Piparkakunmakuinen pikakakku
Piparkakunmakuinen pikakakku – tai mukikakku – oli minulla jo mielessäni siinä vaiheessa, kun aloin suunnitella tätä tämän vuoden joulukalenteria. Lisäksi kyselin marraskuun puolella Instagramin ja …
Piparkakkutalon kasaaminen
Piparkakkutalon kasaaminen jännittää monia näin joulunaikaan. Minä olen kasannut todella monia piparkakkutaloja vuosien aikana. Erilaiset kasaamistavat ovat tulleet tutuksi. Olen vetänyt monena vuonna myös piparkakkutalokursseja, …
Kotitekoinen glögitiiviste
Tiesitkö, että voit tehdä itse kotitekoista glögitiivistettä? Glögitiiviste on kiva joululahjaidea kauniiseen pulloon säilöttynä, tai herkullinen juoma omaan glögihetkeen. Voit tehdä tämän tiivisteen valmiiksi jääkaappiin …
Täyteläinen Amaretto-glögikakku
Tänä vuonna pohdin pitkään minkä makuisen joulukakun tekisin tähän joulukalenteriin. Pari vuotta sitten Kinuskinen joulukakku oli todella suosittu joulunajan resepti. Tein silloin tuon kinuskihyydykekakun tähän …
Vaalea piparkakkutaikina
Vaalea piparkakkutaikina on herkullinen resepti, jota minun on pitänyt testailla jo pidemmän aikaan. Tällä kertaa tämä resepti saa käynnistää Pullahiiren leivontanurkan vuoden 2020 joulukalenterin. Ihan …
Glögissä haudutetut päärynät
Ihanaa joulua teille kaikille blogin parissa joulua odottaneille! Vihdoin jouluaatto on täällä ja kaikki joulukalenterin luukut ovat nyt avattuina! Joulukuu on ollut työntäyteinen ja todella …
Jouluinen glögijuustokakku
Tämän joulun juustokakku maistuu tällä kertaa piparkakulta ja omenaglögiltä. Pohja on tehty murskatusta piparkakusta, täytteessä maistuu kaneli sekä vanilja ja kiilteessä omenaglögi. Tässä kakussa löytyy …
Herkulliset toffeepalat muropohjalla eli miljonäärin murokeksit
Toffeepalat muropohjalla ja suklaa kuorrutteella maistuvat todella herkullisilta. Näitä karkin ja keksin yhdistelmiä kutsutaan myös miljonäärin (muro)kekseiksi. Herkullisen murea muropohja, pehmeän kinuskinen kermatoffeekerros sekä rapsakka …
Joulun karkkivinkit
Ajattelin tässä vaiheessa joulukuuta kerätä tähän postaukseen blogista löytyvien karkkien reseptejä. Näistä herkuista voisi valmistaa vaikka tänä viikonloppuna syötäviä joululahjoja. Onko karamellipaja jo valmiina? Olen …
Arabialainen kahvikakku
KIRJA SAATU PR-NÄYTTEENÄ README-KUSTANTAMOLTA Sain Readme-kustantamolta Sweet Food o´mine-blogin Sari Spåran tekemän Isoäidin parhaat reseptit-kirjan. Tämä kirja on suoranainen reseptiraamattu, sillä siinä on yli 460 …
Itsetehty omenaglögi
Tiesitkö, että itsetehdyn glögin valmistaminen on todella helppoa? Se on lähes yhtä helppoa kuin valmiin glögin lämmittäminen. Kun valmistat glögin itse voit valita glögipohjan eli mehun …
Vadelma-suklaamyslipatukat vaikka syötäväksi lahjaksi
Nämä herkulliset myslipatukat voit sujauttaa vaikka joululahjapakettiin. Myslipatukat sopivat erinomaisesti välipaloiksi tai pieneksi – astetta terveellisemmäksi – herkuksi. Nämä ovat myös helppoja muuttaa moneen erityisruokavalioon …
Herkullinen kahden Helmen kermaliköörivanukas
KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ FINNAMYL JA INDIEPLACE Herkullinen kahden Helmen vanukas on kermalikööristä valmistettu jälkiruoka, joka sopii erinomaisesti aikuiseen makuun. Tämä vanukas on hienostunut jälkiruoka, joka sopii …
Kuivatut appelsiinisiivut
Tällaiset kuivatut appelsiinisiivut ovat tulleet vastaan tänä vuonna todella monessa paikassa. Niitä on löytynyt joulumarkkinoiden joulukojuista muun muassa havukransseissa. Myös glögin joukossa on ollut koristeena …
Joulun maidoton ja munaton mustikkamuffinssi (vegaaninen)
