Tippaleipä
Tippaleipä on varmasti useimmiten sellainen vappuherkku, joka ostetaan kaupasta valmiina. Sen valmistus ei kuitenkaan ole vaikeaa, joten tippaleivän tekemistä kannattaa kokeilla myös itse. Tippaleipä on …
Herkullinen ja helppo mutakakku
Herkullinen ja helppo mutakakku maistuu juhlapöydässä tai makeana jälkiruokana. Meillä mutakakku on varsinkin lasten yksi suurimmista leivontaherkuista – mokkapalojen ohella. Lapset leipovatkin erilaisia mutakakkuja meillä …
Helppo pasha
Helppo pasharesepti valmistui vielä tähän pääsiäiseen. Minulla on ollut vanha pashamuotti jo muutaman vuoden ajan odottamassa pääsiäistä. Aina pääsiäinen on ”yllättänyt” ja pashan tekeminen on …
Helppo rahkajälkiruoka
Helppo rahkajälkiruoka valmistuu nopeasti hedelmärahkasta ja pullasta. Siihen voit hyödyntään myös ylijäämäpullaa, jos sellaista on. Meillä yksi lapsista leipoi etäkotitaloustunnin pääsiäisaiheena pullia tässä eräänä päivänä. …
Raikas limevanukas / Lime posset
Raikas limevanukas eli Lime posset sopii täydellisesti kevääseen ja varsinkin pääsiäisen aikaan. Vaikka tämä jälkiruoka sisältää kermaa, se ei maistu lainkaan raskaalta – päinvastoin. Tämä …
Vispipuuro mansikasta ja mustikasta
Vispipuuro saa makunsa ja värinsä tällä kertaa mansikoista ja mustikoista. Voit itse muunnella näiden marjojen suhdetta oman maun mukaan. Tässä kuvan vispipuurossa käytin 3/4 mansikoita …
Vaniljaiset mangopullat
Vaniljaiset mangopullat näyttävät rahkapullilta, mutta ne ovat täytetty tällä kertaa vaniljaisella täytteellä ja paiston jälkeen täytteen päälle on pilkottu mangoa. Voit käyttää tähän tuoremangoa tai …
Mangorahkapiirakka filotaikinapohjalla
Mangorahkapiirakka filotaikinalla sopii täydellisesti kevääseen ja varsinkin pääsiäisen aikaan. Vaikka pääsiäinen onkin vasta huhtikuun puolella, voi jo nyt hieman miettiä pääsiäisajan leivonnaisia ja nauttia kevään …
Perinteinen unelmatorttu
Perinteinen unelmatorttu on leivonnainen, jonka itse muistan hyvin omasta lapsuudestani. Jonkin aikaa sitten päätin kääretorttuinnostuksissani toteuttaa tämän klassikkoleivonnaisen. Kääretortut ovat nopeita valmistaa ja ne voi …
Poke-kakku (vegaaninen, gluteeniton)
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ FAZER AITO-TUOTTEET Poke-kakku on maailmalla hyvin suosittu leivonnainen. Sen ideana on, että paistettuun kakkupohjaan tökitään reikiä, jotka täytetään kiisselimäisellä kostutus- tai täyteliemellä. Kakku …
Keksikupit – eli cookie shots
Keksikupit tai cookie shots, niin kuin englanniksi sanotaan. Nämä ovat hauskoja vaikka hiihtoloma-ajan leivontaan. Kekseistä voi tehdä joko ”juomalaseja” tai jäätelökuppeja. Minä tein neljä tuollaista …
Vaniljainen bebe-piirakka
Vaniljainen bebe-piirakka on bebe-leivosten suurempi sukulainen, eli tutut bebe-leivokset yhtenä piirakkana. Olen joskus aikaisemminkin tehnyt vastaavan tapaista piirakkaa, mutta hieman eri makuisena. Huomasin silloin, että …
Mansikkatäytteiset tuulihatut
Mansikkatäytteiset tuulihatut on täytetty mansikkakermavaahdolla ja osa tuulihatuista on vieläpä koristeltu kauniin vaaleanpunaisella ruby-suklaalla. Nämä kauniit tuulihatut voit antaa ystävälle lahjaksi tai herkutella perheen kesken …
Vaaleanpunainen mansikkakermavaahto
Vaaleanpunainen mansikkakermavaahto sopii täydellisesti moneen leivonnaiseen ja varsinkin lähestyvään ystävänäpäivään. Tämä on ihan yhtä helppo valmistaa kuin tavallinen kermavaahto. Mansikkavaahto saa makunsa kotimaisista pakastekuivatuista mansikoista. …
Perinteiset runebergintortut
Perinteiset runebergintortut kuuluvat ehdottomasti tähän helmikuiseen J. L. Runebergin päivään. Minä olen tehnyt tänä vuonna hyvin monenlaisia runebergintorttureseptejä. On ollut vohveleita, kakkuja ja torttuja – …
Runebergintorttu (gluteeniton/vegaaninen)
Runebergintorttu valmistetaan tällä reseptillä moneen erityisruokavalioon sopivaksi. Tämä resepti on munaton, maidoton, gluteeniton sekä vegaaninen, joten se sopii monen allergisen kahvipöytään. Tämän tortun tai piirakan …
Marenkihuntuiset jäätelökakut
Marenkihuntuiset jäätelökakut – Baked Alaska – on monelle aikuiselle tuttuja omasta lapsuudesta. Yleensä tämä tehdään yhtenä isona kakkuna, mutta tällä kertaa halusin itse tehdä nämä …
Lehtevät croissantit
Lehtevät croissantit voi valmistaa itse ihan omassa kotikeittiössä. Croissantien leipominen vaatii hieman vaivaa ja aikaa, mutta lopputulos palkitsee. Voit täyttää valmiit croissantit hillolla ja kermavaahdolla …
Suklaakakku juustokakkutäytteellä
Herkullinen suklaakakku valmistetaan kahdesta mehevästä suklaakakkupohjasta sekä uunissa paistetusta juustokakkutäytteestä.
Itsetehty marjagranola
Itsetehty marjagranola on ihana aamiais-, välipala- tai iltapalaherkku. Se on mukava ripotella rahkan tai jogurtin joukkoon. Granola on paahdettua mysliä, joten se on rapeaa ja …
Tumma suklaakakku
Tumma suklaakakku maistuu herkulliselta ja valmistuu todella helposti. Kakku on nimensä mukaisesti todella tumma ja koostumukseltaan ihanan pehmeä. Se on sisältä herkullisen kostea. Tämän kakun …
Baileys-suklaakakku (vegaaninen)
Baileys-suklaakakku valmistuu nykyään helposti myös vegaanisesti. Mantelipohjainen Baileys-likööri (Baileys Almande) on vegaanista ja sen maku on todella lähellä perinteistä Baileys-kermalikööriä. Koska tämä kakku on valmistettu …
Suklainen panna cotta-jälkiruoka
Suklainen panna cotta-jälkiruoka sopii täydellisesti vaikka uudenvuoden juhlien jälkiruoaksi. Se on helppo ja nopea valmistaa jo juhlia edeltävänä päivänä. Tähän reseptiin voit käyttää maitosuklaata tai …
Riisipiirakat joulun riisipuurosta
Joulunaikana useissa perheissä on keitelty riisipuuroa aamiaiselle. Nyt jouluaaton ja joulupäivän jälkeen mietitään, mitä tehdä mahdolliselle ylimääräiselle riisipuurolle? Minun mielestäni parasta mitä riisipuurosta voi tehdä …
Joulun herkullinen sinappi
Joulun herkullinen sinappi kuuluu minun mielestäni jokaiseen jouluun, jos vain mahdollista. Se on yksi tärkeimmistä mauista, jonka itse haluan joulupöytään. Nyt olemme päässeet tämän joulukuun …
Gluteeniton keksiseos
Nyt eletään jo jouluaaton aattoa ja joulukalenterissa on tämän jälkeen enää yksi luukku jäljellä. Joulukuu on vierähtänyt todella nopeasti tänä vuonna. Tuntuu, että juurihan vasta …
Jouluinen kardemummakakku
Kardemummakakku on ainakin meidän perheessä todella suosittu kuivakakku. Tämä hyvin perinteinen kardemummakakku ei ole millään tavalla kuiva, vaikka sitä kuivakakuksi kutsutaankin. Voisin kuvitella, että tuo …
