Churroleivokset
Churro on espanjalainen leivos, joka paistetaan kuumassa öljyssä munkkien tapaan. Olen tehnyt aikaisemminkin churroja, jotka leikataan aika suorina palasina öljyn joukkoon paistumaan. Tällä kertaa päätinkin …
Superpehmeät briossimunkit
Superpehmeät briossimunkit ovat tämän vapun hitti – ainakin meillä! Briossisämpylöitä olen tehnyt aikaisemmin hampurilaisia varten, mutta olen törmännyt moneen otteeseen ulkomaisilla sivustoilla niin kutsuttuihin briossimunkkeihin. …
Herkullinen lime-mansikkasima
Raikas lime-mansikkasima on meidän tämän vapun simamaku. Olen pohtinut kesän juhlien järjestämistä ja samalla miettinyt turvallisia tarjottavia (ilman ottimia tarjottavia ja ei sormisyötäviä) kesän juhliin …
Vapun herkulliset rosetit
Vapun herkulliset rosetit maistuvat ehdottomasti juhlapöydässä tai vaikka piknik-retkellä. Rosetit ovat minulle itselleni tulleet tutuksi yläasteen kotitaloustunnilla. Siellä muistelen tehneeni rosetteja ensimmäisen kerran. Oman rosettirautani …
Tippaleipä
Tippaleipä on varmasti useimmiten sellainen vappuherkku, joka ostetaan kaupasta valmiina. Sen valmistus ei kuitenkaan ole vaikeaa, joten tippaleivän tekemistä kannattaa kokeilla myös itse. Tippaleipä on …
Munkkipossut ja munkkien paistaminen friteerauskeittimellä
Vappu on jo ihan ovella ja nyt on aika pohtia munkkeja sekä niiden paistamista. Olen kasannut tänne blogiin jo aikaisemmin ohjeet munkkien paistamiseen kattilassa. Tänä …
Herkullinen vaahtokarkkikääretorttu
Herkullinen vaahtokarkkikääretorttu sai ideansa grasshopper-piirakasta, jonka täyteessä käytetään vaahtokarkkeja. Grasshopper-piirakan täytteessä käytetään myös minttulikööriä, mutta tähän kääretorttuun en halunnut likööriä mukaan. Tässä vaahtokarkkikääretortussa täytteenä on vaahtokarkkivaahdon …
Sima valmiiksi vappua varten – Top 4-simamaut
Sima on kyllä sellainen vappujuoma, että ilman sitä ei oikein pääse edes vapputunnelmaan. Minun mielestäni siman ei tarvitse olla juuri perinteinen ruskea juoma, vaan haluan …
Vapun helpot uunidonitsit ja vinkit donitsipellin käyttöön
Vapun helpot uunidonitsit valmistuvat nimensä mukaisesti helposti uunissa. Taikina vaan sekoitetaan keskenään ja paistetaan donitsipellillä kypsiksi. Käytin tällä kertaa makuna sitruunaa, jota löytyykin sekä taikinasta …
Dalgona-kahvi ja kahvivaahdosta valmistettu mokkamousse
Dalgona-kahvi on kahvijuoma, joka valmistetaan vatkaamalla sama määrä pikakahvia, vettä ja sokeria vaahdoksi. Kahvivaahto kasataan juomaksi yhdessä kylmän tai kuuman maidon kanssa. Minä käytän enimmäkseen …
Vaniljamunkit vaniljavanukkaasta / Kristallimunkit
Kristallipullat ovat olleet jo vuosia todella suosittuja juhlapöydän herkkuja. Nyt kehittelin pikamunkeista ja kristallipullista yhdistelmän. Tein näistä vielä pieniä suupalan kokoisia, joten nämä ovat ihania …
Vapun makea sitruuna-inkiväärisima
Vaikka yleensä pidän todella vahvasti perinteistä kiinni, on viime vuosina tullut leikittyä vappuna erilaisilla simajuomilla. Viime vuonna tein todella kaunista vadelmasimaa ja tänä vuonna on …
Herkullinen juustokakku mansikoilla (gluteeniton) / New York cheesecake
Kaupallisessa yhteistyössä Finnamyl Tämän reseptin teille lukijoille tarjoaa kaupallisessa yhteistyössä Finnamyl, joka on tunnettu muun muassa 100 % kotimaisista ja luontaisesti gluteenittomista Kolmen Konstin perunajauhoista sekä …