Tämä joulun maidoton ja munaton muffinssi sopii erinomaisesti vaikka aamupalalle tai brunssille. Muffinsseissa maistuu kotimaiset metsämustikat sekä kaneli, kademumma ja vanilja. Nämä yhdistettynä mehevään pohjaan, …
Joulun leivontalahjakortit ja ensi vuoden leivontakurssit
Nyt vihdoin on varmistunut ensi vuoden kevätkauden koristelu- ja leivontakurssien aiheet ja aikataulut. Ensi vuoden alkupuolen kurssit on nyt julkaistu täällä. Tässä alta löydät tietoa …
Appelsiinin ja sahramin makuiset kristallipullat sekä jouluinen Tukholma
Appelsiinin ja sahramin makuiset kristallipullat sopivat erinomaisesti tähän Lucian päivään. Sahramipulla eli lussekatten on perinteinen ruotsalainen leivonnainen, jolla juhlistetaan Luciaa ja joulunaikaa yleisesti. Minä lisäsin …
Lakritsainen panna cotta
Lakritsainen panna cotta maistuu herkullisen lakritsiselta ja sopii erinomaisesti joulunajan jälkiruoaksi. Panna cotta on maustettu lakritsijuurijauheella, joka on viime vuosina noussut suureen suosiooni. Voisin melkein …
Jouluinen täytekakku
Joulunmakuinen täytekakku maistuu piparkakulta, kinuskilta ja metsämarjoilta. Päältä kakku on tällä kertaa hyvin perinteisen marjakakun näköinen, koska halusin pitäytyä perinteissä ja päästää viime kesän kotimaiset …
Vegaaniset kaakaopallot
Nämä herkulliset kaakaopallot valmistuvat todella nopeasti ja näitä on helppo valmistaa myös pienten lasten kanssa. Ainekset vain sekoitellaan keskenään ja valmiit pallot pyöritellään valitussa koristeessa. …
Kardemumman makuinen joulupiirakka
Kardemumman makuinen joulupiirakka maistuu nimensä mukaan kardemummalta. Tätä leipoessasi saat varmasti kysymyksen – leivotko pullaa? Tästä piirakasta tulee herkullinen tuoksu koko kotiin. Tämä piirakka on …
Kuvioidut pikkuleivät (kuviokaulin)
Kuvioidut pikkuleivät ovat mukavia syötäviä lahjoja vaikka opettajille tai läheisille annettaviksi. Voit kuvioida pikkuleipiä joko erilaisilla kuviokaulimilla tai keksileimasimia käyttämällä. Minulla oli käytössäni Nordic Waren …
Joulun pehmeä kahvikakku
Kuuluuko teillä erilaiset kahvikakut jouluun? Viime vuosina kahvikakkuja on tullut tehtyä huomattavasti aikaisempaa enemmän. Nykyään leivontatarvikeliikkeissä ja tavallisissa markeissakin on niin upeita kakkuvuokia myynnissä, että …
Itsenäisyyspäivän savulohivoileivät
Savulohivoileivät sopivat täydellisesti itsenäisyyspäivään. Pohjana tumma leipäsiivu ja päällä kotimaisesta kalasta, ranskankermasta sekä tuorejuustosta tehty tahna, joka maustetaan perinteiseen tapaan valkopippurilla ja tillillä. Ihan täydellinen …
Jouluiset snickerdoodle-keksit
Jouluiset snickerdoodle-keksit muistuttavat paljolti perinteisiä snickerdoodle-keksejä, joissa keksien pinta pyöritellään sokerista ja kanelista valmistetussa sokeriseoksessa. Näihin kekseihin joulusista makua tuo piparkakkumauste, jolla korvataan perinteinen kaneli. …
Herkullinen uuniriisipuuro
Onko uunipuuro sinulle ennestään tuttu? Talveen ja jouluun sopiva uuniriisipuuro valmistuu helposti ja omaan tahtiinsa uunissa. Monet ovat saattaneet herkutella uunipuurolla mummolassa, mutta omassa kodissa …
Lakritsikaakao
Herkullinen lakritsikaakao valmistuu muun muassa maidosta, suklaasta, kaakaojauheesta ja lakritsijuurijauheesta. Tässä kaakaossa käytetään tummaa kaakaojauhetta, ei valmista kaakaojuomajauhetta. Tummaa kaakaojauhetta ja sokeria käyttämällä saat makeutettua …
Marmoripintainen joulukakku
Marmoripintainen joulukakku maistuu ihanasti piparkakulta. Se on koristeltu näyttäväksi helposti sokerivesikuorrutteella. Pinnan koristelussa voit käyttää omaa mielikuvitusta ja valmistaa marmoripinnan niillä väreillä ja kuvioilla, jotka …
Joulun tärkein maku?
