Keksikupit – eli cookie shots
Keksikupit tai cookie shots, niin kuin englanniksi sanotaan. Nämä ovat hauskoja vaikka hiihtoloma-ajan leivontaan. Kekseistä voi tehdä joko ”juomalaseja” tai jäätelökuppeja. Minä tein neljä tuollaista …
Keksikupit tai cookie shots, niin kuin englanniksi sanotaan. Nämä ovat hauskoja vaikka hiihtoloma-ajan leivontaan. Kekseistä voi tehdä joko ”juomalaseja” tai jäätelökuppeja. Minä tein neljä tuollaista …
Nyt eletään jo jouluaaton aattoa ja joulukalenterissa on tämän jälkeen enää yksi luukku jäljellä. Joulukuu on vierähtänyt todella nopeasti tänä vuonna. Tuntuu, että juurihan vasta …
Piparkakkutalon kasaaminen jännittää monia näin joulunaikaan. Minä olen kasannut todella monia piparkakkutaloja vuosien aikana. Erilaiset kasaamistavat ovat tulleet tutuksi. Olen vetänyt monena vuonna myös piparkakkutalokursseja, …
Nämä kymmenen reseptiä viikonloppuun sopii erinomaisesti ensikertalaisille tai nuorisolle. Edelleenkin moni pysyy kotioloissa ja kaipaa tekemistä päivien iloksi. Nyt aikaa voi käyttää leipomiseen ja keittiöhommiin. …
Ainakin etelä-Suomessa nämä hiihtolomaviikon kelit ovat tällä hetkellä hyvin vetiset. Vettä tulee kuuroittain ja ulkona on märkää. Niinpä kasasin tähän postaukseen blogista löytyvät helposti valmistuvat …
Jouluiset snickerdoodle-keksit muistuttavat paljolti perinteisiä snickerdoodle-keksejä, joissa keksien pinta pyöritellään sokerista ja kanelista valmistetussa sokeriseoksessa. Näihin kekseihin joulusista makua tuo piparkakkumauste, jolla korvataan perinteinen kaneli. …
Kirjoitin jo aikaisemmin blogipostauksen New Yorkin leipomoista. Kerroin siinä ihanista kekseistä, joita pääsin maistelemaan Levain Bakeryssä. Nuo keksit olivat hyvin meheviä ja täyteläisiä. Suomeen tultuamme …
New York, New York… Sain viettää tammikuussa ihanan aurinkoisen viikon New Yorkin Manhattanilla. Laitoin aika paljon kuvia reissun aikana Instagramiin ja sain todella paljon tarkentavia kyselyitä teiltä …
Nämä Lucian päivän sahramipikkuleivät tuovat valoa pimeisiin joulukuun päiviin. Näin Lucian päivänä Lucia tuo valoa pimeyteen niin sisäisesti kuin ihan konkreettisestikin kauniilla kynttiläseppeleellään. Olen jo …
Huomenna vietetään isänpäivää. Niinpä päätin listata tähän alle muutamat helpot viime hetken reseptivinkit nopeaan ja helppoon isänpäiväleivotaan. Ehkäpä näistä löytyy resepti-ideat teidänkin perheen isänpäivän kahvipöytään …
Halloween lähestyy ja on kiva pohtia erilaisia teemaan sopivia tarjoiluja. Halloweenia vietetään Amerikassa marraskuun viimeisenä päivänä, joka tänä vuonna osuu suoraan keskelle viikkoa. Suomessa halloweeniä juhlitaan …
Tähän leivonnaiseen sain idean kesän Amerikan matkalla. Kävimme syömässä Pizza Hutissa, jossa olisi ollut tarjolla jälkiruoaksi s´mores-piirakkaa. Taisimme syödä pizzaa niin paljon, että tuo piirakka jäi …
Näin syksyllä tekee mieli – marjaisan kesän jälkeen – hieman tuhdimpia leivonnaisia. Tämä herkullinen piirakka on juuri sellainen. Brookies-piirakka sopii erittäin hyvin syksyn pimeneviin iltoihin …
Edellisestä blogireseptistä on vierähtänyt jo aivan liian pitkä aika. En ole vielä edes ollut varsinaisesti lomalla, joten töitä on kyllä tullut tehtyä. Reseptejä olen suunnitellut …
