Vadelmatartaletti
Vadelmatartaletti on leivonnainen, joka on ollut mielessäni jo pitkään. Olen ihaillut erään leipomon vadelmatartalettia runsaine marjoineen. Päätin kuitenkin leipoa tämän piirakan itse. Vadelmatartaletin eli vadelmapiirakan …
Herkullinen limepiirakka
Herkullinen limepiirakka valmistuu aika helposti ja on näyttävän näköinen korkean marenkikuorrutteen kanssa*). Muropohjan päälle tehdään kondensoidusta maidosta, kermasta ja limemehusta täyte, joka hyydytetään tällä kertaa …
Banaanikakku vai banaanileipä?
Banaanikakku vai banaanileipä? Joka kerta banaanikakkua leipoessa mietin, että onko tämä nyt oikeasti banaanikakkua vai banaanileipää. Amerikassa käytetään banana bread-nimitystä (eli banaanileipä), mutta kyllähän tämän …
Täyteläinen vaniljakastike
Täyteläinen vaniljakastike on ihanan herkullinen jälkiruokakastike erilaisille leivonnaisille. Varsinkin näin syksyllä vaniljakastike yhdistetään ainakin erilaisiin marja- ja omenapiirakoihin. Blogista löytyykin jo ennestään muutama vaniljakastikkeen resepti, …
Maukas omenapiirakka
Maukas omenapiirakka valmistuu frangipaane-täytteestä ja kaneli-sokerilla maustetuista omenoista. Pohjana käytin aina takuuvarmaa makeutettua murotaikinaa. Murotaikinaa voi käyttää tällä tavoin piirakkapohjana, mutta siitä voi valmistaa myös …
Syksyinen omenakakku
Syksyinen omenakakku on herkullinen kuivakakku, jossa maistuu omena, kaneli ja vanilja. Nämä kaikki maut sulassa sovussa. Väriä tähän kakkuun tulee ruokosokerista. Lopuksi kakku viimeistellään vielä …
Mantelitäytteinen marjapiirakka
Mantelitäytteinen marjapiirakka kätkee sisäänsä tämän frangipane-täytteen sekä herkullisia metsävadelmia. Voit vaihdella vadelmien tilalle myös muita marjoja. Jos marjat ovat kovin kosteita, voit lisätä niiden joukkoon …
Frangipane eli mantelitäyte
Frangipane eli mantelitäyte on täydellinen täyte erilaisiin makeisiin piirakoihin. Itse olen käyttänyt frangipane-täytettä monesti marjapiirakoissa. Tämä loppukesä onkin täydellistä marjapiirakka- ja hedelmäpiirakka-aikaa, joten tämä resepti …
Herkullinen porkkanakakku
Herkullinen porkkanakakku oli ensimmäinen leivonnainen, jonka leivoin kesän pakollisen leivontatauon jälkeen. Kävi nimittäin niin, että nilkkani murtui kesäkuun alkupuolella. Näin ollen nilkan kipsaus ja varauskielto …
Superhelppo sitruunajuustokakku
Superhelppo sitruunajuustokakku on herkullinen juhlapöydän herkku. Kermainen täyte valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta, jotka vatkataan keskenään paksuksi vaahdoksi. Tässä kakussa on käytetty pohjana sokerikakkupohjaa, mutta voit …
Mango-passionjuustokakku
Mango-passionjuustokakku on herkullinen tarjottava kevään ja kesän juhlissa. Tämän kakun täytevaahto saa makunsa mangososeesta ja passionhedelmämehusta. Mangojuustokakku on jo varsin perinteinen juustokakku, mutta itse lisään …
Mansikka-raparperipiirakka
Mansikka-raparperipiirakka on tämän hetken oikea satokausileivonnainen. Puutarhoissa kasvaa kovaa vauhtia raparperia ja mansikatkin kypsyvät – ainakin kasvihuoneissa – pikku hiljaa herkuteltaviksi. Mansikan ja raparperin yhdistelmä …
Mansikkapiirakka vaniljatäytteellä
Mansikkapiirakka vaniljatäytteellä on täydellinen kesän – ja jo keväänkin – herkku. Tässä yhdistyy makoisat tuoreet mansikat ja itsetehty kermainen vaniljatäyte. Tämän piirakan valmistaminen on aika …
Banoffee-täytekakku
Banoffee-täytekakussa yhdistyy samat maut kuin banoffee-piirakassakin. Pohjan keksit on vaihdettu tällä kertaa täytekakkupohjaan. Täytteenä on banaanikermavaahtoa ja kinuskia eli karamellisoitua kondensoitua maitoa. Koristelussa käytin tällä …
Mansikkatäytekakku (vegaaninen, gluteeniton)
KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ FAZER AITO-TUOTTEET Mansikkatäytekakku on ihana ja herkullinen juhlapöydän tarjottava. Kakku on leivottu vegaanisia ja gluteenittomia raaka-aineita käyttämällä, joten se sopii munattomaan, maidottomaan ja …
Churroleivokset
Churro on espanjalainen leivos, joka paistetaan kuumassa öljyssä munkkien tapaan. Olen tehnyt aikaisemminkin churroja, jotka leikataan aika suorina palasina öljyn joukkoon paistumaan. Tällä kertaa päätinkin …
Superpehmeät briossimunkit
Superpehmeät briossimunkit ovat tämän vapun hitti – ainakin meillä! Briossisämpylöitä olen tehnyt aikaisemmin hampurilaisia varten, mutta olen törmännyt moneen otteeseen ulkomaisilla sivustoilla niin kutsuttuihin briossimunkkeihin. …
Herkullinen lime-mansikkasima
Raikas lime-mansikkasima on meidän tämän vapun simamaku. Olen pohtinut kesän juhlien järjestämistä ja samalla miettinyt turvallisia tarjottavia (ilman ottimia tarjottavia ja ei sormisyötäviä) kesän juhliin …
Vapun herkulliset rosetit
Vapun herkulliset rosetit maistuvat ehdottomasti juhlapöydässä tai vaikka piknik-retkellä. Rosetit ovat minulle itselleni tulleet tutuksi yläasteen kotitaloustunnilla. Siellä muistelen tehneeni rosetteja ensimmäisen kerran. Oman rosettirautani …
Tippaleipä
Tippaleipä on varmasti useimmiten sellainen vappuherkku, joka ostetaan kaupasta valmiina. Sen valmistus ei kuitenkaan ole vaikeaa, joten tippaleivän tekemistä kannattaa kokeilla myös itse. Tippaleipä on …
Herkullinen ja helppo mutakakku
Herkullinen ja helppo mutakakku maistuu juhlapöydässä tai makeana jälkiruokana. Meillä mutakakku on varsinkin lasten yksi suurimmista leivontaherkuista – mokkapalojen ohella. Lapset leipovatkin erilaisia mutakakkuja meillä …
Helppo pasha
Helppo pasharesepti valmistui vielä tähän pääsiäiseen. Minulla on ollut vanha pashamuotti jo muutaman vuoden ajan odottamassa pääsiäistä. Aina pääsiäinen on ”yllättänyt” ja pashan tekeminen on …
Helppo rahkajälkiruoka
Helppo rahkajälkiruoka valmistuu nopeasti hedelmärahkasta ja pullasta. Siihen voit hyödyntään myös ylijäämäpullaa, jos sellaista on. Meillä yksi lapsista leipoi etäkotitaloustunnin pääsiäisaiheena pullia tässä eräänä päivänä. …
Raikas limevanukas / Lime posset
Raikas limevanukas eli Lime posset sopii täydellisesti kevääseen ja varsinkin pääsiäisen aikaan. Vaikka tämä jälkiruoka sisältää kermaa, se ei maistu lainkaan raskaalta – päinvastoin. Tämä …
Vispipuuro mansikasta ja mustikasta
Vispipuuro saa makunsa ja värinsä tällä kertaa mansikoista ja mustikoista. Voit itse muunnella näiden marjojen suhdetta oman maun mukaan. Tässä kuvan vispipuurossa käytin 3/4 mansikoita …
Vaniljaiset mangopullat
Vaniljaiset mangopullat näyttävät rahkapullilta, mutta ne ovat täytetty tällä kertaa vaniljaisella täytteellä ja paiston jälkeen täytteen päälle on pilkottu mangoa. Voit käyttää tähän tuoremangoa tai …
Mangorahkapiirakka filotaikinapohjalla
Mangorahkapiirakka filotaikinalla sopii täydellisesti kevääseen ja varsinkin pääsiäisen aikaan. Vaikka pääsiäinen onkin vasta huhtikuun puolella, voi jo nyt hieman miettiä pääsiäisajan leivonnaisia ja nauttia kevään …
Perinteinen unelmatorttu
Perinteinen unelmatorttu on leivonnainen, jonka itse muistan hyvin omasta lapsuudestani. Jonkin aikaa sitten päätin kääretorttuinnostuksissani toteuttaa tämän klassikkoleivonnaisen. Kääretortut ovat nopeita valmistaa ja ne voi …
Poke-kakku (vegaaninen, gluteeniton)
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ FAZER AITO-TUOTTEET Poke-kakku on maailmalla hyvin suosittu leivonnainen. Sen ideana on, että paistettuun kakkupohjaan tökitään reikiä, jotka täytetään kiisselimäisellä kostutus- tai täyteliemellä. Kakku …
Keksikupit – eli cookie shots
Keksikupit tai cookie shots, niin kuin englanniksi sanotaan. Nämä ovat hauskoja vaikka hiihtoloma-ajan leivontaan. Kekseistä voi tehdä joko ”juomalaseja” tai jäätelökuppeja. Minä tein neljä tuollaista …
Vaniljainen bebe-piirakka
Vaniljainen bebe-piirakka on bebe-leivosten suurempi sukulainen, eli tutut bebe-leivokset yhtenä piirakkana. Olen joskus aikaisemminkin tehnyt vastaavan tapaista piirakkaa, mutta hieman eri makuisena. Huomasin silloin, että …
Mansikkatäytteiset tuulihatut
Mansikkatäytteiset tuulihatut on täytetty mansikkakermavaahdolla ja osa tuulihatuista on vieläpä koristeltu kauniin vaaleanpunaisella ruby-suklaalla. Nämä kauniit tuulihatut voit antaa ystävälle lahjaksi tai herkutella perheen kesken …
Vaaleanpunainen mansikkakermavaahto
Vaaleanpunainen mansikkakermavaahto sopii täydellisesti moneen leivonnaiseen ja varsinkin lähestyvään ystävänäpäivään. Tämä on ihan yhtä helppo valmistaa kuin tavallinen kermavaahto. Mansikkavaahto saa makunsa kotimaisista pakastekuivatuista mansikoista. …
Perinteiset runebergintortut
Perinteiset runebergintortut kuuluvat ehdottomasti tähän helmikuiseen J. L. Runebergin päivään. Minä olen tehnyt tänä vuonna hyvin monenlaisia runebergintorttureseptejä. On ollut vohveleita, kakkuja ja torttuja – …
Runebergintorttu (gluteeniton/vegaaninen)
Runebergintorttu valmistetaan tällä reseptillä moneen erityisruokavalioon sopivaksi. Tämä resepti on munaton, maidoton, gluteeniton sekä vegaaninen, joten se sopii monen allergisen kahvipöytään. Tämän tortun tai piirakan …
Marenkihuntuiset jäätelökakut
Marenkihuntuiset jäätelökakut – Baked Alaska – on monelle aikuiselle tuttuja omasta lapsuudesta. Yleensä tämä tehdään yhtenä isona kakkuna, mutta tällä kertaa halusin itse tehdä nämä …
Lehtevät croissantit
Lehtevät croissantit voi valmistaa itse ihan omassa kotikeittiössä. Croissantien leipominen vaatii hieman vaivaa ja aikaa, mutta lopputulos palkitsee. Voit täyttää valmiit croissantit hillolla ja kermavaahdolla …
Suklaakakku juustokakkutäytteellä
Herkullinen suklaakakku valmistetaan kahdesta mehevästä suklaakakkupohjasta sekä uunissa paistetusta juustokakkutäytteestä.