Tästä se käynnistyy, nimittäin joulun odotus ja samalla myös blogin joulukalenteri. En ole enää itsekään pysynyt laskuissa kuinka monena vuonna Pullahiiren leivontanurkassa on joulukalenteri ollut, …
Joulukalenteri – Luukku 24: Jouluaaton viisi nopeaa reseptiä
Nyt olemme päässeet tämän kalenterin kanssa viimeiseen luukkuun ja saamme vihdoin juhlistaa joulua. Toivottavasti teistä jokainen saa viettää joulua iloisissa ja rennoissa tunnelmissa. Jouluna monesti …
Joulukalenteri – Luukku 23: Helppo seitsemän minuutin kakku – jouluisilla mauilla
Seitsemän minuutin kakku on varmasti tuttu monelle innokkaalle kotileipurille. Kakku on helppo valmistaa, kun kaikki ainekset vain mitataan kulhoon ja vatkataan seitsemän minuutin ajan. Tämän …
Joulukalenteri – Luukku 22: Suklaajäädyke eli suklaasemifreddo
Suklaajäädyke eli suklaasemifreddo on herkullinen jälkiruoka vaikka nyt jouluaaton ruokapöytään. Tämä oli niin herkullista, että ajattelin tehdä tämän herkun vielä aatoksi uudestaan. Tällä raikkaalla jäädyke- …
Joulukalenteri – Luukku 21: Piparkakut vohveliraudalla
Piparkakut vohveliraudalla – Pitihän sitä leikitellä näin joulun kunniaksi hieman piparkakkutaikinalla. Siivoilin nimittäin kaappeja tuossa jonkin aikaa sitten ja siirsin kaksi perinteisempää vohvelirautaa hieman peremmälle …
Joulukalenteri – Luukku 20: Ruisnapit kylmäsavulohitäytteellä
Ruisnapit kylmäsavulohitäytteellä on lohiherkku, joka sopii erinomaisesti joulunaikaan tai vaikka uuden vuoden juhlintaan. Tämä täyte sopii erinomaisesti juuri ruisnappien päällä, mutta sopisi erinomaisesti myös voileipäkakkuun …
Joulukalenteri – Luukku 19: Pienet marenkikranssit ja vinkit marenkien valmistamiseen
Erilaisia suuria ja pienempiä marenkikransseja on näkynyt tänä jouluna runsaasti somemaailmassa. Olen jo aikaisemmin tehnyt tällaisen marenkikranssin, joka oli ”hieman” suurempi kuin nämä pienet naposteltavat …
Joulukalenteri – Luukku 18: Karamelli-vaahtokarkkikaakao
Karamelli-vaahtokarkkikaakao lämmittää ihanan makeasti. Kaakao on sellaisenaan jo todella ihanaa, mutta kun sen makeuttaa karamellisoidulla kondensoidulla maidolla (eli dulce de lechellä) ja vaahtokarkeilla, niin siitä …
Joulukalenteri – Luukku 17: Valkosuklaalla kuorrutetut pretzelsit
Maailmalla valkosuklaalla kuorrutetut suolaiset prezelsit ovat olleet suosittuja syötäviä joululahjoja jo vuosien ajan. Päätimme tänä vuonna kokeilla näitä pieniä syötäviä lahjoja tyttäreni kanssa. Koristelussa käytimme …
Joulukalenteri – Luukku 16: Joulupöydän jälkiruoka – Vihreä kuula-pannacotta
Jouluaaton jälkiruokaresepti tuli toiveena teiltä lukijoilta Facebook-ryhmän puolella. Pannacotta on herkullinen, mutta kuitenkin lempeän makuinen jälkiruoka tuhdin jouluruoan päälle. Tällä kertaa halusin pannacottaan jouluista makua …
Joulukalenteri – Luukku 15: Arvonta, uudet kurssit ja leipojan lahjavinkit
Eilen julkaisin blogin Kurssit-sivulla ensi vuoden alkupuolen koristelu- ja leivontakurssien tarjonnan. Tarkemmat kurssiaikataulut löydät täältä. Tarjolla on koristelukursseista Kakkukoristeiden perusteet-kurssija Kauniit kermapursotukset-kurssi sekä leivontakursseista Koristeelliset kuppikakut-kurssi …
Joulukalenteri – Luukku 14: Jouluinen piparkakkujäätelö
Vaikka näin joulukuussa on ulkona kylmä, niin silti voi nautiskella lämpimien herkkujen lisäksi myös viileää jäätelöä. On aika ihana käpertyä lämpimän viltin alle ja herkutella …
Joulukalenteri – Luukku 13: Lucian päivän sahramipikkuleivät
Nämä Lucian päivän sahramipikkuleivät tuovat valoa pimeisiin joulukuun päiviin. Näin Lucian päivänä Lucia tuo valoa pimeyteen niin sisäisesti kuin ihan konkreettisestikin kauniilla kynttiläseppeleellään. Olen jo …
