Eggnog – munatoti
Eggnog eli munatoti on ehkä hieman harvinaisempi joulujuoma Suomessa. Se on kuitenkin ihanan vaniljanmakuinen. Aikuiset voi halutessaan terästää juomaansa esimerkiksi rommilla, brandyllä tai viskillä, mutta …
Eggnog eli munatoti on ehkä hieman harvinaisempi joulujuoma Suomessa. Se on kuitenkin ihanan vaniljanmakuinen. Aikuiset voi halutessaan terästää juomaansa esimerkiksi rommilla, brandyllä tai viskillä, mutta …
Marmoroidut suklaalevyt ovat yksi helpoimmista syötävistä lahjoista jonka tiedän. Voit koristella nämä aina teemaan sopien, tässä vaiheessa vuotta tietysti jouluisilla väreillä ja koristeilla. Voit valita …
Kuuma kaakao paahdetulla marengilla on kiva juoma näin talviaikaan. Monet tekevät erilaisia kaakaobaareja koteihin tarjolle, joten kannattaa muistaa myös tämä marengilla tai vaahtokarkkilla kuorrutettu kaakao. …
Kinuskitäytteiset suklaakonvehdit valmistetaan hieman tavallista helpommalla tekniikalla, sillä suklaata ei temperoida perinteiseen tapaan. Temperointi tehdään yksinkertaisesti sulattamalla osa suklaasta ja lisäämällä sen joukkoon rouhittua suklaata. …
Porkkanakuppikakut maistuvat herkullisilta vuoden ympäri. Niissä on kuitenkin kiva mausteinen maku, joten ne sopivat erityisesti syksyyn ja talveen. Tällä kertaa porkkanakuppikakut maustettiinkin piparkakkumausteella, joten näistä …
Tuulihatut ovat tuttuja leivonnaisia jo ainakin omasta lapsuudestani. 80-90-luvulla tuulihatut olivat todella suosittuja leivonnaisia juhlapöydissä, enkä yhtään ihmettele syytä. Tuulihatut ovat nimittäin todella helppoja valmistaa, …
Jouluiset mokkapalat maistuvat nimensä mukaisesti joululta ja nimenomaan piparkakulta. Nämä herkut sopivat myös moneen erityisruokavalioon, sillä resepti on munaton, maidoton, gluteeniton ja sopii näin myös …
Nämä kauraiset brunssisämpylät, eli jääkaappisämpylät, valmistuvat helposti, sillä taikina tehdään jääkaappiin jo paistamista edeltävänä iltana ja taikina tekeytyy jääkaapissa leipurin nukkuessa. Taikinan ainekset vain sekoitetaan, …
Kylmäsavulohikierteet sopivat tarjoiltaviksi joulupöydässä sellaisenaan tai vaikka valmiiksi saaristolaisleipien päällä laitettuna. Ohuet kylmäsavulohisiivut levitetään tuorekelmun päälle levyksi. Niiden päälle levitetään tuorejuusto tasaiseksi kerrokseksi ja ripotellaan …
Pullahiiren leivontanurkan koristelu- ja leivontakurssit ovat tässä talven aikana julkaistu Kurssit-osiossa. Koristelu- ja leivontakurssi on mukava joululahja leivonnasta kiinnostuneelle läheiselle, tai mukavaa yhteistä tekemistä yhdessä …
Uunibrie taikinakuoressa sopii täydellisesti erilaisiin illanistujaisiin sekä pikkujouluihin. Lämmin juusto toimi juustodippinä erilaisille kekseille. Voit myös lisätä keksien päälle leikkeileitä tai muita täytteitä juuston kanssa …
Sahramitryffelit ovat mukavia makeisia, jotka on maustettu nimensä mukaisesti ja Lucian päivään sopien sahramilla. Sahrami antaa maun lisäksi myös kivan keltaisen värin näille tryffeleille. Tryffelit …
Helppo cocktailpalojen täyte valmistuu nimensä mukaan todella pienellä vaivalla ja supernopeasti. Nämä eivät tarvitse edes mitään koristeluja, vaan voit nostaa ne suoraan tarjolle. Täytteen kaksi …
Vaalea jouluhalko on raikkaan makuinen kääretorttu. Siinä on herkullisen makuinen mango-passionrahkatäyte. Kääretorttupohja on tehty perunajauhoista, joten se sopii myös gluteenittomaan ruokavalioon*). Jouluhalko eli Yule log …
Pannuleipä on ohut ja nopeasti pannulla paistettava leipä. Pannuleipätaikina jaetaan tällä kertaa pieniksi paloiksi, joista valmituu juuri sopivan kokoisia leipiä pikkujoulujen tai illanistujaisten suolaiseen tarjoilupöytään …
Pieni kolmen suklaan juustokakku on tällä kertaa tehty piparkakun muotoon. Tämä vuoka on sen ostamisesta lähtien ollut osa Pullahiiren leivontanurkan joulukalenteria. Niinpä tänäkin vuonna tein …
Ensimmäisestä joulukalenterin luukusta löytynyt minttukakkupallojen resepti oli meillä ainakin niin suosittu, että innostuin hyödyntämään epäonnistuneesta suklaakakusta vielä tähän Biscoff-kakkupalloreseptiin. Tämä on siis aika samalla tavalla …
Munariisipiirakka on herkullinen suolainen leivonnainen, joka maistuu ympärivuoden, mutta varsinkin näin joulunaikaan. Tässä reseptissä käytetään itsetehtyä rahkavoitaikinaa, joka on todella helppo valmistaa vain muutamasta raaka-aineesta. …
Itsenäisyyspäivän kuppikakkujen koristeluidea lähti tietysti Suomen lipun väreistä sekä kaupan sinivalkoisista kukkakimpuista. Osa kuppikakuista on pursotettu kukkatyllalla eli pursotusterällä, joka on kuvioitu tekemään valmiita kukkia, …
Piparkakkupannacotta on jouluun sopiva jälkiruoka, jonka voi valmistaa vaikka jo hyvissä ajoin valmiiksi pakastimeen. Jälkiruoan voi tehdä valmiiksi pieniin silikonisiin vuokiin tai yhteen suurempaan vuokaan, …
Suklaiset hasselpähkinät valmistuvat nopeasti ja helposti. Tarvitset näitä varten vain kaksi raaka-ainetta – suklaata ja hasselpähkinöitä. Sulata suklaa ja sekoita joukkoon kuoritut (ja paahdetut) hasselpähkinät. …
Savulohimousse valmistuu helposti savustetusta lohesta, kermasta, tuorejuustosta sekä tuoreesta tillistä. Mausteeksi ei tarvita kuin ripaus jauhettua valkopippuria sekä suolaa. Savulohimoussen voi hyvin valmistaa myös joulun …
Piparkakun makuinen granola eli paahdettu mysli on herkullinen syötävä lahja näin joulunaikaan. Kukapa ei haluaisi hieman piparkakun makua jokaiseen joulukuun aamuun tai vaikka välipalalle. Pakkaa …
Nyt voi jo ihan virallisestikin aloittaa joulunodotuksen ja joulutunnelmoinnin, sillä joulukuun ensimmäinen päivä on täällä! Näin ollen myös Pullahiiren leivontanurkan 13. joulukalenteri avaa ensimmäisen luukkunsa. …