Itsetehty marjagranola
Itsetehty marjagranola on ihana aamiais-, välipala- tai iltapalaherkku. Se on mukava ripotella rahkan tai jogurtin joukkoon. Granola on paahdettua mysliä, joten se on rapeaa ja …
Tumma suklaakakku
Tumma suklaakakku maistuu herkulliselta ja valmistuu todella helposti. Kakku on nimensä mukaisesti todella tumma ja koostumukseltaan ihanan pehmeä. Se on sisältä herkullisen kostea. Tämän kakun …
Baileys-suklaakakku (vegaaninen)
Baileys-suklaakakku valmistuu nykyään helposti myös vegaanisesti. Mantelipohjainen Baileys-likööri (Baileys Almande) on vegaanista ja sen maku on todella lähellä perinteistä Baileys-kermalikööriä. Koska tämä kakku on valmistettu …
Suklainen panna cotta-jälkiruoka
Suklainen panna cotta-jälkiruoka sopii täydellisesti vaikka uudenvuoden juhlien jälkiruoaksi. Se on helppo ja nopea valmistaa jo juhlia edeltävänä päivänä. Tähän reseptiin voit käyttää maitosuklaata tai …
Riisipiirakat joulun riisipuurosta
Joulunaikana useissa perheissä on keitelty riisipuuroa aamiaiselle. Nyt jouluaaton ja joulupäivän jälkeen mietitään, mitä tehdä mahdolliselle ylimääräiselle riisipuurolle? Minun mielestäni parasta mitä riisipuurosta voi tehdä …
Joulun herkullinen sinappi
Joulun herkullinen sinappi kuuluu minun mielestäni jokaiseen jouluun, jos vain mahdollista. Se on yksi tärkeimmistä mauista, jonka itse haluan joulupöytään. Nyt olemme päässeet tämän joulukuun …
Gluteeniton keksiseos
Nyt eletään jo jouluaaton aattoa ja joulukalenterissa on tämän jälkeen enää yksi luukku jäljellä. Joulukuu on vierähtänyt todella nopeasti tänä vuonna. Tuntuu, että juurihan vasta …
Jouluinen kardemummakakku
Kardemummakakku on ainakin meidän perheessä todella suosittu kuivakakku. Tämä hyvin perinteinen kardemummakakku ei ole millään tavalla kuiva, vaikka sitä kuivakakuksi kutsutaankin. Voisin kuvitella, että tuo …
Helppo minttufudge
Minttufudge valmistuu minttutryffeleistä, tummasta suklaasta ja kondensoidusta maidosta. Tämä on helppo toteuttaa ja maistuu todella herkulliselta. Fudgemassa on makeaa, mutta tätä ei ole tarkoituskaan syödä …
Jouluinen taatelikakku
Jouluinen taatelikakku kuuluu monen perheen perinteiseen joulupöytään. Olen monesti kuullut joulumyyjäisissä, kuinka ihmiset nimenomaan haluavat ostaa kahvin tai glögin kanssa taatelikakkua. Se on joulun aikaa …
Se nopeampi riisipuuro
Se nopeampi riisipuuro valmistuu nimensä mukaisesti normaalia riisipuuroreseptiä nopeammin ja maistuu aivan yhtä herkulliselta. Meillä on tapana syödä jouluaattoaamuna riisipuuroa heti joulusaunan jälkeen. Niinpä olen …
Lumiukkokakku kinuskitäytteellä
Lumiukkokakku sopii täydellisesti lastenjuhliin tai lastenmielisten talvijuhliin. Aikuiseen makuun sopivia kakkuja on tullut tässäkin kalenterissa jo muutamaan kertaan, niin tällä kertaa lumiukko on täytetty lasten …
Itsetehty luumumarmeladi
Luumumarmeladi on todella suosittu joulunajan syötävä, jota käytetään muun muassa joulutortuissa. Luulisin, että aika moni ostaa luumumarmeladin valmiina kaupasta – niin minäkin aikaisemmin. Mitä, jos …
Ihanat murosuklaat
Ihanat murosuklaat valmistuvat helposti ja nopeasti. Monet rakastavat riisisuklaata – niin minäkin. Riisisuklaan valmistamisessa ongelmaksi tulee yleensä puffatun riisin löytäminen. Puffattu riisi kun maistuu ihan …
Gluteeniton rahkavoitaikina
Gluteeniton rahkavoitaikina soveltuu erinomaisesti suolaisiin ja makeisiin leivonnaisiin. Sain Instagramin puolella eräältä lukijalta toiveen gluteenittomasta voitaikinasta. Niinpä päätin, että ehdottomasti tuollainen gluteenittoman voitaikinan resepti pitää …
Lucian päivän helpot sahramipullat
Nämä Lucian päivän helpot sahramipullat valmistuvat ilman taikinan vaivaamista, vain sekoittamalla aineet yhteen. Lopputulos on herkullinen ja ilmava. Näin saat tuoreet pullat helposti tarjolle vaikka …
Viileä glögimocktail
Viileä glögimocktail on valmistettu itse tehdystä glögitiivisteestä ja inkiväärioluesta. Molemmat juomat ovat omia juomasuosikkejani, joten oli helppo yhdistää ne maistuvaksi joulujuomaksi. Tämä resepti on valmistettu …
Manteliset kuivakakut
Nämä herkulliset manteliset kuivakakut – tai oikeastaan kahvikakut – valmistuvat nopeasti pienissä kakkuvuoissa. Kahvikakut ovat nousseet suureen suosioon viime vuosina. Myynnissä on toinen toistaan kauniimpia …
Kahden vaahdon kahvijälkiruoka
Dalgona-kahvi oli viime keväänä ja kesänä todella suosittu kahvijuoma. Näitä kahviannoksia näkyi sosiaalisessa mediassa paljon kauniina kahviannoksina. Tein joulukalenterin 7. luukkuun tämän herkullisen maustetun pikakahviseoksen …
Suklainen kaakaopallo
Nämä erilaiset suklaiset kaakaopallot ovat ihastuttaneet sosiaalisessa mediassa. Halusin lasten kanssa kokeilla näiden valmistamista ja nappasimme samalla vaihekuvat työvaiheista. Nämä sopisivat erinomaisesti myös lahjaksi kavereille …
Maustettu pikakahvi
Maustettu pikakahvi on oiva joululahja kahvia rakastavalle läheiselle. Törmäsin kaupassa valmiiksi maustettuihin pikakahveihin ja siitä se ajatus sitten lähti. Miksi en itse maustaisi pikakahvia jouluisilla …
Lakka-kinuskijäädyke
Hyvää itsenäisyyspäivää! Vaikka tänä vuonna juhlitaan poikkeuksellisissa olosuhteissa itsenäisyypäivää, ei se saa estää meitä juhlimasta tätä suurta juhlapäivää kotioloissa. Kodin voi laittaa juhlakuntoon ja herkulliset …
Piparkakunmakuinen pikakakku
Piparkakunmakuinen pikakakku – tai mukikakku – oli minulla jo mielessäni siinä vaiheessa, kun aloin suunnitella tätä tämän vuoden joulukalenteria. Lisäksi kyselin marraskuun puolella Instagramin ja …
Piparkakkutalon kasaaminen
Piparkakkutalon kasaaminen jännittää monia näin joulunaikaan. Minä olen kasannut todella monia piparkakkutaloja vuosien aikana. Erilaiset kasaamistavat ovat tulleet tutuksi. Olen vetänyt monena vuonna myös piparkakkutalokursseja, …
Kotitekoinen glögitiiviste
Tiesitkö, että voit tehdä itse kotitekoista glögitiivistettä? Glögitiiviste on kiva joululahjaidea kauniiseen pulloon säilöttynä, tai herkullinen juoma omaan glögihetkeen. Voit tehdä tämän tiivisteen valmiiksi jääkaappiin …
Täyteläinen Amaretto-glögikakku
Tänä vuonna pohdin pitkään minkä makuisen joulukakun tekisin tähän joulukalenteriin. Pari vuotta sitten Kinuskinen joulukakku oli todella suosittu joulunajan resepti. Tein silloin tuon kinuskihyydykekakun tähän …
Vaalea piparkakkutaikina
