Nyt voi jo ihan virallisestikin aloittaa joulunodotuksen ja joulutunnelmoinnin, sillä joulukuun ensimmäinen päivä on täällä! Näin ollen myös Pullahiiren leivontanurkan 13. joulukalenteri avaa ensimmäisen luukkunsa. Tästä eteenpäin aina jouluaattoon asti löydät blogista ihania joululeivonnaisia, makeisia, lahjaideoita ja vinkkejä.
Kannattaa laittaa blogi seurantaan niin Instagramin kuin Facebookinkin puolella, niin pääset ensimmäisten joukossa availemaan näitä joulukalenterin luukkuja.
Älä myöskään unohda näitä kahtatoista aikaisempien vuosien joulukalenteria, sillä ne sisältävät 288 jo aikaisemmin avattua kalenteriluukkua, eli suuren määrän erilaisia suolaisia ja makeita jouluherkkuja sekä lahjaideoita yms.
Joulukalenterin ensimmäinen luukku
Tästä Pullahiiren leivontanurkan blogijoulukalenterin ensimmäisestä luukusta löytyy helppo ja herkullinen kakkupalloresepti, johon hyödynsin erään koekakun paloja. Tuo kakku ei onnistunut kunnolla, ja hetken ehdin miettiä mihin hyödyntäisin tuon hyvän makuisen, mutta ulkonäöllisesti epäonnistuneen kakun. Tämä oli juuri sopiva resepti.
Voit käyttää reseptiin oikeastaan mitä tahansa suklaistakuivakakkua tai browniespohjaa. Minulla oli käytössä kaakaoinen kahvikakku ja Pätkis-tryffelit antoivat kivaa minttusuklaista makua palleroihin. Toki kakkupallerot vielä kuorrutetaan sulatetulla maitosuklaalla, joten nämä ovat täydellisiä makeita herkkuja vaikka pikkujoulupöytään ja syötäväksi lahjaksi.
Minttusuklaiset kakkupallot (noin 20 kpl)
Mint Chocolate Cake Pops
250 g suklaakakkua (kahvikakku/kuivakakku/brownies)
100 g Pätkis-tryffeleitä
50 g maustamatonta tuorejuustoa
50 g voita
Kuorrutus
noin 300 g maitosuklaata
Mittaa leikkuuterällä varustettuun kulhoon suklaakakku pieninä paloina sekä tryffelit. Pyöräytä ainekset koneessa hienoksi muruksi.
Lisää joukkoon huoneenlämpöiset tuorejuusto ja voi.
Työstä taikina mahdollisimman tasaiseksi ja pyörittele kertakäyttöhanskat kädessä sopivan kokoisiksi palloiksi. Nosta kylmään noin puolen tunnin ajaksi.
Sulata suklaa rouhimalla se hienoksi raasteeksi. Laita kuumuutta kestävään kulhoon 2/3 suklaasta ja nosta kulho vesihauteen päälle. Sulata suklaa ja ota kulho pois kattilan päältä. Lisää loput suklaarouheet sulatetun suklaan joukkoon.
Kasta viileät keksipallot suklaassa ja nosta takaisin leivinpaperin päälle. Ripottele halutessasi päälle strösseleitä, suklaamurua tai muita haluamiasi koristeita. Säilytä pallot kylmässä. Voit antaa kakkupallojen olla huoneenlämmössä hetken ennen tarjolua tai tarjoilla ne jääkaappikylmänä. Molemmilla tavoin tarjoiltuna nämä ovat todella herkullisia.
Vesihaude: Laita kattilan pohjalle hieman vettä. Kuumenna vesi lähes kiehuvaksi ja laita kuumuutta kestävä kulho kattilan päälle. Laita suklaat astiaan ja sulata. Älä keitä vettä, äläkä laita vettä niin paljon, että se koskettaa yllä olevaan astiaan.
Katso myös nämä herkulliset joulureseptit:
Suolapähkinäfudge
Vegaaniset kaakaopallot
Itsetehty pähkinänougat
Taitaa olla myös 13. kerta, kun täällä odotetaan joulua Pullahiiren joulukalenterin äärellä! Vaikka leipominen on viime vuosina jäänyt vähemmälle, niin pitäähän sitä silti seurailla, josko joku resepti olisi kuitenkin PAKKO kokeilla. Sinun ohjeillasi kun onnistuu aina. Herkullista joulun odotusta kaikille!
Voi kuinka ihana kommentti! Mahtavaa, että olet jaksanut odottaa joulua jo näin monen vuoden ajan näiden reseptien parissa. Ihanaa joulunodotusta myös sinulle. Toivottavasti pidät tämän vuoden resepteistä!
Haluaisin ihania ohjeita sähköpostiini.
Kiitos!
Näinä synkkinä aikoina, ohjeesi lämmittävät!
Kiitos kommentistasi! Reseptejä tulee näin joulunodotuksen aikaan tänne blogin puolelle aktiivisesti ja jaan niitä myös Instagramissa ja Facebookissa. Kannattaa siis kurkkailla näitä kanavia. Sähköpostin sijaan kannattaa käydä kurkkaamassa reseptit täältä. Mukava, jos reseptit tuovat iloa arkeen ja lämmittävät mieltä.
Moi! Voiko minttusuklaiset kakkupallerot pakastaa?
Luulisin, että voi pakastaa. Itse en ole pakastanut, mutta en nyt näe suurta ongelmaa. Toki voi tehdä vaikka niin, että pakastaa kakkupallot ja kuorruttaa sulattamisen jälkeen.