Joulukalenteri – Luukku 12: Jouluinen taatelikakku kolmella tapaa
Taatelikakku on perinteinen joululeivonnainen, joka kuuluu monessa perheessä jouluun jopa niin vahvasti, ettei joulutunnelmaa saada ilman taatelikakkua. Minun pitää tunnustaa, että olen jo aikoja sitten …
Joulukalenteri – Luukku 11: Cookie butter eli Piparkakkulevite
Tämä Cookie butter – suomeksi ehkä sopivin nimitys voisi olla piparkakkulevite – on jouluinen versio speculaas-levitteestä, joka taitaa olla alunperin kotoisin Hollannista. Speculaas-levite maistuu tietysti …
Joulukalenteri – Luukku 10: Marjaremmit
Nämä marjaremmit tuli mieleeni, kun Pullahiiren leivontanurkan Facebook-ryhmässä toivottiin leivontablogin joulukalenteriin sokerittomia herkkuja. Näissä on toki marjan omat sokerit mukana, mutta ei ole lisätty mitään …
Joulukalenteri – Luukku 9: Kinuskihyydykekakku piparkakkupohjalla – jouluinen banoffeekakku
Tämä piparkakkupohjalla tehty kinuskihyydykekakku (tai kinuskijuustokakku) maistuu erinomaisesti erilaisissa joulunajan juhlissa. Kinuskihyydykekakku muistuttaa maultaa herkullista ja suosittua banoffee-piirakkaa. Kinuskikakku valmistetaan kinuskista, tuorejuustosta sekä kermavaahdosta ja …
Joulukalenteri – Luukku 8: Suolakeksit parmesaaniraasteella
Nämä mureat ja herkulliset suolakeksit parmesaaniraasteella ovat mitä parhaimpia glögijuhlien tai pikkujoulujen herkkupöytään. Nämä sopivat herkuteltaviksi juustotarjottimelle ihan sellaisenaan tai jonkin juuston tai marmeladin kanssa …
Joulukalenteri – Luukku 7: Yhden kulhon mutakakku
Oletteko kaikki mutakakkufanit nyt hereillä? Tästä reseptistä on ihan pakko sanoa, etten oikein itsekään ymmärrä, miten näin vaatimattoman näköinen ja helposti valmistuva kakku voi olla …
Joulukalenteri – Luukku 6: Itsenäisyyspäivän marenkileivokset mustikkatäytteellä
Nämä pienet marenkileivokset kätkevät sisäänsä herkullisen mustikkacurdin. Mustikkacurd valmistetaan mustikasta, sokerista, keltuaisista sekä voista. Se on makea ja sopii hyvin pavlovan täytteeksi. Marenki on myös …
Joulukalenteri – Luukku 5: Piparkakunmakuiset bebe-leivokset
Bebe-leivos on arvostettu ja erittäin perinteinen leivonnainen. Leivoksessa yhdistyy murea muropohja, makea sokerikuorrute sekä täyteläinen kreemitäyte. Leivonnainen maistuu perinteisesti vaniljalta tai pähkinältä, mutta myös muita …
Joulukalenteri – Luukku 4: Itse tehty kermalikööri
Itse tehty kermalikööri on mukava lahja aikuiseen makuun. Likööri valmistuu nopeasti ja on todella herkullista. Juoman voi nauttia sellaisenaan tai lorauttaa sitä hieman vaikka leipomuksiin …
Joulukalenteri – Luukku 3: Tarjoilupöydän kinkkupasteijat rahkavoitaikinalla
Pieniä suolaisia herkkuja on toivottu blogin joulukalenterin luukuihin todella paljon. Nämä kinkkupasteijat ovat juuri sellaisia sormin syötäviä herkkuja, jotka sopivat glögin kanssa nautettivaksi joko viltin …
Joulukalenteri – Luukku 2: Euroopan joulumarkkinat
Olemme ystäväni kanssa käyneet jo aika monen vuoden ajan keski-Euroopan joulumarkkinoilla. Ihan aina emme ole Euroopassa malttaneet pysyä, sillä kaukaisin joulumarkkinakohteemme on ollut New York. …
Joulukalenteri – Luukku 1: Lakritsitoffee
Nyt joulunodotus on virallisesti alkanut täällä Pullahiiren leivontanurkkassakin. Muutamia jouluun ja pikkujouluihin sopivia reseptejä on blogissa jo vilahtanut, mutta tämä on nyt joulukalenterin ensimmäinen luukku. …
Joulun makeimmat muistot – Karamellisoitu siirappikakku ja pakkaspiknik
Kaupallisessa yhteistyössä Dansukker Oletko jo valmiina jouluun ja ihanaan joulunodotukseen? Haluatko luoda tänä jouluna joulun makeimmat muistot? Nyt olet oikeassa paikassa. Enää pari päivää ja …
Joulukalenteri – Luukku 24: Herkullista Joulua!
