Suklaiset hasselpähkinät valmistuvat nopeasti ja helposti. Tarvitset näitä varten vain kaksi raaka-ainetta – suklaata ja hasselpähkinöitä. Sulata suklaa ja sekoita joukkoon kuoritut (ja paahdetut) hasselpähkinät.
Nämä herkut tulivat taas pitkästä aikaa mieleeni, kun olin sulattanut suklaata toista reseptiä varten. Esimerkiksi konvehtien teossa ja erilaisten popsien kuorruttamisen yhteydessä usein jää suklaata yli. Niinpä on hyvä keksiä sille jatkokäyttöä.
Toki suklaan voi levittää levyksi, antaa jähmettyä ja laittaa säilytykseen seuraavaa kertaa vartan, mutta nämä suklaapähkinät ovat niin ihania, että suosittelen tätä helppoa jatkokäyttöä suklaalle.
Kun ylimääräinen sulatettu suklaa on vielä kulhossa, lisää hasselpähkinöitä joukkoon ja sekoita suklaan kanssa sekaisin. Nostele vaan hasselpähkinöitä kerralla haluamasi määrä leivinpaperin päälle vaikka uunipellille tai lautaselle. Koristele hasselpähkinät halutessasi esimerkiksi hasselpähkinärouheella. Nosta pelti tai lautanen jääkaappiin ja anna suklaan jähmettyä siellä hetki.
Nämä ovat kivoja herkkuja joulunodotukseen tai vaikka lahjaksi annettavaksi.
Suklaiset hasselpähkinät
200 g maito- tai tummaa suklaata
175 g kuorittuja ja paahdettuja hasselpähkinöitä*)
Sulata suklaa vesihauteessa tai miedolla teholla mikrossa.
Lisää sulatetun suklaan joukkoon hasselpähkinät. Sekoita hyvin ja nostele lusikalla suklaisia hasselpähkinöitä leivinpaperin päälle uunipellille tai suurelle lautaselle. Muista käyttää leivinpaperia välissä, jotta suklaa ei jähmettyessään tartu kiinni alustaan.
Ripottele halutessasi päälle koristeita (esim. hasselpäkinöitä rouhittuna tai sulatettua suklaata raitoina) tai jätä koristelematta. Nosta valmis pelti tai lautanen jääkaappiin, jotta suklaa jähmettyy.
*) Minä olen käyttänyt Lidlin kuorittuja ja paahdettuja hasselpähkinöitä.
Katso myös nämä herkulliset makeisreseptit: