Uunibrie taikinakuoressa

Uunibrie taikinakuoressa sopii täydellisesti erilaisiin illanistujaisiin sekä pikkujouluihin. Lämmin juusto toimi juustodippinä erilaisille kekseille. Voit myös lisätä keksien päälle leikkeileitä tai muita täytteitä juuston kanssa herkuteltavaksi.

Minä käytin reseptissä taikinakuoreen ohuita lehtitaikinalevyjä, mutta voit tehdä taikinakuoren myös itsetehdystä rahkavoitaikinasta tai kaupan pakastealtaan torttu- tai voitaikinasta. Kannattaa kaupan valikoimasta katsoa, että paketissa olisi painoon nähden monta levyä. Tällöin tiedät, että ne ovat hieman ohuempia jo valmiiksi.

Briejuusto on pehmeä valkohomejuusto, joka on valmistettu Brien-seudulla. Näin uunissa paistettuna se on ihanan valuvaa, kuin dippiä. Juustoa voi nautiskella erilaisten keksien kanssa. Katso resepti alta ja yllätä perhe tai ystävät tällä helpolla ja herkullisella tavalla.

Uunibrie taikinakuoressa

2 levyä lehtitaikinaa
1 (200 g) Briejuusto

Kauli sulaneet taikinalevyt ohuemmiksi leveyssuunnassa ja laita briejuusto keskelle toista levyä.

Kostuta hieman taikinaa juuston ympäriltä ja nosta toinen taikinalevy juuston päälle.

Painele reunat hyvin yhteen ja leikkaa ylimääräinen taikina pois saksilla tai veitsellä.

Voit käyttää ylimääräistä taikinaa erilaisiin taikinakoristeisiin, joilla koristelet taikinakuoren ennen paistamista.

Paista briejuustoa uunissa 220 asteessa noin 20 minuutin ajan. Anna jäähtyä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua, jolloin juuston koostumus on parhaimmillaan.

Katso myös nämä herkulliset juustoreseptit:

Kinkku-juustoskonssit
Cheddarjuustokastike
Vuohenjuusto-sienipiirakka