Nyt on tullut aika toivottaa teille kaikille blogini lukijoille hyvää joulua! Ihanaa, että olette kulkeneet mukana kohti tunnelmallista jouluaattoa. Blogissa on käynyt kova kuhina, kun …
Joulukalenteri – Luukku 23: Gluteeniton maustekakku
Tästä kalenteriluukusta paljastui nyt gluteeniton maustekakku. Tämä kakku noudattaa aika pitkälle perinteisen arabialaisen maustekakun reseptiä, mutta gluteenittomilla raaka-aineilla valmistettuna. Gluteenittomana kakku on hieman murenevampaa kuin …
Joulukalenteri – Luukku 22: Jouluinen mutakakku ja helppo tomusokerikoristelu
Noin vuosi sitten tuli suunniteltua tämä mutakakkuresepti, enkä silloin tiennyt miten suureen käyttöön resepti tulee meidän perheessämme. Tyttäreni on leiponut tätä varmasti yli kymmenen kertaa …
Joulukalenteri – Luukku 21: Itsetehty pähkinänougat
Tämä itsetehty pähkinänougat valmistuu muun muassa hasselpähkinöistä, sokerista, suklaasta ja Nutella-levitteestä. Resepti vaatii hieman kärsivällisyyttä sekä lämpömittarin, mutta pähkinänougatin valmistaminen onnistuu kuitenkin aika helposti ohjeita …
Joulukalenteri – Luukku 20: Kuusi vinkkiä syötäviin lahjoihin
Jos nyt vielä mietit millä lahjalla yllättäisit ystävän, perheenjäsenen tai vaikka lasten opettajan näin jouluna, niin keräsin tähän kalenteri luukkuun vinkkejä blogista löytyvistä syötävistä lahjoista. …
Joulukalenteri – Luukku 19: Joulun tumma maustekakku
Mitkä tuoksut tekevät sinulle joulun? Minusta piparkakkutaikinasta tulee ihanasti jouluinen tuoksu. Nyt päätin tehdä tumman kahvikakun, jonka maustoin piparkakkutaikinasta löytyvillä mausteilla. Lisäsin vielä hieman kardemummaa …
Joulukalenteri – Luukku 18: Joulukinkun paisto-ohjeet
Minä olen perinteiden ystävä. Tietyt tavat toistuvat samalla kaavalla vuodesta toiseen varsinkin tiettyinä juhlapäivinä. Joulun aikaan näitä perinteitä tulee noudatettua aika tarkkaan. Yksi perinteistä on …
Joulukalenteri – Luukku 17: Suolainen piirakka kylmäsavuporosta
Tein jo alkutalvesta kylmäsavuporosta levitettä erilaisten cocktailpalojen päälle. Pääset tuohon reseptiin tästä. Päätin nyt kokeilla kylmäsavuporoa myös suolaiseen piirakkaa. Tämä suolainen poropiirakka sopii tarjottavaksi vaikka …
Joulukalenteri – Luukku 16: Leipojan lempilahja – Leivonta- ja koristelukurssien lahjakortit
Nyt ollaan jo todella lähellä joulua! Enää viikko, niin jouluaatto on käsillä ja saamme antaa läheisillemme mukavia lahjoja. Jouluna on kiva muistaa läheisiä juuri heille …
Joulukalenteri – Luukku 15: Baileys-mokkapalat
Nyt tuli tehtyä oikeat aikuisten mokkapalat. Kaikkihan pitävät mokkapaloista – eikö? Usein mokkapalat kuitenkin koetaan aikuisten juhliin liian arkisiksi. Sopisivatko nämä herkulliset ja aika kauniit …
Joulukalenteri – Luukku 14: Itsetehdyt vaahtokarkit makutomusokerilla
Kaupallisessa yhteistyössä Confetti Oletko jo bongannut Confetista löytyvät makutomusokerit? Minä olen käyttänyt makutomusokereita – tutummin makutomuja – muun muassa sokerikreemin maustamiseen, marenkeihin sekä macaron-leivonnaisten täytteeseen. Makutomuilla …
Joulukalenteri – Luukku 13: Lucian päivän kynttiläkakku