Nämä herkullisen mureat ja makean manteliset marmeladipikkuleivät saivat idean ihanista peukalokekseistä, joita leivoin helmikuussa. Halusin näihin pikkuleipiin lisämakua vielä mantelista ja nämä onnistuivatkin täydellisesti. Meidän …
Kuvat kekseistä on otettu vasta sen jälkeen, kun ne reissasivat Amerikasta Suomeen. Näin ollen pientä kolhua näkyy koristeluissa. Kävin viime vuoden puolella Kaliforniassa hakemassa oppia …
Nämä peukalokeksit ovat meillä aina sellainen herkku, että tarjoilulautanen tyhjenee alta aikayksikön. Keksit ovat mureita ja makeita. Ne on tehty murotaikinasta ja hillona käytin paistonkestävää …
Nämä herkulliset kaurakeksit suklaalla ja cashewpähkinöillä on kyllä niin ihania, että näitä tekisi mieli ottaa vaikka välipalaksi pulkkamäkeen. Kaveriksi lämmintä kaakaota ja keksit siihen rinnalle, …
Tämä resepti on tehty alunperin Kuppikakut-kirjaani, jota on myynnissä nettikirjakaupoissa ja isommissa marketeissa. Myös minulla itselläni on muutamia kirjoja vielä jäljellä, jos et muualta löydä. …
Jos nyt vielä mietit millä lahjalla yllättäisit ystävän, perheenjäsenen tai vaikka lasten opettajan näin jouluna, niin keräsin tähän kalenteri luukkuun vinkkejä blogista löytyvistä syötävistä lahjoista. …
Se tunne, kun kaappeihin on kertynyt erilaisia suklaita suuret määrät… Siitä saivat nämä pehmeät suklaakeksit alkunsa. Minä itse hamstrailen erilaisia suklaita, mutta en raaski kuitenkaan …
Haluatko lähteä leivonta-aiheiselle nojatuolimatkalle Pohjois-Amerikkaan? Tule mukaan Pullahiiren leivontanurkan Instagram- ja Facebook-seuraajaksi. Olen täällä blogissa jo hieman ennakkoon ”hihkunut” tulevaa reissua, sillä pääsen tapaamaan mm. …
KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ CONFETTI Sain leivontatarvikeliike Confetista testiin muutamia eri merkkisiä sokerimassoja. Oli kiva päästä testailemaan sokerimassoja, kun tuotteet kehittyvät jatkuvasti ja uusia massoja tulee markkinoille. …
Nämä ihanat gluteenittomat suklaakeksit ovat kuuluneet tyttäreni suosikki leipomuksiin jo pidemmän aikaa. Näitä on tehty milloin mihinkin juhlaan ja välillä ihan muuten vaan naposteltaviksi. Valmistaminen …
Erilaiset jauhoseokset ovat nousseet muutaman viime vuoden aikana suureen suosioon. Erilaisia purkkireseptejä on ollut vuosien aikana myös Pullahiiren joulukalentereissa ja nyt uusimmassa Syötävät lahjat-kirjassa. Kirjasta …
Pikkuleivät ovat ihania lahjoja ja säilyvät hyvin, jos niitä ei tule napsittua parempiin suihin… Nämä Nutellakeksit valmistuvat nopeasti ja maistuvat hyvältä. Pakkaa keksit kauniisti lahjapakettiin …
Nyt on muutama viikko vierähtänyt Amerikan reissusta ja halusin jakaa teillekin hieman kokemuksiani. Lähdimme reissuun lokakuun lopulla. Minulla oli tarkoituksena käydä reissun aikana kakkumessuilla, jotka …
Moni nuori miettii näin kesälomalla, mitä tekemistä keksisi sadepäivien iloksi. Vastaus voi löytyä lähempää kuin arvaakaan. Leipominen on nimittäin mitä mukavinta puuhaa ja lopuksi saa …
Meillä pidetään kovasti kekseistä ja niiden leivonnasta. Niinpä erilaisia kokeiluja tulee tehtyä aika tiuhaan. Keksithän sopivat hyvin vaikka muutaman viikon päästä tulevaan ystävänpäivään, koska keksejä …
