Halloweeniin sopiva koristeellinen suklaalevy valmistuu helposti, ja se on kiva tehdä vaikka lasten tai nuorison kanssa. Tämä suklaalevy sopii täydellisesti esimerkiksi Halloween-teemaiseen nyyttäripöytään tarjolle.
Tässä levyssä käytin pohjalla valkosuklaata ja päällä maitosuklaata. Seittikoristeluun käytin myös valkosuklaata. Lisäksi valitsin koristeeksi karkkeja, keksejä, syötäviä silmiä sekä erilaisia nonparellisekoituksia. Jos syötäviä silmiä ei ole tarjolla, niin niiden sijaan voisi käyttää myös erilaisia täytelaksitseja, joista voi helposti leikata veitsellä tai saksilla ohuita siivuja. Ne käyvät hyvin silmistä halloween-leivonnaisissa.
Voit toki koristella suklaalevyn oman maun ja mielikuvituksen mukaisesti. Tämä kuvissa näkyvä levy on vain yksi malli siitä kuinka tällaisen suklaalevyn eli ”chocolate bark”-levyn voin tehdä. Näitähän voi koristella eri teemoihin sopien, jolloin en sopivat lähes juhlaan kuin juhlaan.
Halloweenin suklaalevy
200 g valkosuklaata
200 g maitosuklaata
Amerikan pastilleja / värikkäitä suklaakarkkeja
rinkulakeksejä (esim. Filipinos)
syötäviä silmiä/täytelakritseja
erilaisia teemaan sopivia nonparelleja ja strösseleitä
Sulata ensin valkosuklaa miedolla teholla mikrossa tai vesihauteessa. Tee sulatus niin, että aina välillä sekoittelet suklaata, jotta se ei pääse palamaan.
Lusikoi sulatettu valkosuklaa leivinpaperin päälle, mutta jätä noin ruokalusikallinen valkosuklaata koristelua varten. Levitä valkosuklaa lusikalla sopivan kokoiseksi levyksi (kuvan levy 22 cm x 32 cm). Nosta levy esimerkiksi leikkuulaudan päällä jääkaappiin. Lusikoi eroon otettu valkosuklaa pieneen pursotuspussiin tai pakastepussiin. Pidä tämä huoneenlämmössä.
Sulata seuraavaksi maitosuklaa valkosuklaan tapaan.
Ota leivinpaperin päälle levitetty valkosuklaa pois jääkaapista ja lusikoi maitosuklaa levyn päälle. Levitä maitosuklaa lusikalla valkosuklaalevyn päälle tasaiseksi kerrokseksi. Leikkaa pursotuspussista tai pakastepussista kulma auki ja pursota renkaita maitosuklaakerroksen päälle. Vedä hammastikulla maitosuklaakerroksen keskeltä reunoille päin, jotta saat hämähänkinseittikuvion levyn keskelle.
Ripottele levyn päälle vielä valitsemiasi koristeita ja liimaa valkosuklaalla syötäviä silmiä kekseihin.
Nosta levy vielä hetkeksi jääkaappiin, jotta suklaa jähmettyy.
Leikkaa levy veitsellä sopiviksi paloiksi tai taittele käsin.
Jos viet levyn lahjaksi kokonaisena, voit paketoida sen vaikka läpinäkyvään paistopussiin.
Vinkki! Halutessasi voit myös temperoida suklaat, jolloin valmis suklaalevy pysyy myös huoneenlämmössä napakasti lohkeavana. Lisätietoja ja lämpötilat temperointiin löydät täältä.
Kurkkaa myös nämä Halloween-herkut:
Halloweenin herkulliset kuppikakut
Halloween-juhlien jäätelöherkut
Kastemadot halloween-herkkuihin