Lucian päivä on valonjuhla, jota vietetään näin 13. joulukuuta. Päivän ajantuksena on, että Lucia tuo valoa pimeyteen. Päivää juhlitaan Pyhän Lucian muistoksi. Näin valon juhlapäivänä …
Joulukalenteri – Luukku 12: Viiden minuutin karamellifudge – Five minutes salted caramel fudge
Minä törmäsin jo jokin aika sitten amerikkalaiseen reseptiin, jota kutsuttiin ”viiden minuutin karamellifudgeksi”. Päätin ottaa tuosta haasteen, koska resepti kuulosti aivan liian helpolta toteuttaa. Fudgen …
Joulukalenteri – Luukku 11: Pienten tonttujen minipiparit
Tonttuovi on tämän vuoden jouluhitti. Aika monesta kodista sellainen tänä jouluna löytyy. Jos et tiedä mikä on tonttuovi, niin minäpä kerron. Tottuovi on pieni ovi, …
Joulukalenteri – Luukku 10: Itsetehty mausteinen glögijuoma
Kurkkaa tästä luukusta resepti itsetehtyyn mausteiseen glögijuomaan. Tämä glögi on alkoholiton, joten se sopii koko perheelle. Käytä tähän mehua, joka on juotavaa sellaisenaan. Näin glögiä …
Joulukalenteri – Luukku 9: Tallinnan tarinallinen makumaailma
Kaupallinen yhteistyö Visit Tallinn Lähdimme reilu viikko sitten Beach house kitchen-blogin Heli-Hannelen ja Viimeistä murua myöten-blogin Saaran kanssa tutustumaan Tallinnan ruokatarjontaan sekä osallistumaan Eesti Joogi-festivaaleille, …
Joulukalenteri – Luukku 8: Ihanat suklaa-toffeetryffelit
Nämä suklaa-toffeetryffelit valmistuvat kahdesta raaka-aineesta suklaasta ja toffeelikööristä. Lisäksi voit kieritellä tryffelit kaakaojauheessa, niin saat niihin hieman viimeistellymmän ilmeen. Ihan kuin karkkikaupan vitriinin tryffelit. Tämän …
Joulukalenteri – Luukku 7: Lapsuuden herkulliset pumpernikkelit
Muistatko omasta lapsuudestasi nuo herkulliset pinkit pumpenikkelit? Minä muistan kuinka lähikaupasta sai ostaa paketissa noita ihanan makuisia keksejä, joissa oli herkullinen pinkki kuorrute. Nyt päätin …
Joulukalenteri – Luukku 6: Itsenäisyyspäivä – Suomi 100 – leivokset
Tänä vuonna itsenäisyyspäivän suunnitelmat ovat hieman erilaiset tavalliseen itsenäisyyspäivään verrattuna. Aamu on tarkoitus aloittaa Ullanlinnanmäellä klo 9 valtakunnallisessa lipunnostossa, joka on meillä joka vuotinen perinne. …
Joulukalenteri – Luukku 5: Itsenäisyyspäivän herkkuvinkit
Huomenna vietämme Suomen suurta juhlaa, kun Suomi täyttää 100 vuotta. Tuo on hyvin historiallinen ja hieno päivä. Sitä on juhlistettu jo pitkin vuotta, mutta huominen …
Joulukalenteri – Luukku 4: Minttukaakao (alkoholiton)
Vaikka joulukuu ei tähän asti ole pakkasennätyksillä meitä yllättänyt, voi märän ulkoilupäivän jälkeen kuitenkin tehdä mieli lämmintä juomaa. Minttukaakao on laskettelukeskuksissa hyvin suosittu aikuisten juoma, …
Joulukalenteri – Luukku 3: Lakkajuustokakku Suomi-teemalla
Ostin pari viikkoa sitten Suomen muotoisen kakkuvuoan. Mieleeni tuli ensimmäisenä kokeilla vuokaan hyydykekkkua. Tässä vuoassa on irtopohja, joten kakun saa nostettua vuoasta pois valmistamisen jälkeen. …
Joulukalenteri – Luukku 2: Kookoskinuskiherkut – Vegaaninen kinuski – Vegan salted caramel
Tämä kinuski on nimensä mukaan tehty kookosmaitoon. Halusin kokeilla kinuskin valmistusta vegaanisesti, koska tiedän lukijoissakin olevan paljon vegaanilla ruokavaliolla olevia sekä myös maidotonta ruokavaliota noudattavia. …