Helppo minttufudge
Minttufudge valmistuu minttutryffeleistä, tummasta suklaasta ja kondensoidusta maidosta. Tämä on helppo toteuttaa ja maistuu todella herkulliselta. Fudgemassa on makeaa, mutta tätä ei ole tarkoituskaan syödä …
Jouluinen taatelikakku
Jouluinen taatelikakku kuuluu monen perheen perinteiseen joulupöytään. Olen monesti kuullut joulumyyjäisissä, kuinka ihmiset nimenomaan haluavat ostaa kahvin tai glögin kanssa taatelikakkua. Se on joulun aikaa …
Se nopeampi riisipuuro
Se nopeampi riisipuuro valmistuu nimensä mukaisesti normaalia riisipuuroreseptiä nopeammin ja maistuu aivan yhtä herkulliselta. Meillä on tapana syödä jouluaattoaamuna riisipuuroa heti joulusaunan jälkeen. Niinpä olen …
Lumiukkokakku kinuskitäytteellä
Lumiukkokakku sopii täydellisesti lastenjuhliin tai lastenmielisten talvijuhliin. Aikuiseen makuun sopivia kakkuja on tullut tässäkin kalenterissa jo muutamaan kertaan, niin tällä kertaa lumiukko on täytetty lasten …
Itsetehty luumumarmeladi
Luumumarmeladi on todella suosittu joulunajan syötävä, jota käytetään muun muassa joulutortuissa. Luulisin, että aika moni ostaa luumumarmeladin valmiina kaupasta – niin minäkin aikaisemmin. Mitä, jos …
Ihanat murosuklaat
Ihanat murosuklaat valmistuvat helposti ja nopeasti. Monet rakastavat riisisuklaata – niin minäkin. Riisisuklaan valmistamisessa ongelmaksi tulee yleensä puffatun riisin löytäminen. Puffattu riisi kun maistuu ihan …
Gluteeniton rahkavoitaikina
Gluteeniton rahkavoitaikina soveltuu erinomaisesti suolaisiin ja makeisiin leivonnaisiin. Sain Instagramin puolella eräältä lukijalta toiveen gluteenittomasta voitaikinasta. Niinpä päätin, että ehdottomasti tuollainen gluteenittoman voitaikinan resepti pitää …
Lucian päivän helpot sahramipullat
Nämä Lucian päivän helpot sahramipullat valmistuvat ilman taikinan vaivaamista, vain sekoittamalla aineet yhteen. Lopputulos on herkullinen ja ilmava. Näin saat tuoreet pullat helposti tarjolle vaikka …
Viileä glögimocktail
Viileä glögimocktail on valmistettu itse tehdystä glögitiivisteestä ja inkiväärioluesta. Molemmat juomat ovat omia juomasuosikkejani, joten oli helppo yhdistää ne maistuvaksi joulujuomaksi. Tämä resepti on valmistettu …
Manteliset kuivakakut
Nämä herkulliset manteliset kuivakakut – tai oikeastaan kahvikakut – valmistuvat nopeasti pienissä kakkuvuoissa. Kahvikakut ovat nousseet suureen suosioon viime vuosina. Myynnissä on toinen toistaan kauniimpia …
Kahden vaahdon kahvijälkiruoka
Dalgona-kahvi oli viime keväänä ja kesänä todella suosittu kahvijuoma. Näitä kahviannoksia näkyi sosiaalisessa mediassa paljon kauniina kahviannoksina. Tein joulukalenterin 7. luukkuun tämän herkullisen maustetun pikakahviseoksen …
Suklainen kaakaopallo
Nämä erilaiset suklaiset kaakaopallot ovat ihastuttaneet sosiaalisessa mediassa. Halusin lasten kanssa kokeilla näiden valmistamista ja nappasimme samalla vaihekuvat työvaiheista. Nämä sopisivat erinomaisesti myös lahjaksi kavereille …
Maustettu pikakahvi
Maustettu pikakahvi on oiva joululahja kahvia rakastavalle läheiselle. Törmäsin kaupassa valmiiksi maustettuihin pikakahveihin ja siitä se ajatus sitten lähti. Miksi en itse maustaisi pikakahvia jouluisilla …