Vaalea piparkakkutaikina on herkullinen resepti, jota minun on pitänyt testailla jo pidemmän aikaan. Tällä kertaa tämä resepti saa käynnistää Pullahiiren leivontanurkan vuoden 2020 joulukalenterin. Ihan …
Vegaaninen kääretorttu – Jouluhalko
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ FAZER AITO-TUOTTEIDEN KANSSA Vegaaninen kääretorttu valmistui tällä kertaa joulun teemaan sopien jouluhalon muotoiseksi. Se valmistuu helposti ja nopeasti. Jouluhalko tehdään kääretortusta, joka muotoillaan …
Herkullinen suklaavanukas
Herkullinen suklaavanukas valmistuu muun muassa suklaasta, kaakaosta, kermasta ja maidosta. Kuten raaka-ainelistasta voit huomata, tämän suklaavanukkaan on pakko olla hyvää. Tällaisenaan vanukas sopii täydellisesti hyvän …
Herkulliset letut ja helppo lettutaikina
Herkulliset letut ja helppo lettutaikina valmistuvat nopeasti vaikka aamiaiselle. Toki nämä sopivat täydellisesti myös välipalaksi tai pieneen herkkuhetkeen. Mikä onkaan herkullisempi aloitus vaikka viikonloppuaamuun kuin …
Marjaisa uunikaurapuuro kuin marjapiirakka
Marjaisa uunikaurapuuro on kuin marjapiirakka. Se on tavallisen puuron ja marjapiirakan välimuoto. Tämän voi valmistaa aamiaiselle tai brunssille. Parhaimmillaan tämä on heti paiston jälkeen, joten …
Vegaaninen suklaakakku
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ FAZER AITO-TUOTTEIDEN KANSSA Vegaaninen suklaakakku sopii täydellisesti ensi sunnuntaina vietettävään isänpäivään tai muuhun juhlahetkeen. Koristele kakku juhlapäivän teeman mukaisesti, jolloin herkullinen suklaakakku sopii juhlaan …
Haamujäätelöt – Halloween-juhlien helpot jäätelöherkut
Haamujäätelöt – Halloween-juhlien helpot jäätelöherkut valmistuvat nopeasti ja ovat hauskoja tarjottavia. Näiden tekemiseen uskoisin kaikilla olevan aikaa. Jos haluatte viettää halloween-teemaisia juhlia oman perheen kesken, …
Halloween-juhlien herkullinen suklaapiirakka
Halloween-juhlien herkullinen suklaapiirakka on nimensä mukaan todella suklaista ja ihanaa. Pohja on pehmeää kaakaoista kakkupohjaa. Kuorrutteena käytin maitosuklaasta valmistettua täyteläistä suklaakuorrutetta. Sen valmistaminen on todella helppoa. …
Päärynäinen galette-piirakka
Päärynäinen galette-piirakka valmistui viikonlopun pizzalauantain ylimääräisestä pizzataikinasta sekä herkullisen makeista päärynöistä. Tälläkin kertaa sain hyödynnettyä kaupan hevihävikkilaatikon antimia tähän galetteen. Olen jo pidemmän aikaa …
Herkulliset pinaattiletut
Syödäänkö teillä pinaattilettuja makeana vai suolaisena herkkuna? Meillä pinaattiletut eivät ole koskaan olleet oikein ruoan asemassa muuta kuin koulussa. Toki muutenkin miellän letut ehkä enemmän …
Roosa nauha-päivä 9.10.2020 ja suklaalla kuorrutetut uunidonitsit
Roosa nauha-päivää vietetään tänään 9.10.2020. Tiedätkö miten sinä voit osallistua Roosa nauha-päivään ja -keräykseen? Minulla on ollut jo monena syksynä tapana suunnitella tänne blogiini tähän päivään …
Omenapiirakka vaniljatäytteellä
Omenapiirakka vaniljatäytteellä valmistui hetken mielijohteesta, kun keittiön pöydällä oli vielä omenoita ja kaapissa oli jäljellä vaniljakreemijauhetta. Olen viime aikoina yrittänyt koko ajan enemmän ja …