Täytetty nyhtöleipä / Pull-a-part bread
Olen jo pitkään suunnitellut pull-a-part- eli nyhtöleivän valmistamista. Tämä leipä täytetään haluamallasi täytteellä ja laitetaan grilliin tai uuniin. Paistetaan ensin hetken aikaa folion sisällä ja …
Kevään ja kesän juhlakattaus sekä suloinen lime-vadelmakakku
Tällä viikolla blogissa alkanut piknik-teema jatkuu. Tein nimittäin Huhtamäen kanssa kaupallisessa yhteistyössä tämän ihanan postauksen kauniista Ida-kertakäyttöastioista. Ida-sarjan kertakäyttöastioiden väritys on ihanan kesäinen. Nämä sopivat …
Kirkas vadelmasima – kevään ja kesän juoma
Sima on ollut samanlaista simaa jo vuosikymmenten ajan. Nyt lähivuosina netti on täyttynyt mitä erilaisemmista simaversioista. Minä valmistin pari vuotta sitten ensimmäistä kertaa hieman tuunattua mansikkasimaa …
Vapun herkulliset minidonitsit
Olin kerrankin hyvissä ajoin varautuneena tulevaan vappuun, kun olin ostanut donitsipellitkin jo parisen kuukautta sitten. Yleensä minä olen se, joka etsii vappuhärpäkkeitä juuri ennen vappua …
Vappuinen brunssi- ja picnic-viikko – seitsemän herkullista evästä
Ihana kevätaurinko paistaa kirkkaasti ja lämmittää luontoa sekä ihmismieltä. Sen vuoksi ajattelinkin tällä viikolla kerätä tänne blogiin erilaisten picnic-herkkujen reseptejä. Nämä herkut on helppo napata …
Vegaaniset vappumunkit
Vappu lähestyy ja vappumunkit ovat nyt hyvin ajankohtaisia kevätherkkuja. Täältä blogista löytyykin monenlaisia munkki- ja donitsireseptejä, mutta tällä kertaa halusin tehdä munkit vegaanisesti, jotta myös …
Kylmäsavuporolevite cocktailpaloille
Tässä on resepti todella herkulliseen ja helposti tehtävään levitteeseen, joka sopii suolaisille kekseille ja leiville. Porolevite valmistuu hetkessä tuorejuustosta, kylmäsavuporosta ja ruohosipulista. Tarjoisin tätä esimerkiksi …
Vapun herkkuvinkit ja gluteenittomat munkit helposti pullataikinasta
Vappu sen kun lähestyy, vaikka sitä ei ihan ilmojen puolesta uskoisikaan. Tämä päivä on alkanut aika keväisesti täällä etelässä, mutta tällä viikolla on tullut …
Vappubrunssin tomaatti-mozzarellaleivät
Vappubrunssi on mitä ihaninta pitää ulkosalla, jos sää vain vappuna sen sallii. Toki tuo on myös asenne ja varustautumiskysymys, joten siinä mielessä picnicin voi pitää …
Simamuistutus: Perinteinen simaresepti
Joka vappu pitää ehdottomasti valmistaa simaa, koska sillä saa mukavan vapputunnelman. Kaupan valmiilla simoilla ei oikein ole samaa vaikutusta, koska maku ei ole yhtä hyvä …
Ohjeet munkkien paistamiseen sekä pehmeät hillomunkit ja donitsit
Hillomunkit tai reiälliset donitsit kuuluvat kyllä yhtä vahvasti vappuun kuin sima, serpenttiini ja ilmapallot. Koska vappu on jo viikon päästä on hyvä kerrata ohjeet munkkien …
Vaalea sima ilman fariinisokeria
Vappua vietetään viikon päästä, joten nyt on aika katsastaa parhaimmat simareseptit! Sima valmistetaan perinteisesti sokerista, fariinisokerista, sitruunasta ja hiivasta. Lisäksi simapulloihin voi lisätä rusinoita, jotka …
Yrittinen pastasalaatti juhlapöytään tai brunssille
Herkullinen pastasalaatti sopii ruokaisana tarjottavana kahvipöytään tai vaikka brunssille. Tämä salaatti toimii hyvin esimerkiksi vihersalaatin rinnalla. Minulla on usein juhlissa jonkinlainen pastasalaatti tarjolla. Monesti se …
Herkullista Vappua!