Lakka-kinuskijäädyke
Hyvää itsenäisyyspäivää! Vaikka tänä vuonna juhlitaan poikkeuksellisissa olosuhteissa itsenäisyypäivää, ei se saa estää meitä juhlimasta tätä suurta juhlapäivää kotioloissa. Kodin voi laittaa juhlakuntoon ja herkulliset …
Piparkakunmakuinen pikakakku
Piparkakunmakuinen pikakakku – tai mukikakku – oli minulla jo mielessäni siinä vaiheessa, kun aloin suunnitella tätä tämän vuoden joulukalenteria. Lisäksi kyselin marraskuun puolella Instagramin ja …
Piparkakkutalon kasaaminen
Piparkakkutalon kasaaminen jännittää monia näin joulunaikaan. Minä olen kasannut todella monia piparkakkutaloja vuosien aikana. Erilaiset kasaamistavat ovat tulleet tutuksi. Olen vetänyt monena vuonna myös piparkakkutalokursseja, …
Kotitekoinen glögitiiviste
Tiesitkö, että voit tehdä itse kotitekoista glögitiivistettä? Glögitiiviste on kiva joululahjaidea kauniiseen pulloon säilöttynä, tai herkullinen juoma omaan glögihetkeen. Voit tehdä tämän tiivisteen valmiiksi jääkaappiin …
Täyteläinen Amaretto-glögikakku
Tänä vuonna pohdin pitkään minkä makuisen joulukakun tekisin tähän joulukalenteriin. Pari vuotta sitten Kinuskinen joulukakku oli todella suosittu joulunajan resepti. Tein silloin tuon kinuskihyydykekakun tähän …
Vaalea piparkakkutaikina
Vaalea piparkakkutaikina on herkullinen resepti, jota minun on pitänyt testailla jo pidemmän aikaan. Tällä kertaa tämä resepti saa käynnistää Pullahiiren leivontanurkan vuoden 2020 joulukalenterin. Ihan …
Vegaaninen kääretorttu – Jouluhalko
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ FAZER AITO-TUOTTEIDEN KANSSA Vegaaninen kääretorttu valmistui tällä kertaa joulun teemaan sopien jouluhalon muotoiseksi. Se valmistuu helposti ja nopeasti. Jouluhalko tehdään kääretortusta, joka muotoillaan …
Herkullinen suklaavanukas
Herkullinen suklaavanukas valmistuu muun muassa suklaasta, kaakaosta, kermasta ja maidosta. Kuten raaka-ainelistasta voit huomata, tämän suklaavanukkaan on pakko olla hyvää. Tällaisenaan vanukas sopii täydellisesti hyvän …
Herkulliset letut ja helppo lettutaikina
Herkulliset letut ja helppo lettutaikina valmistuvat nopeasti vaikka aamiaiselle. Toki nämä sopivat täydellisesti myös välipalaksi tai pieneen herkkuhetkeen. Mikä onkaan herkullisempi aloitus vaikka viikonloppuaamuun kuin …
Marjaisa uunikaurapuuro kuin marjapiirakka
Marjaisa uunikaurapuuro on kuin marjapiirakka. Se on tavallisen puuron ja marjapiirakan välimuoto. Tämän voi valmistaa aamiaiselle tai brunssille. Parhaimmillaan tämä on heti paiston jälkeen, joten …
Vegaaninen suklaakakku
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ FAZER AITO-TUOTTEIDEN KANSSA Vegaaninen suklaakakku sopii täydellisesti ensi sunnuntaina vietettävään isänpäivään tai muuhun juhlahetkeen. Koristele kakku juhlapäivän teeman mukaisesti, jolloin herkullinen suklaakakku sopii juhlaan …
Haamujäätelöt – Halloween-juhlien helpot jäätelöherkut
Haamujäätelöt – Halloween-juhlien helpot jäätelöherkut valmistuvat nopeasti ja ovat hauskoja tarjottavia. Näiden tekemiseen uskoisin kaikilla olevan aikaa. Jos haluatte viettää halloween-teemaisia juhlia oman perheen kesken, …