Näitä syötäviä lahjaideoita monet lukijat ovat odotelleet ja pyydelleet tänne blogin joulukalenteriin. Tänä vuonna lisänä on vielä etiketit, jotka tein juuri näitä purkkeja ajatellen. Erilaiset …
Kuten siluetista saattaa päätellä tämä kuva on jo muutaman vuoden takaa. Nythän tuo One World Trade Center on jo valmis ja mekin olemme käyneet siellä katsomassa …
Olen jo varmasti aika moneen kertaan täällä blogissakin hehkuttanut, kuinka suuri uunissa paistettavien juustokakkujen fani olen. Tässä syksyn aikana olen tehnyt pientä tuotekehittelyä ja suunnitellut …
Tämän kesän Amerikan reissulla herkuttelimme ihanilla keksijäätelöitä. Suomeen päästyämme innostuimme tyttären kanssa leipomaan cookies-keksejä useampaan kertaan. Laitoimme keksien väliin myös oman maun mukaista jäätelöä reissusta …
Tässä on meidän perheen tämän kesän hittiresepti. Vaikka blogista löytyykin jo useita cookies-reseptejä, nämä ovat juuri sellaisia pinnalta rapeita ja sisältä pehmeitä – crisp and …
Palasin eilen reissusta kotiin. Amerikassa kiitospäivän eli Thanksgiving-päivän tunnelmia aistiessa ja kiireisiä ihmisiä kaupoissa katsellessa nämä karpalo-valkosuklaakeksit tuli enemmän kuin ajankohtaisiksi. Niinpä nyt tämä kiitospäivän …
Vietimme perjantaina 4th of July-päivää Helsingissä picnicillä. Oli mukava viettää päivää yhdessä monen amerikkalaisen seurassa, Helsingin Suomi-Amerikkayhdistyksen järjestämällä picnicillä. Tilaisuus oli hyvin vapaamuotoinen ja varmasti …
Näin kevään juhlakauden olessa jo käynnissä, on monen keittiön kaappeihin saattanut jäädä niin suklaita pääsiäisestä kuin myös fariinisokeria siman jäljiltä. Fariinisokeri kannattaa säilöä hyvin …
Funfettillä tarkoitetaan amerikkalaisissa leipomuksissa nonparelleilla tai strösseleillä koristeltuja leivonnaisia. Niitä voi olla kakkuina, kekseinä, muffinsseina, piirakoina ja vaikka minkälaisina leivonnaisina. Minä löysin joulun aikoihin näitä …
Aina välillä tulee eteen eri ruoka-ainerajoitteet. Tällä kertaa halusin kokeilla munattomien cookies-keksien leipomista. Hyvin onnistui munattomastikin. Hieman mureampaa, mutta yhtä herkullista kuin tavallisesti tehdytkin. Sinällään …
Eräänä aurinkoisena kesäpäivänä meillä oli ihanasti talo täynnä lapsia. Tytär päätti vielä kavereidensa kanssa tehdä oman esityksen pihalla Robinin musiikin tahtiin ja naapurit kutsuttiin tietysti …
Kevät näyttää nyt ulkosalla parhaita puoliaan. Aurinko paistaa ja muutenkin on ihanan keväinen ja kesäinen ilma. Lämpimät kelit vievät mielen ja sitä kautta myös jäätelöt… …
Jo aikaisemminkin olemme tyttäreni kanssa tehneet yhdessä äitienpäiväpäivityksen tänne blogiin. Viime vuoden täytekakkuvinkit kera vaihekuvien löytyy täältä. Tänä vuonna kyselin lapsilta, mitä tekisimme ja ehdotuksena …
Näitä herkullisia Nutellan ja suklaan makuisia keksejä leivoin kylässä käyneille vieraille. Lapset ja aikuiset nautiskelivat niin, että keksikulho tyhjeni nopeasti. Leipomispäivän illalla oli enää …
Tämän leivonnaisen taustalla on aika perustarina. Kuopus halusi tehdä kerhon jälkeen jotain kivaa. Ehdotuksena oli (aina meille molemmille toimiva) leipominen 🙂 Minä ehdotin keksejä ja …
