmillä, kinuskilla tai …
Domino-suklaajuustokakku nopeasti ja helposti!
Tein tuossa aikaisemmin viikolla Naistenpäivän Oreo-valkosuklaajuustokakun, joka sai paljon kehuja kakun maistelijoilta ja kiinnostusta somessa. Päätinkin varioida tuon reseptin nyt tummempaan muotoon ja käytin kekseinä tällä …
Ystävänpäivän yllätys – Minttusuklaajuustokakku / No-bake Mint chocolate cheesecake
Tänä vuonna tämä ystävänpäiväkakku yllätti jopa itseni. Lähinnä siis sillä, että ystävänpäiväkakku onkin mintunvihreä eikä pinkki – niin kuin ystävänpäiväkakkujen on tapana olla… Tämä kakku …
Herkullinen ja pehmeä kladdkaka eli ruotsalainen mutakakku
Tämä mutakakku sopii hyvin tarjoiltavaksi vaikka yllätysvieraille, koska tämä valmistuu helposti lähes yhdessä kulhossa, joten tästä leipomisesta selviää pienillä tiskeillä. Lisäksi tämä valmistuu uunissa nopeasti …
Joulukalenteri – Luukku 21: Jäädytetty suklainen tuorejuustokakku
Vaikka tämä kakku on tarjoiltaessa kylmää, ei maku jätä ketään kylmäksi. Tällä kertaa makuraadin ikähaarukka oli 6-76 vuotta ja kaikki pitivät kakusta kovasti. Näin ollen …
Joulukalenteri – Luukku 4: Baileys-suklaamoussekakku
Ensimmäisestä kalenteriluukusta löytynyt Baileys-suklaamousse oli niin herkullista, että siitä oli pakko luoda vielä kakku. Tämä moussekakku on valmistettu täysin ilman liivatteita eli hyydyttäjänä toimii suklaa. …
Se paras suklaakuorrute
Tulipa laitettua mahtipontinen otsikko tälle kirjoitukselle, mutta ei turhaan. Tämä kuorrute on onnistunut aina, jopa pienillä reseptivariaatioilla. Alla näette esimerkkinä muutamia reseptejä, joissa olen käyttänyt …
Suklaaganache ja kuusi vinkkiä suklaaganachen valmistukseen
Olen käyttänyt jonkin verran suklaaganachea erilaisten kakkujen kuorrutteena. Suklaasta ja kermasta tehtyä ganache-seosta tehdessä kerma kuumennetaan ja annetaan sen sulattaa pieneksi rouhittu suklaa. Helppoa, nopeaa …
Suklainen tennarikakku
Tämän kakun tein jo kesän alussa yhteen leikkimieliseen kakkukilpailuun. Meillä oli tapaaminen Blogiringin porukan kanssa ja kyseisessä tilaisuudessa järjestettiin hauska Dansukkerin kakkukilpailu. Alunperin oli siis ajateltu, …
Värikäs RockyRoad-piirakka vaahtokarkkitäytteellä (pellillinen)
Tämä rocky road-piirakka näyttää hauskalta ja maistuu hyvältä. Niinpä tämä(kin) sopisi hyvin esimerkiksi koulujen varainkeruubuffettiin tai muuhun tilaisuuteen tarjolle. Jo tuo värikkyys houkuttelee niin lapsia …
Suklainen Rocky Road-piirakka (pellillinen) / Chocolate rocky road bars
Olisikohan tässä uusi kilpailija mokkapaloille erilaisiin myyjäisiin ja kahvitilaisuuksiin? Tämä herkku valmistuu nopeasti ja yllättää leipojat hyvin positiivisesti. Näin helposti voi saada hyvin maukkaan herkkupiirakan …
Talvipäivän herkuttelua – Täyteläinen minttutryffelikakku
Näin viikonloppuisin on ihana herkutella pehmellä ja hyvin herkullisella kakulla. Mikä voisikaan olla vielä parempaa kuin ihanan täyteläinen suklaakakku? No, tietysti ihanan täyteläinen minttusuklaa- …
Joulukalenteri – Luukku 24: Loistavaa Joulua – Jouluaaton jouluhalko
Nyt olemme päässeet joulun odotuksessa jouluaattoon ja saamme nauttia kaikista niistä asioista, joita olemme joulua varten valmistelleet. Tietenkin myös Pullahiiren joulukalenterissa avautuu 24. luukku. Meillä …