Omenarullat eli apple taquitos
Törmäsin herkullisen näköisiin omenarulliin netissä. Ne näyttivät niin kivoilta, että piti selvitellä tarkemmin mitä ”apple taquitos” tarkoittaa. No, nehän omenalla täytettyjä tortillarullia. Minäpä päätin tehdä …
Omenamuffinssit kaneli-sokerikuorrutuksella
Omena-aikana on ihana leipoa omenaisia leivonnaisia. Meidän keittiössä onkin viime aikoina tuoksuneet monet erilaiset omenaleivonnaiset. Nyt viimeisimpänä leivoin nämä todella herkulliset ja maukkaan mehukkaat omenamuffinssit. …
Herkullinen gluteeniton marjapiirakka
Herkullinen gluteeniton marjapiirakka on valmistettu ihanasta mantelia sisältävästä murotaikinasta ja täytteenä toimii maitorahkasta tehty makea täyte yhdessä kotimaisten metsämarjojen kanssa. Tällä viikolla vietetään keliakiaviikkoa, joten …
Banaanivanukas / Banana pudding from scratch
Banaanivanukas on ihanan makuinen jälkiruoka. Tällä kertaa valmistin banaanivanukkaan aidosta banaanista. Monesti banaanivanukasannokset valmistetaan vaniljavanukkaasta ja sen sekaan pilkotusta banaanista. Tällä kertaa halusin kokeilla vanukkaan …
Herkullinen suklaapiirakka / Delicious Brownies
Herkullinen suklaapiirakka on sopiva alkusyksyn leivonnainen. Syksyn pimenevien iltojen myötä tulee jonkinlainen kaipaus hieman tuhdimpiin ja suklaisempiin leivonnasiin. Tämä suklaapiirakka on juuri sellainen syysiltojen maittava …
Pullahiiren leivontanurkan koristelu- ja leivontakurssit – Syksy 2020
Pullahiiren leivontanurkan koristelu- ja leivontakurssit on julkaistu täällä blogissa loppuvuodelle 2020. Löydät tarkan aikataulun ja kurssisisällöt täältä. Käy kurkkaamassa sopivat kurssit ja ilmoittaudu kursseille sähköpostilla! …
Mehevä mustikkapiirakka
Tämä mehevä mustikkapiirakka maistui meillä niin hyvin, että piirakkavuoka tyhjeni ennätysajassa. Kävin eilen mökillä ja sain samalla reissulla kerättyä muutamia litroja mustikoita pakastimeen. Pitihän niistä …
Herkullinen lakka-mustikkapiirakka
Herkullinen lakka-mustikkapiirakka maistuu ihanasti tämän ajankohdan marjoille eli lakalle ja mustikalle. Nyt on molemmilla marjoilla vielä satokausi meneillään, joten voit valmistaa tämän piirakan tuoreista marjoista. …
Herkullinen mansikkapiirakka rapealla murukerroksella
Herkullinen mansikkapiirakka rapealla murukerroksella on kesäinen herkkuleivonnainen. Se on nopea valmistaa ja saat yhdellä kertaa tehtyä ison pellillisen piirakkaa. Pohja on mehevä yhden kulhon marjapiirakka, …
Heinäkuun herkulliset lakkareseptit
Kuuntelin eilen autoa ajaessani radiota ja siellä puhuttiin tämän hetken marjasadosta ja siitä, kuinka marjayritykset ostavat marjoja nyt hyvillä hinnoilla. Lakkaa on kuuleman mukaan hyvin …
Kesän herkullinen panna cotta vaahtokarkeilla
Kesän herkullinen panna cotta vaahtokarkeilla valmistuu nopeasti ja helposti. Panna cottan pitää hyytyä toki muutamia tunteja jääkaapissa ennen tarjoilua, mutta sen valmistaminen on helppoa. Näin …
Strösseleillä koristeltu suklaakeksi / 4th of July Giant Cookie
Tämä strösseleillä ja suklaakarkeilla koristeltu suklaakeksi on tehty varta vasten tämän päivän 4th of July-teemaan sopivaksi. Me olemme olleet useina vuosina juhlimassa 4th of July-päivänä …