Minä pidän todella paljon kekseistä – niiden leipomisesta sekä syömisestä 🙂 Ne ovat nopeita ja herkullisia leivonnaisia vaikka yllätysvieraille. Leipomani keksit ovat usein cookies-tyyppisiä, paksuja …
Jostain hyppäsi esiin tällainen ihana ystävänpäiväidea onnenkekseistä. Nämähän toimivat hyvin vaikka ystävänpäiväkortteina. Postiin näitä ei toki kannata laittaa, mutta sellofaaniin nätisti pakattuna jo yksikin onnenkeksi …
Piparkakkupallot, pyöreät piparkakut, pehmeät piparkakut tai piparkakku cookies – näille kekseille voisi antaa monta nimeä. Nämä ovat huomattavasti nopeampia ja paksumpia kuin perinteiset piparkakut. …
Saimme reissussa Olive garden-ravintolassa maksun yhteydessä ihanat palat Andes-minttusuklaata (ja taisin syödä myös mieheni palan…). Kotiin tultuamme huomasin, että minullahan oli tuota samaa suklaata leivontarouheena …
Tyttärellä oli ikäisensä 5v. kaveri meillä eräänä aamuna leikkimässä. Ehdotin tytöille leipomista ja hehän innostuivat :o) Paistoimme kerhokavereille viemisiksi M&M keksejä. Käytin reseptin pohjana tätä …
Sain tällä viikolla reseptipyynnön eräältä blogilukijalta tummista suklaahippukekseistä pähkinöillä höystettyinä. Lupasin laittaa asian hautumaan. Nyt yllättävän nopeasti tuli keksifiilis ja päätin nuo keksit leipoa. Amerikkalaistyyppisissä …
Nyt elellään vuoden viimeisiä päiviä ja tähyillään jo innolla ensi vuotta. Kivoja juttuja on tulossa – sen voin tässä vaiheessa paljastaa :o) Otetaan vielä katse …
Löysin eilen tarjouksesta reikäkeksimuotit lähimarketista. Nyt kannattaakin pitää silmät tarkkoina leivontahyllyillä, koska aika paljon joulutavaraa on hyödynnettävissä myös muina vuodenaikoina. En yhtään ihmettele, että …
Ostin tuossa jokin aika sitten fudgeja varten riisimuroja. Kokeilinkin niitä fudgeihin, mutta en pitänyt siitä että riisimurot ottivat kosteutta jääkaappisäilytyksestä tai fudgemassasta eikä olleet enää …
Voi mitä herkkua on tällä hetkellä metsät pullollaan…mustikoita! Meilläkin mökin pihamaalta löytyy noita ihastuttavia marjoja sen verran, että niistä saa muutamia piirakoita aikaiseksi. Ehkä muutama …
Meillä isommat olivat pois kotoa ja vain nuorin lapsista oli kotosalla minun kanssani iltapäivällä. Aurinko paistoi kauniisti, joten päätin tarjota pienelle miehelle välipalan mehukestien merkeissä …
Taas on tullut kierreltyä ympäri verkkoa katselemassa ihania reseptejä. Nuo suklaahippukeksit eivät näytä jättvän minua rauhaan, vaan aina pitää uutta reseptiä kokeilla. Nämä onnistuivat taas …
Olen metsästänyt todella pitkään ”Parasta suklaahippukeksi”-reseptiä. Nyt luulen sen löytyneen… (aika paljon sanottu) Yleensä noista suklaahippukekseistä on puuttunut se jokin. Nämä keksit olivat ihanan paksuja, …
Veimme tyttäremme kerhon ohjaajille tällaiset lahjapurnukat. Idean poimin Amerikkalaisesta Bakerella-blogista. Hieman ohjetta muuttelin ja muunsin ohjeen 1cup=2,4dl. Suklaa cookies 3.2 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta …
Tein päivänä eräänä tällaisia keksejä kotiin. Maku oli aika kohdillaan ja varsinkin paistamista seuraavana päivänä. Ohje on itse rakenneltu muutamien cookies ohjeiden pohjalta. Wienernougatkeksit Ohje: …