Ihana saada teidän kommentteja tänne blogiin, sähköpostiin, Facebookiin sekä Instagramiin vappuresepteistä, joita olette kokeilleet! Mahtavaa olla tuomassa iloa myös moneen gluteenittomaan perheeseen gluteenittomien pikamunkkien reseptillä. …
Suolainen peltipiirakka – kasvispiirakka fetalla, tomaatilla ja pestolla (laktoositon)
Olen itse kaipaillut reseptiä suolaiseen piirakkaan, jonka voisi valmistaa helposti ja saisi samalla isomman määrän tehtyä. Nyt sain tehtyä vappubrunssia varten juuri noihin toiveisiini sopivan …
Vappuleivontaa: Gluteenittomat sitruunaiset pikamunkit
Olen saanut teiltä lukijoilta ihanasti palautetta gluteenittomien reseptien löytämisen helppoudesta sekä niiden ihanista mauista. Myös näin vapun aikaan gluteenittomat munkkireseptit ovat kiinnostaneet montaa lukijaa ja …
Vappuleivontaa: Uunissa paistettavat minimunkit
Kyllähän se pitää sanoa, että ne aidot ja oikeat munkit ”pitää” paistaa öljyssä. Jos haluat kuitenkin hieman keventää, ei nämä minimunkit tai donitsin reiät jää …
Vapun herkullinen popcorn-kinuskikakku
Valuvat kinuskit, suklaat ja kastikkeet ovat tällä hetkellä suuri hitti kakkumaailmassa kakkujen koristeena. Pitihän trendiä toteuttaa myös tämän vuoden vappukakussa. Tässä herkullisessa kakussa yhdistyy ihanan …
Vappuleivontaa: Minttusuklaiset pikamunkit
Vappu lähestyy ja olenkin jo ennakkoon suunnitellut herkullisia vappureseptejä! Olen tehnyt tänä vuonna jo pariin kertaan munkkeja sekä leiponut ihanan vappukakunkin. Jos olet seurannut Pullahiiren leivontanurkkaa …
Täytekakku ylioppilasjuhliin
Tässä yksi ylioppilaskakkuidea heti näin äitienpäivän jälkeen. Tuntuu, että tämä alkuvuosi on ollut juhlista toiseen valmistautumista ja nyt seuraavana ennen kesälomia on vielä valmistujaisjuhlat. Sain leivontatarvikeliike Confetista kokeiluun …
Vapun Pikainen Simajuoma
Tämä simajuoma tuli tehtyä tarpeeseen, koska kerrankin kun olin siman kanssa ajoissa, niin kaikki simat kerettiinkin juoda ennen varsinaista vappua… No, ei auttanut muu kuin kehitellä …
Vappuleivontaa: Pikamunkit – Kardemummamunkit todella nopeasti ja helposti
Nämä ihanat munkit maistuvat varmasti jokaiselle herkuttelijalle. Pikamunkkien leipominen on vielä niin nopeaa ja helppoa, ettei enää voi vedota siihen, että munkkien valmistus on vaikeaa …
Nopeat donitsit ja vinkit kahteen kuorrutteeseen
Meillä on leivottu oikein urakalla niin donitseja kuin munkkejakin tässä lähiaikoina. On ne vaan niin hyviä! Instagramista on voinut seurailla meidän munkinsyöntikilpailuja yms., mitä olemme …
Vappuleivonta: Sima, Churrot ja Suklaa-karamellidippi
Vappu tulee ja kannattaakin jo hyvissä ajoin valmistautua siman valmistukseen. Joka vuosi laitan siman vapuksi, mutta liian usein sen kanssa on kiire ja siman valmistaminen …
Pehmeät donitsit ja kolme vinkkiä donitsien kuorruttamiseen
Huhtikuu alkaa olla jo pitkällä. Vappu lähestyy… Nopeasti on aika vierähtänyt. Olen miettinyt jo kovasti tulevaa vappua ja varsinkin tänne blogiin tulevia erilaisia vappureseptejä. Ensimmäinen …