Halloween-juhlien herkullinen suklaapiirakka
Halloween-juhlien herkullinen suklaapiirakka on nimensä mukaan todella suklaista ja ihanaa. Pohja on pehmeää kaakaoista kakkupohjaa. Kuorrutteena käytin maitosuklaasta valmistettua täyteläistä suklaakuorrutetta. Sen valmistaminen on todella helppoa. …
Päärynäinen galette-piirakka
Päärynäinen galette-piirakka valmistui viikonlopun pizzalauantain ylimääräisestä pizzataikinasta sekä herkullisen makeista päärynöistä. Tälläkin kertaa sain hyödynnettyä kaupan hevihävikkilaatikon antimia tähän galetteen. Olen jo pidemmän aikaa …
Herkulliset pinaattiletut
Syödäänkö teillä pinaattilettuja makeana vai suolaisena herkkuna? Meillä pinaattiletut eivät ole koskaan olleet oikein ruoan asemassa muuta kuin koulussa. Toki muutenkin miellän letut ehkä enemmän …
Roosa nauha-päivä 9.10.2020 ja suklaalla kuorrutetut uunidonitsit
Roosa nauha-päivää vietetään tänään 9.10.2020. Tiedätkö miten sinä voit osallistua Roosa nauha-päivään ja -keräykseen? Minulla on ollut jo monena syksynä tapana suunnitella tänne blogiini tähän päivään …
Omenapiirakka vaniljatäytteellä
Omenapiirakka vaniljatäytteellä valmistui hetken mielijohteesta, kun keittiön pöydällä oli vielä omenoita ja kaapissa oli jäljellä vaniljakreemijauhetta. Olen viime aikoina yrittänyt koko ajan enemmän ja enemmän …
Omenarullat eli apple taquitos
Törmäsin herkullisen näköisiin omenarulliin netissä. Ne näyttivät niin kivoilta, että piti selvitellä tarkemmin mitä ”apple taquitos” tarkoittaa. No, nehän omenalla täytettyjä tortillarullia. Minäpä päätin …
Omenamuffinssit kaneli-sokerikuorrutuksella
Omena-aikana on ihana leipoa omenaisia leivonnaisia. Meidän keittiössä onkin viime aikoina tuoksuneet monet erilaiset omenaleivonnaiset. Nyt viimeisimpänä leivoin nämä todella herkulliset ja maukkaan mehukkaat omenamuffinssit. …
Herkullinen gluteeniton marjapiirakka
Herkullinen gluteeniton marjapiirakka on valmistettu ihanasta mantelia sisältävästä murotaikinasta ja täytteenä toimii maitorahkasta tehty makea täyte yhdessä kotimaisten metsämarjojen kanssa. Tällä viikolla vietetään keliakiaviikkoa, joten …
Banaanivanukas / Banana pudding from scratch
Banaanivanukas on ihanan makuinen jälkiruoka. Tällä kertaa valmistin banaanivanukkaan aidosta banaanista. Monesti banaanivanukasannokset valmistetaan vaniljavanukkaasta ja sen sekaan pilkotusta banaanista. Tällä kertaa halusin kokeilla vanukkaan …
Herkullinen suklaapiirakka / Delicious Brownies
Herkullinen suklaapiirakka on sopiva alkusyksyn leivonnainen. Syksyn pimenevien iltojen myötä tulee jonkinlainen kaipaus hieman tuhdimpiin ja suklaisempiin leivonnasiin. Tämä suklaapiirakka on juuri sellainen syysiltojen maittava …
Pullahiiren leivontanurkan koristelu- ja leivontakurssit – Syksy 2020
Pullahiiren leivontanurkan koristelu- ja leivontakurssit on julkaistu täällä blogissa loppuvuodelle 2020. Löydät tarkan aikataulun ja kurssisisällöt täältä. Käy kurkkaamassa sopivat kurssit ja ilmoittaudu kursseille sähköpostilla! …
Mehevä mustikkapiirakka
Tämä mehevä mustikkapiirakka maistui meillä niin hyvin, että piirakkavuoka tyhjeni ennätysajassa. Kävin eilen mökillä ja sain samalla reissulla kerättyä muutamia litroja mustikoita pakastimeen. Pitihän niistä …