Joulukalenteri – Luukku 10: Tumma ja kaakaoinen kahvikakku
Joulukalenterin luukusta 10. valmistuu tumma ja kaakaoinen kahvikakku. Jotenkin kylmiin päiviin ja iltoihin sopii minun mielestäni oikein hyvin erilaiset mehevät ja täyteläiset kakut. Tämä kakku …
Joulukalenteri – Luukku 1: Suklainen mutakakku / Chocolate mud cake
Nyt on taas se aika vuodesta, kun Pullahiiren leivontanurkassa starttaa joulukalenteri. Luvassa on niin lahjaksi annettavia makeisia, vinkkejä pikkujoulutarjoiluihin (yksi vinkki vaikka pikkujoulujen ohjelmanumeroksi) sekä …
Happy 4th of july – Ihana marja-valkosuklaakakku
Happy 4th of July! Hauskaa heinäkuun neljättä! Tänään Amerikassa vietetään Itsenäispyyspäivää (tai kansallispäivää) eli 4th of july-päivää. Yleensä päivään kuuluu paraati, picnic, ystävien ja sukulaisten …
Mehevä suklaakakku tuoreilla mansikoilla
Suklaakakku on varmasti monen lukijan herkkua ja monen juhlan juhlatarjottavaa. Ohjeita löytyy täältä blogistakin jo monia paljon, mutta en tiedä voiko niitä olla koskaan liikaa? …
Helppo hyydytetty suklaajuustokakku
Jos kaipaat täyteläisen herkullista, helposti ja ilman uunia toteutettavaa leivonnaista, niin tässä on juuri sopiva resepti noihin kriteereihin. Olen pistänyt merkille, että Pullahiiren keittiössä on …
Laktoositon suklaakakku
Helmikuun synttärisankarin synttärit lähestyivät ja hänellä oli toiveissa suklaakakku. Yleensä pyrin tekemään kaikki omien juhliemme tarjottavat laktoosittomina, jos vain mahdollista. Sattumalta löysin kaupasta laktoositonta maitosuklaata, …
Ystävänpäivä: Suklaakakkua ystävälle
Toki tämänkin kakun voi leipoa milloin tahansa, mutta kun tein sen sydämen muotoon, sopi se hyvin ystävänpäivään.Tämän kun jakaa ystävän kanssa, tulee sekä itselle että …
Blogin synttärijuhlat – kakkua, arvontaa, reseptejä!
Tänä vuonna Pullahiiren leivontanurkka-blogin synttäreitä juhlitaan pitkin viikkoa! Aloitetaan viikko syntymäpäiväkakulla ja jatketaan siitä sitten reseptien ja arvonnan pariin. Nimittäin muutama idea Halloween-juhliinkin on vielä …
Suklainen juustokakku olut twistillä
Sain mukavan ehdotuksen osallistua 9 muun bloggaajan kanssa reseptikilpailuun. Muutama eri leivontavaihtoehto pyöri mielessä, koska kisassa piti yhdistää olut ja suklaa. Lopulta voiton vei tämä …
Suppilovahveropiirakka kasviksilla
Tässä nyt lupaamani toinen suppilovahveropiirakkaresepti. Tähän käytin samaa ruispohjaa kuin tuohon aikaisempaankin. Tuo toimii hyvin sienipiirakan kanssa. Tässä piirakassa suppilovahverot saivat kavereiksi porkkanaa ja paprikaa sekä …
Minttu-suklaakakku / Mint chocolate cake
Suositun Red velvet-kakun kaveriksi tein aika exrempore tällaisen minttusuklaakakun. Oikeastaan kävi niin, että serkullani oli syntymäpäivät ja päätimme taas aika viime hilkulla yllättää hänet. Suklaasta …
Red velvet cake – punaista samettia
Vasta äskettäin huomasin, että Amerikan yksi suosituin ja lähes tulkoon joka leipomossa myytävä red velvet cake-resepti puuttuu täältä minun blogistani. En siis ole sitä koskaan …
Arretje Nof cake
Tämä on perinteinen Hollantilainen suklaakakku, jota ei paisteta lainkaan. Muistuttaa kovasti mielestäni mummoni valmistamaa Rex-kakkua, jonka valmistaminen on itseltäni jäänyt vielä kokeilematta. Lupaan tehdä tuon …