Joulukalenteri – Luukku 1: Piparkakunmakuinen joulupiirakka
Oi, vihdoin saan startata tämän vuoden joulukalenterin. Monena vuonna olen kuullut, että lukijoiden parissa tätä on odotettu ja sitä ennen palattu aikaisempien vuosien joulukalenterien herkkuihin. …
Joulukalenteri – Luukku 24: Makeaa joulua – Mango-vadelmahyydykekakku
Niin kuin joka vuosi, jouluaatto tuli kuin tulikin ja saamme siirtyä nauttimaan juhlasta! Joulu koostuu läheisistä ihmisistä, ihanista tuoksuista ja mauista. Tunnelmallisesta musiikista ja mukavista …
Joulukalenteri – Luukku 23: Lohitäytteiset tähtitortut
Joko sinä olet maistanut suolaisia tähtitorttuja? Minä tein näihin joulutorttuihin täytteen kermasta, savulohesta, tillistä ja mausteista. Tuo tuoretäyte – tai oikeastaan savulohimousse – lusikoidaan valmiiksi …
Joulukalenteri – Luukku 22: Valkosuklainen rocky road – White chocolate rocky road
Valkosuklainen rocky road – mikä ihana lahjapussukan täyttäjä! Halusin kokeilla tämän herkullisen rocky road-reseptin jäkimainingeissa vielä valkosuklaista versiota, pienillä muutoksilla toki. Onnistuihan se! Tässä herkussa …
Joulukalenteri – Luukku 21: Rahkavoitaikina
Käytin rahkavoitaikinaa aikaisemmin peltilihapiirakkaan. Olin kuullut paljon kehuja rahkavoitaikinasta myös joulutorttujen taikinana, joten päätin kokeilla joulutorttuja rahkavoitaikinasta yhdessä lasten kanssa. Taikina valmistuu paljon nopeammin kuin …
Joulukalenteri – Luukku 20: Paahdetut pähkinät
Joulumarkkinoilla törmää usein erilaisiin paahdettuihin ja maustettuihin pähkinöihin. Ne ovatkin mukavia naposteltavia lämpiminä ostettuina, mutta maistuvat nuo pähkinät jäähdyttyäänkin. Paahdettuja pähkinöitä on mukava valmistaa itse …
Joulukalenteri – Luukku 19: Mehumakeiset – Helpot marmeladit
Nämä mehumakeiset eli nopeat marmeladit valmistuvat nimensä mukaan tiivistemehusta. Nämä muistuttavat paljolti nallekarkkeja, joten tämä voisi olla se resepti, jolla tehdään pieniä karkkipussin karkkeja hauskoihin …
Joulukalenteri – Luukku 18: Lihapiirakka uunipellillä eli peltilihapiirakka
Lihapiirakoiden valmistaminen on mukavaa puuhaa. Olen tehnyt aikaisemmin uppopaistettuja lihapiirakoita, mutta tällä kertaa päätin tehdä niin sanottua peltilihapiirakkaa eli lihapiirakkaa uunipellillä. Voin sanoa, että tästä …
Joulukalenteri – Luukku 17: Keksiainekset kauniisti purkissa
Erilaiset jauhoseokset ovat nousseet muutaman viime vuoden aikana suureen suosioon. Erilaisia purkkireseptejä on ollut vuosien aikana myös Pullahiiren joulukalentereissa ja nyt uusimmassa Syötävät lahjat-kirjassa. Kirjasta …
Joulukalenteri – Luukku 16: Marjajäädyke
Jäädykkeet ovat sellainen jälkiruoka, joita muistan äitini valmistaneen omassa lapsuudessani. Voi toki olla, ettei tuota ihan joka kuukausi ollut tarjolla, mutta on tarjoilukerrat jääneet vahvasti …
Joulukalenteri – Luukku 15: Nutellanapit – Nutellakeksit
Pikkuleivät ovat ihania lahjoja ja säilyvät hyvin, jos niitä ei tule napsittua parempiin suihin… Nämä Nutellakeksit valmistuvat nopeasti ja maistuvat hyvältä. Pakkaa keksit kauniisti lahjapakettiin …
Joulukalenteri – Luukku 14: Mustikka-valkosuklaakääretorttu marenkipohjalla (gluteeniton)