Herkullinen lakka-mustikkapiirakka
Herkullinen lakka-mustikkapiirakka maistuu ihanasti tämän ajankohdan marjoille eli lakalle ja mustikalle. Nyt on molemmilla marjoilla vielä satokausi meneillään, joten voit valmistaa tämän piirakan tuoreista marjoista. …
Herkullinen mansikkapiirakka rapealla murukerroksella
Herkullinen mansikkapiirakka rapealla murukerroksella on kesäinen herkkuleivonnainen. Se on nopea valmistaa ja saat yhdellä kertaa tehtyä ison pellillisen piirakkaa. Pohja on mehevä yhden kulhon marjapiirakka, …
Heinäkuun herkulliset lakkareseptit
Kuuntelin eilen autoa ajaessani radiota ja siellä puhuttiin tämän hetken marjasadosta ja siitä, kuinka marjayritykset ostavat marjoja nyt hyvillä hinnoilla. Lakkaa on kuuleman mukaan hyvin …
Kesän herkullinen panna cotta vaahtokarkeilla
Kesän herkullinen panna cotta vaahtokarkeilla valmistuu nopeasti ja helposti. Panna cottan pitää hyytyä toki muutamia tunteja jääkaapissa ennen tarjoilua, mutta sen valmistaminen on helppoa. Näin …
Strösseleillä koristeltu suklaakeksi / 4th of July Giant Cookie
Tämä strösseleillä ja suklaakarkeilla koristeltu suklaakeksi on tehty varta vasten tämän päivän 4th of July-teemaan sopivaksi. Me olemme olleet useina vuosina juhlimassa 4th of July-päivänä …
Kesän ihanat mansikkaherkut – 10 suosikkireseptiäni
Juuri tätä kirjoittaessani kuuntelen samalla uutisia. Siellä kerrotaan, että kotimaisten mansikoiden satokausi on käynnistynyt hienosti. Kohta marjaa on tarjolla runsaamminkin, kunhan vain kerääjiä ja mansikkapeltojen …
Kolmen aineen keksijäätelö ilman jäätelökonetta
Ihanan aurinkoiset ja lämpimät kesäsäät ovat hellineet meitä jo jonkin aikaa. Mikä olisikaan ihanampaa, kuin herkutella kuumalla kelillä jäätävän ihanilla herkuilla eli jäätelöillä. Tästä alta …
Vegaaninen itsetehty jäätelö ilman jäätelökonetta
KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ FAZER AITO JA FAZER YOSA Vegaaninen itsetehty jäätelö on helppo valmistaa kaurapohjaisista tuotteista. Tämän jäätelön valmistamiseen et tarvitse edes jäätelökonetta. Jäätelöresepti on tehty …
Mansikoilla koristeltu raparperikakku / strawberry rhubarb cake (no bake)
Mansikoilla koristeltu raparperikakku sopii erinomaisesti ensi viikon juhannusjuhliin. Tämä on helppo valmistaa, koska pohjana toimii kekseistä murskattu kaurapohja ja täyte saa makua sekä makeutta aikaisemmin …
Tumma raparperihillo
Tämä tumma, ja ehkä hieman kinuskinenkin, raparperihillo on herkullinen jälkiruokahillo, joka sopii erinomaisesti myös täytekakun täytteeseen tai hyydykekakkuun. Hilloa voi herkutella aamiaisella maustamattoman jogurtin tai …
Viikonlopun herkulliset suklaamuffinssit
Viikonlopun herkulliset suklaamuffinssit sopivat erinomaisesti tähän sadepäivään. Ainakin meillä on tänään hyvin harmaa kesäpäivä ja vettä sataa. Luonto kiittää ja nauttii toki tästä sateesta, kuten …
Helppo marja-raparperipiirakka
Tämän piirakan valmistin, kun jääkaapissa oli kakkujen ja leivonnaisten koristelusta ylijääneitä marjoja ja niiden osalta parhaat päivät alkoivat olla jo takana päin. Niinpä pelastin ne …
Aamun amerikkalaiset mustikkapannukakut
