Joulukalenteri – Luukku 9: Jouluinen Rocky Road

Ihana rocky road-resepti sopii oikeastaan mihin aikaan vuodesta tahansa. Tämä alla oleva resepti on muunneltu Syötävät lahjat-kirjassa olevasta Rocky Road-patukat reseptistä hieman jouluisemmaksi versioksi. Rocky Road tarkoittaa herkkua, jossa on suklaan joukkoon sekoitettu esimerkiksi keksejä, pähkinöitä, vaahtokarkkeja. Eri maissa valmistetaan Rocky Roadit hieman eri tavoin. Kaikissa versioissa kuitenkin suklaa ja vaahtokarkit kuuluvat reseptiin. Sattumiksi voi laittaa oikeastaan mitä itse haluaa laittaa. 

Rocky Road-patukat tekevät varmasti kauppansa, kun antaa ne lahjaksi ystävälle tai vaikka opettajalle. Pakkaa ne vielä kauniisti ja lahja on valmis. Rocky Roadin valmistus on  helppoa, joten alakoululaiset selviävät makeisten valmistuksesta pienin avuin. Nuoriso tietysti jo aivan itsenäisesti. Pitää vain muistaa, että sulatettu rasva on hyvin kuumaa ja veitsi saattaa olla terävä. Muuten tässä ei ole vaarallisia vaiheita. Vain sekoitusta ja paloittelua.  

Rocky Road

100 g voita

200 g maitosuklaata

100 g tummaa suklaata

1 1/2 rkl glukoosisiirappia

70 g pähkinöitä

100 g piparkakkuja

70 g pieniä vaahtokarkkeja

Sulata voi kattilassa ja lisää sen joukkoon paloiteltu suklaa ja glukoosisiirappi. Sekoita niin, että suklaat sulavat joukkoon. 

Pilko pähkinät ja piparkakut rouheasti sattumiksi. Sekoita suklaaseoksen joukkoon pähkinät ja piparkakut sekä lopuksi pienet vaahtokarkit. Voit jättää osan sattumista suklaaseoksen päälle ripoteltaviksi. 

Levitä suklaaseos noin 15×15 cm vuokaan leivinpaperin päälle ja ripottele loput sattumat päälle. Nosta vuoka jääkaappiin ja anna jähmettyä muutaman tunnin ajan. Leikkaa kähmettynyt levy joko patukoiksi tai paloiksi. 

Vinkki! Jos pieniä vaahtokarkkeja ei ole saatavilla, niin voit pilkkoa isompia vaahtokarkkeja Rocky Roadin joukkoon. 

Seuraathan Pullahiiren leivontanurkkaa myös 

Facebookissa ja Instagramissa 

@pullahiirenleivontanurkka

Kommentoi

  1. Hanna / Hannan soppa says:

    Rocky road on kyllä mun heikkous! Syntisen ihanaa.

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Tämä on kyllä sellainen sekoitus, ettei paremmasta väliä 🙂 Maistuu niin lapsille kuin aikuisillekin!

  2. Unelmaa leipomassa says:

    Rocky Road on ihan parasta! Toimii aina 🙂

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Niin on! Eipä nämä kauan kestäneet…

  3. Johanna / Hellan ja viinilasin välissä says:

    Lasten ehdoton lemppari ja vähän äidinkin 🙂

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Nämä sopivat kaikille! Ja voi hyvin muunnella oman maun mukaan!

  4. Nimetön says:

    Hei, miksi glukoosisiirappia, mikä sen funktio? Muissa ohjeissa sitä ei ole käytetty.
    Terv. Rocky roadia viikonlopuna tekevä 🙂

  5. Kermaruusu says:

    Nämä ovat sellaisia että helposti tulee syötyä enemmän kuin olisi ehkä järkevää. 😉 Eli hyvin maistuu täälläkin.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close