Miltä kuulostaa kotimainen metsämustikka ja herkullinen valkosuklaa yhdistettynä makeaan marenkiin? Minä käärin nuo rullaksi ja sain aikaiseksi mustikka-valkosuklaakääretortun. Valkosuklaa on rouhittu kermavaahdon joukkoon sattumiksi ja …
Joulukalenteri – Luukku 13: Kahden aineen fudge – homemade chocolate fudge
Eilinen kodensoidun maidon-resepti ja sen erilaiset käyttötarkoitukset poikivat minulle niin facebook-kyselyitä kuin sähköpostiakin. Kondensoitu maito myydään kaupoissa säilykepurkeissa, mutta suosittelen kokeilemaan kondensoidun maidon valmistamista maidosta ja …
Joulukalenteri – Luukku 12: Itse tehty kondensoitu maito
Mistä löydän kondensoitua maitoa? Onko se kotimaista? Nyt ei enää tarvitse pähkäillä, koska kondensoidun maidon voi valmistaa itse, kotimaisista tuotteista! Sain Arlalta kyselyn, mitä minä …
Joulukalenteri – Luukku 11: Paksu suklaakaakao
Muutama viikko sitten olin Prahassa joulumarkkinareissussa. Siellä pääsin tutustumaan Cafe Louvren kuuluisaan kaakaoon. Tuo kaakao on kyllä kirjaimellisesti hot chocolate eli kuumaa suklaata. Se on …
Joulukalenteri – Luukku 10: Pehmoinen piparkakku – Jouluinen maustekakku
Hups! Eihän tämä olekaan piparkakku – tai onhan se. Maustekakku, joka maistuu piparkakulle. Eikö se silloin ole piparkakku? Voin sanoa, että tämä kakku katosi alta …
Joulukalenteri – Luukku 9: Jouluinen Rocky Road
Ihana rocky road-resepti sopii oikeastaan mihin aikaan vuodesta tahansa. Tämä alla oleva resepti on muunneltu Syötävät lahjat-kirjassa olevasta Rocky Road-patukat reseptistä hieman jouluisemmaksi versioksi. Rocky …
Joulukalenteri – Luukku 8: Tallinnan joulu ja ravintolavinkit
Jouluun kuuluvat ihanat tuoksu, maut, valot, kynttilät ja havut. Niillä saa kauniin ja tunnelmallisen joulun aikaiseksi. Minulla ja ystävälläni on ollut vuosia tapana tutustua eri …
Joulukalenteri – Luukku 7: Paikkakortit piparkakuista ja pikeerin ohje (arvontavoittaja)
Piparkakku on hyvin monipuolinen leivonnainen. Piparkakusta voi valmistaa toki tavallisia piparkakkuja, mutta myös erilaisia rakennelmia – taloja, autoja, junia sekä erilaisia miniatyyrejä. Tällä kertaa teimme …
Joulukalenteri – Luukku 6: Itsenäisyyspäivän leivos
Oikein hyvää itsenäisyyspäivää! Tämä päivä on hyvin merkityksellinen päivä meille kaikille suomalaisille. Itselleni siihen liittyy vielä kosinta 17 vuoden takaa. Sen jälkeen onkin tapahtunut vaikka …
Joulukalenteri – Luukku 5: Saaristolaisleipää ja sillimoussea joulupöytään
Olen aina yrittänyt saada joulukalenteriin myös muutaman suolaisen herkun tarjolle. Olen mukana suunnittelemassa Ahti-sillien kampanjassa kalatuotteista jouluherkkuja. Perinteiseen joulupöytään kuuluu tietysti sillit ja ne saivatkin …
Joulukalenteri – Luukku 4: Jauhoton suklaakakku
Tämä herkullinen jauhoton suklaakakku on luonnostaan gluteeniton, kunhan katsot että myös suklaa on täysin gluteenitonta. Voit valmistaa kakun myös maidottomana, mutta käytä silloin voin sijasta …
Joulukalenteri – Luukku 3: Jouluinen arvonta
Tästä luukusta paljastuu jo aikaisemmin lupaamani arvonta. Minä sain tänä vuonna joululahjani jo marraskuussa, kun uusin kirjani tuli marraskuun lopulla painosta. Tuon kirjan aiheena on …