Aamun amerikkalaiset pannukakut ovat usein osana amerikkalaista aamiaista. Ne eivät yleensä ole ihan arkiaamun aamiainen, mutta usein viikonloppuisin ja pyhinä näitä herkkuja on oman kokemukseni …
Mokkapalan monet muodot – 8 erilaista mokkapalaideaa ja -reseptiä
Meillä mokkapalat kuuluvat lähes joka juhlaan. Ne sopivat myös arjen pelastajaksi, tai oikeastaan ihan milloin vain. Muoto voi vaihdella, mutta maku pysyy! Lupailin jo …
Herkulliset tuulihatut ja makea kinuskitäyte
Herkulliset tuulihatut kuuluvat perinteisenä osana suomalaiseen juhlapöytään. Jollain tavoin tuulihatut vievät minut aina makumuistoissa omaan lapsuuteen ja nuoruuteen. Muistan äitini leiponeen tuulihattuja usein erilaisiin juhlatilaisuuksiin. …
Herkullinen raparperipiirakka – raparperikeikauskakku
Herkullinen raparperipiirakka – tai oikeastaan raparperikeikauskakku – valmistuu irtopohjavuoassa. Raparperit laitetaan vuoan pohjalle ennen paistoa ja kakkutaikina kaadetaan raparperien päälle. Tästä keikauskakku on saanut nimensä, …
Helppo mansikkatäytekakku mansikkamoussella – ilman liivatetta ja kakkuvuokaa
Helppo mansikkamousse valmistuu juhlakakkuihin ilman liivatetta, ja kakkupohjakin ilman kakkuvuokaa. Kevään ja kesän suurin juhlakausi on lähestymässä. Vaikka tänä vuonna pidetään vain pieniä perhejuhlia, niin …
Kymmenen reseptivinkkiä tulevaan juhlaviikkoon
Nämä kymmenen (ja hieman ylikin) reseptivinkkiä sopivat erinomaisesti alkavaan viikoon, sillä tämä viikko on koululaisten viimeinen kouluviikko sekä tietysti myös valmistujaisjuhlaviikko. Vaikka tänä vuonna ei …
Dipper-kermavaahto ja strösselikuppikakut
Dipper-kermavaahto ja strösselikuppikakut ovat värikkäitä herkkuja. Tuo Dipper-kermavaahto on tehty nimensä mukaisesti nuorison suosimista Dipper-karkeista. Itse en ollut näitä karkkeja maistanut tai edes nähnyt, ennen …
Kahden aineen marenki ja herkulliset marenkileivokset
Tämä kahden aineen marenki on todella helppo marenkiresepti ja sitä voi käyttää moneen marenkileivonnaiseen. Voit valmistaa marenkimassasta vaikka pieniä ”marenkikeksejä”, mutta se soveltuu erinomaisesti näihin marenkileivoksiin. …
Helppo kahden aineen kinuskijäätelö ilman jäätelökonetta
Tämä jäätelö valmistuu helposti ilman jäätelökonetta, vain kahdesta raaka-aineesta. Kerma vatkataan vaahdoksi ja sen joukkoon sekoitetaan karamellisoitu kondensoitu maito. Tämän jälkeen jäätelö on valmis pakastettavaksi …
Kymmenen reseptiä viikonloppuun
Nämä kymmenen reseptiä viikonloppuun sopii erinomaisesti ensikertalaisille tai nuorisolle. Edelleenkin moni pysyy kotioloissa ja kaipaa tekemistä päivien iloksi. Nyt aikaa voi käyttää leipomiseen ja keittiöhommiin. …
Herkulliset juhlien suosikkitarjottavat – mokkapalamuffinssit (video)
Herkulliset mokkapalamuffinssit valmistuvat kaakaomuffinsseista ja mokkapalasta tutuksi tulleesta kuorrutteesta. Pohja on ihanan ilmava ja maukas. Kuorrute on makea ja maistuva. Tällä reseptillä valmistat 10-12 normaalikokoista …
Helppo lettutaikina ja herkulliset letut
Helppo lettutaikina – tai oikeastaan ne valmiit letut – on nyt varmasti kysytty herkku monessa kodissa. Letut ovat helppoja ja halpoja valmistaa. Minä annoin tämän …
Syötävät keksikortit äitienpäiväksi