Kesän ihanat mansikkaherkut – 10 suosikkireseptiäni
Juuri tätä kirjoittaessani kuuntelen samalla uutisia. Siellä kerrotaan, että kotimaisten mansikoiden satokausi on käynnistynyt hienosti. Kohta marjaa on tarjolla runsaamminkin, kunhan vain kerääjiä ja mansikkapeltojen …
Kolmen aineen keksijäätelö ilman jäätelökonetta
Ihanan aurinkoiset ja lämpimät kesäsäät ovat hellineet meitä jo jonkin aikaa. Mikä olisikaan ihanampaa, kuin herkutella kuumalla kelillä jäätävän ihanilla herkuilla eli jäätelöillä. Tästä alta …
Vegaaninen itsetehty jäätelö ilman jäätelökonetta
KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ FAZER AITO JA FAZER YOSA Vegaaninen itsetehty jäätelö on helppo valmistaa kaurapohjaisista tuotteista. Tämän jäätelön valmistamiseen et tarvitse edes jäätelökonetta. Jäätelöresepti on tehty …
Mansikoilla koristeltu raparperikakku / strawberry rhubarb cake (no bake)
Mansikoilla koristeltu raparperikakku sopii erinomaisesti ensi viikon juhannusjuhliin. Tämä on helppo valmistaa, koska pohjana toimii kekseistä murskattu kaurapohja ja täyte saa makua sekä makeutta aikaisemmin …
Tumma raparperihillo
Tämä tumma, ja ehkä hieman kinuskinenkin, raparperihillo on herkullinen jälkiruokahillo, joka sopii erinomaisesti myös täytekakun täytteeseen tai hyydykekakkuun. Hilloa voi herkutella aamiaisella maustamattoman jogurtin tai …
Viikonlopun herkulliset suklaamuffinssit
Viikonlopun herkulliset suklaamuffinssit sopivat erinomaisesti tähän sadepäivään. Ainakin meillä on tänään hyvin harmaa kesäpäivä ja vettä sataa. Luonto kiittää ja nauttii toki tästä sateesta, kuten …
Helppo marja-raparperipiirakka
Tämän piirakan valmistin, kun jääkaapissa oli kakkujen ja leivonnaisten koristelusta ylijääneitä marjoja ja niiden osalta parhaat päivät alkoivat olla jo takana päin. Niinpä pelastin ne …
Aamun amerikkalaiset mustikkapannukakut
Aamun amerikkalaiset pannukakut ovat usein osana amerikkalaista aamiaista. Ne eivät yleensä ole ihan arkiaamun aamiainen, mutta usein viikonloppuisin ja pyhinä näitä herkkuja on oman kokemukseni …
Mokkapalan monet muodot – 8 erilaista mokkapalaideaa ja -reseptiä
Meillä mokkapalat kuuluvat lähes joka juhlaan. Ne sopivat myös arjen pelastajaksi, tai oikeastaan ihan milloin vain. Muoto voi vaihdella, mutta maku pysyy! Lupailin jo …
Herkulliset tuulihatut ja makea kinuskitäyte
Herkulliset tuulihatut kuuluvat perinteisenä osana suomalaiseen juhlapöytään. Jollain tavoin tuulihatut vievät minut aina makumuistoissa omaan lapsuuteen ja nuoruuteen. Muistan äitini leiponeen tuulihattuja usein erilaisiin juhlatilaisuuksiin. …
Herkullinen raparperipiirakka – raparperikeikauskakku
Herkullinen raparperipiirakka – tai oikeastaan raparperikeikauskakku – valmistuu irtopohjavuoassa. Raparperit laitetaan vuoan pohjalle ennen paistoa ja kakkutaikina kaadetaan raparperien päälle. Tästä keikauskakku on saanut nimensä, …
Helppo mansikkatäytekakku mansikkamoussella – ilman liivatetta ja kakkuvuokaa
Helppo mansikkamousse valmistuu juhlakakkuihin ilman liivatetta, ja kakkupohjakin ilman kakkuvuokaa. Kevään ja kesän suurin juhlakausi on lähestymässä. Vaikka tänä vuonna pidetään vain pieniä perhejuhlia, niin …