Pullahiiren leivonta- ja koristelukurssit Helsingissä
Nyt – tai oikeastaan jo eilen – blogissa julkaistiin Pullahiiren leivonta- ja koristelukurssit kevään osalta. Huhti-toukokuulle on nyt neljä leivonta- ja koristelukurssia. Tarjolla on sokerimassakoristeiden …
Kolmen kakun kakkubuffet
Nämä kakut tilattiin ylioppilasjuhlien kakkupöytään viime viikonlopuksi. Juhliin toivottiin kakkubuffet-henkisesti kolmea erilaista kakkua tarjolle. Tässä oli juuri sellaisia kakkuja ja makuja, joita itsekin olisin yhdistellyt. …
Pehmeät Kristallipikkuleivät
Blogin ehkä luetuin ja vuosien saatossa kommentoiduin resepti on ollut kristallipullat – ehkä maailman parhaimmat pullat. Ne ovatkin suurta herkkua, joten suosittelen kokeilemaan tuotakin …
Juhlaleivonnainen: Suklaa-kinuskimacarons / Chocolate-caramel macarons
Ranskalaiset macaron-leivonnaiset ovat tulleet varmastikin jäädäkseen kauniiksi juhlapöydän tarjottavaksi. Tein tänne blogiin ihanat suklaa-kinuskimacaronsit. Näitä voi tarjota niin ylioppilasjuhlissa kuin myös äitienpäivän kahvittelussa. Reseptin lisäksi …
Hauskaa Vappua! – Piknikin sitruunainen jälkiruoka
Tänään on nyt se kauan odotettu juhlapäivä, kun saa herkutella niin munkeilla kuin simallakin. Ne kyllä kuuluvat ehdottomasti vapun juhlapöytään – ainakin meidän peheessämme. Tänä …
Vappuleivontaa: Kiireisen emännän pikamunkit – Rahkamunkit / Quick donuts
Munkkien valmistus on suunnitteilla tällä hetkellä varmasti aika monessa kodissa. Mikä onkaan sen parempi yhdistelmä vapuksi kuin sima ja tuoreet munkit! Hiivalla leipoessa munkkien valmistuksessa …
Keksijäätelöt / sandwich ice cream
Kevät näyttää nyt ulkosalla parhaita puoliaan. Aurinko paistaa ja muutenkin on ihanan keväinen ja kesäinen ilma. Lämpimät kelit vievät mielen ja sitä kautta myös jäätelöt… …
Mansikka-sitruunapiirakka ja reseptivinkit vappuun!
Jos vielä pohdit vapun tarjoiluja, niin tässä olisi yksi raikas ja hyvin vappuun sopiva resepti tarjolla. Laitan tuonne päivityksen loppuun hieman linkkejä vanhempiin resepteihin, jotka …
Hienostuneet tippaleivät ja vinkit vappuun
Pullahiiren kodissa on sima jääkaapissa odottelemassa huomista vappuaattoa. On kyllä jo käyty hieman maistelemassa, kuten kuvista näkyy… Ensimmäinen munkkisatsi tuli leivottua perjantaina (kuvissa) ja seuraavan …
Kanelisokeridonitsit
Esikoinen on kaupasta jo useamman kerran pyydellyt donitseja. Joka kerta olemme ne nyt kauppaan jättäneet ja olen itse luvannut donitseja leipoa. Yleensä tuo munkkien/donitsien leipominen …
Hauskaa Vappua ja paljon herkullisia munkkeja :o)
Jo viime vuonna päätin, että ensi vuonna paistan munkit ulkosalla, jotta koko talo ei ole tuossa paistokäryssä. Jossain vaiheessa vuotta mieheni löysi tuollaisen induktiolevyn kaupasta. …
Minttusuklaamuffinssit
Ihan kuin vappuna ei saisi tarpeeksi herkutella… Helpot Minttusuklaamuffinssit 12 kpl Ohje 3,5 dl vehnäjauhoja 2 dl sokeria 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 3 …