Syötävät kortit tehdään perinteisestä suklaahippuja sisältävästä keksitaikinasta ja koristellaan pikeerillä. Lapset kirjoittivat näiden keksien päälle haluamansa tekstit tuolla pikeerillä, eli kanamunan valkuaisesta ja tomusokerista tehdyllä …
Mehevä Nutella-piirakka (video)
Mehevä Nutella-piirakka sopii erinomaisesti juuri tähän äitienpäiväviikkoon ja varsinkin äitienpäivään. Nämä valmistuvat hyvin pikkukokkien käsistä. Tiskiäkään ei juuri tule, koska taikina sekoitetaan ja paistetaan samassa …
Herkullinen pataleipä
Herkullinen pataleipä vaatii hieman odotteluaikaa, mutta valmistuu suhteellisen helposti, kunhan maltat vain tuon odotuksen. Mitä enemmän annat leivälle aikaa, sitä maukkaamman leivän saat. Pataleivässä on …
Helppo ja herkullinen äitienpäiväkakku (video)
Helppo ja herkullinen äitienpäiväkakku valmistuu nopeasti ensi sunnuntaiksi, kun juhlistetaan äitienpäivää. Äitienpäivä ajoittuu tänä keväänä toukokuun 10. päivälle. Tänne blogiin on vuosien varrella kertynyt monia …
Munkkipossut ja munkkien paistaminen friteerauskeittimellä
Vappu on jo ihan ovella ja nyt on aika pohtia munkkeja sekä niiden paistamista. Olen kasannut tänne blogiin jo aikaisemmin ohjeet munkkien paistamiseen kattilassa. Tänä …
Herkullinen vaahtokarkkikääretorttu
Herkullinen vaahtokarkkikääretorttu sai ideansa grasshopper-piirakasta, jonka täyteessä käytetään vaahtokarkkeja. Grasshopper-piirakan täytteessä käytetään myös minttulikööriä, mutta tähän kääretorttuun en halunnut likööriä mukaan. Tässä vaahtokarkkikääretortussa täytteenä on vaahtokarkkivaahdon …
Sima valmiiksi vappua varten – Top 4-simamaut
Sima on kyllä sellainen vappujuoma, että ilman sitä ei oikein pääse edes vapputunnelmaan. Minun mielestäni siman ei tarvitse olla juuri perinteinen ruskea juoma, vaan haluan …
Vapun helpot uunidonitsit ja vinkit donitsipellin käyttöön
Vapun helpot uunidonitsit valmistuvat nimensä mukaisesti helposti uunissa. Taikina vaan sekoitetaan keskenään ja paistetaan donitsipellillä kypsiksi. Käytin tällä kertaa makuna sitruunaa, jota löytyykin sekä taikinasta …
Dalgona-kahvi ja kahvivaahdosta valmistettu mokkamousse
Dalgona-kahvi on kahvijuoma, joka valmistetaan vatkaamalla sama määrä pikakahvia, vettä ja sokeria vaahdoksi. Kahvivaahto kasataan juomaksi yhdessä kylmän tai kuuman maidon kanssa. Minä käytän enimmäkseen …
Kevään pieni mangokakku / sinkkukakku
Kevään pieni mangokakku on sopiva herkku yhden henkilön herkkuhetkeen tai pieneen makeannälkään. Tämän minikakun reseptin jaoin jo pääsiäisen aikaan Instagram-tililläni @pullahiirenleivontanurkka, mutta ajattelin lisätä reseptin myös …
Helppo hedelmärahka ja kauniit jälkiruoka-annokset
Helppo hedelmärahka valmistuu maitorahkasta, kermasta ja hedelmistä. Sokeria voi lisätä makeuttamaan rahkaa. Minä kasasin hedelmärahkasta kauniit jälkiruoka-annokset pieniin kulhoihin. Näin hedelmärahka sopii vaikka pääsiäisen jälkiruoaksi …
Mignon-munasta valmistettu suklaamousse
Mignon-munasta valmistettu suklaamousse on helppo pääsiäisen jälkiruoka. Toki tämä sopii muulloinkin tarjottavaksi, mutta kyllähän nuo Mignon-munat kuuluvat suurimmaksi osaksi pääsiäisen aikaan ja silloin niitä löytyy …