Luukku 20: Pienet mutakakut ja arvonnan voittaja
Olen aikaisemmin tehnyt samankaltaisella ohjeella laavakakkuja, joissa tuo sisus jää löysäksi ja valuu kakusta ulos lusikoitaessa kakkua. Nyt kuitenkin halusin tehdä mutakakkuversion ja hieman muuttelin …
Suklaabrownie
Näin viikonlopun kunniaksi halusimme leipoa tyttären (6v.) kanssa jotain suklaista herkkua. Tällainen siitä sitten tuli – oikein herkullinen brownie. Olisin kyllä halunnut jättää tuon kakun …
Ristiäiskakku pienelle tytölle
Tässä mansikkatäytteinen ja suklaavaahdolla kuorrutettu ristiäiskakku. Mielestäni nuo maut toimivat oikein hyvin yhteen. Reseptiin löytyy vinkkiä täältä aikaisemmasta kakusta. Tuo suklaavaahto on aivan ihanaa …
Minttuinen suklaakakku / Pätkiskakku
Kahvikakkujen leipominen on niin ihanan helppoa ja nopeaa. Toki ne on uunissa jonkin aikaa, mutta itse kakun työstäminen käy yllättävän nopeasti. Vielä kun on monitoimikone …
Musiikkikakku / Music cake
Kuulin todella pikaisella aikataululla serkkuni yllätyssynttäreistä. Sankari laulaa kuorossa ja hänen lempivärinsä on turkoosi. Siitä tämä kakku sitten sai ulkonäkönsä. Sattumalta kaapissa oli vielä syötävää …
Mansikkatäytteinen suklaakakku
Sain tuttavalta toiveen suklaakuorrutteisesta kakusta, jossa mansikkasisus, hänen lapsenlapselleen. Muita toiveita oli, että musiikki näkyisi kakussa jollain tavoin. Kakku tuli 13-vuotiaalle musiikkiharrastajalle, joten hieman tyttömäisyyttä …
Laavakakku / Lava cake
Taas toteutetaan blogilukijan toive! Sain tuossa muutama päivä sitten eräältä lukijalta toiveen yhden kakun kommentteihin suklaakakusta, jonka sisältä valuu ”suklaasuoni”. Muutaman lisäkysymyksen jälkeen keksinminkälaisesta kakusta …
Herkullinen (gluteeniton) suklaakakku
Päätin leipoa viikonloppua varten pienen suklaakakun. Koska kaapista löytyi vielä aikaisempien leivonnaisten jäljitä gluteenittomia jauhoja, päätin kehitellä gluteenittoman suklaakakkureseptin. Aina on hyvä olla takataskussa jo aikaisemmin kokeiltuja reseptejä …
Pääsiäisen herkullinen suklaakakku
Ostin tuossa muutama viikko sitten alle eurolla tipujääpalamuotin (vaiko sorsa?), joten sitä halusin kokeilla tähän pääsiäisen kakkuun. Sopi aika hauskasti tähän. Nämä minun kakut ovat …
Kolmen suklaan hyydykekakku
Olen jo pitkään ihastellut kuvia hyydykekakuista, jotka koostuu kolmesta eri ”värisestä” suklaakerroksesta. Nyt päätin itsekin yrittää. Ihan valmista, itselleni sopivaa reseptiä en sellaisenaan löytänyt, vaikka …
Appelsiinisuklaakakku / Devil´s food cake with chocolate-orange buttercream
Tänään – sateisena päivänä – päätimme taas tyttäreni kanssa leipoa. Etsiessäni reseptiä, eteeni tuli tämä alla oleva resepti. Viime Amerikan reissulta muistin ostaa kuppimitat, joten …
Brownies
Ostin tuossa jokin aika sitten kaupasta kondensoitua maitoa, joka oli jo valmiiksi karamellisoitu/keitetty (=valmista kinuskia/toffeeta). Tänään iski into katsoa miltä tuo näyttää purkissa ja sen …
Suklaista kakkua
Tänään saamme kotosalla maistella tällaista suklaista kakkua hääpäivän kunniaksi! Tähän kakkuun löysin reseptin pohjaa hieman foodnetwork-sivustolta Nigella Lawsonin kakusta, mutta muokkasin kyllä tehdessäni niin paljon, …