Hyvää Uutta Vuotta 2012 – Suklaamarenkikeksit

Nyt
elellään vuoden viimeisiä päiviä ja tähyillään jo innolla ensi vuotta.
Kivoja juttuja on tulossa – sen voin tässä vaiheessa paljastaa :o)

Otetaan
vielä katse menneeseen vuoteen… Tämä vuosi on ollut sekä blogin
puolella että muussakin kakkuilun maailmassa minun kohdallani erittäin
kiireinen – kiireisin kaikista näistä reilusta viidestä blogivuodesta.
Blogiin olen koonnut teille omasta mielestäni parhaimpia reseptejä.
Joitakin epäonnisiakin kokeiluja on tullut tehtyä, mutta sitkeä olen
ollut. Aina olen jatkanut reseptin kehittelemistä valmiiksi asti. Ensi
vuonna voisin ehkä enemmän paneutua suolaisen leivonnan saloihin, koska
tämä makea puoli tuntuu vievän minut mukanaan.

Muutamia uusia ideoita ja reseptejä on jo nyt tiedossa ensi vuodelle.
Toivottavasti olette nauttineet blogistani niin paljon, että se on myös
innostanut teitä kokeilemaan reseptejä myös omissa keittiöissänne.
Erityisen tyytyväinen olen itse loppuvuoden rutistuksesta eli siitä,
että kaikesta aikapulasta huolimatta sain tuon kauan suunnittelemani
joulukalenterin toteutettua.

Suuri kiitos kaikille blogini lukijoille kuluneesta vuodesta. On ilo saada jakaa herkkuhetket teidän kanssanne!

———————————————————————————————————————————————–

Tässä
vielä reseptiä vaikka uuden vuoden juhliin. Erittäin nopeat ja helpot
tehdä ja sellaisista raaka-aineista, jotka löytyvät lähes aina kotoa.
Toisaalta tuo keksi sana on ehkä hieman outo, koska ihan marenkiainekset
siinä on. Kuitenkin nämä ovat todella keksimäiset ja enemmän keksejä
kuin marenkeja – minun mielestäni!

Suklaamarenkikeksit

(13-15 kpl)

3 valkuaista

5 dl tomusokeria

1 rkl perunajauhoa tai maissitärkkelystä

1 dl kaakaojauhetta

220 g maitosuklaata

Mittaa
valkuaiset monitoimikoneeseen. Sulata puolet suklaasta ja anna jäähtyä.
Vatkaa valkuaisia ja mittaa noin puolet tomusokerista sekaan koko ajan
valkuaisia vatkaten. Sekoita loput tomusokerit, perunajauho tai
maissitärkkelys sekä kaakaojauhe keskenään. Sekoita ne vaahdon joukkoon,
kun vaahto on vatkattu kovaksi vaahdoksi. Nostele joukkoon sula suklaa
ja rouhi loppu suklaa joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Nostele
leivinpaperin päälle haluamasi kokoisia keksejä lusikoilla. Paista 200
asteessa noin 12 minuuttia. Keksit saavat jäädä sisältä pehmeiksi.

Tähän reseptiin sain idean täältä.

Kommentoi

  1. Hammaskeiju says:

    Tämä resepti kuulostaa äärettömän hyvältä myös gluteenittomalle herkkusuulle 🙂 Mutta mitenkä on, selviytyykö keksit pakastimessa jos niitä tekisi vierasvaraksi ?

    1. Pullahiiri/Taru says:

      En ole kokeillut pakastamista. Kyllähän esimerkiksi macaron-leivokset säilyvät hyvinä pakkasessa.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close