Täyteläinen ja mehevä brownie

Täyteläinen ja mehevä brownie

Täyteläinen ja mehevä brownie sopii täydellisesti pimeneviin syysiltoihin. Sen maku on ihanan tuhti. Voit itse valita minkälaista suklaata käytät reseptissä. Minä käytin sekalaisia kaapista löytyneitä maitosuklaahippuja ja -paloja, mutta voit hyvin rouhia suklaalevystä sopivan kokoisia paloja taikinan joukkoon.

Brownieita, kuten myös suklaapiirakoita on olemassa monenlaisia. Tämä brownie on tahmainen suklaapiirakka, joka on valmistettu yksinkertaisista raaka-aineista ja se valmistuu todella helposti. Brownie-taikinan ainekset vain sekoitetaan keskenään. Taikinan sekoittamiseen ei tarvita sähkölaitteita, vaan käsivispilä ja lasta riittää. Tahmainen brownie on jäähtyneenäkin ihanan pehmeä ja maistuva. Sitä ei ole tarkoitus paistaa täysin kypsäksi ja kuivaksi – päinvastoin. Brownien on tarkoitus olla tuhtia, joten taikinaan ei tarvita edes leivinjauhetta tai ruokasoodaa. Voit lukea tarkempia brownien leivontavinkkejä täältä aikaisemmin tekemästäni postauksesta.

Valmiin brownien kanssa voi tarjoilla esimerkiksi suklaaganachea, joka valmistetaan kermasta ja suklaasta. Kuumensin noin 1/2 dl kermaa lähes kiehuvaksi ja pilkoin 100 g maitosuklaata pieniksi paloiksi kulhoon. Kaadoin kuuman kerman suklaan päälle ja annoin seistä hetken. Sekoitus ja kastike on valmis. Tarvittaessa ganachea voi lämmittää hetken kattilassa tai mikrossa, jos kaikki suklaapalat eivät ole sulaneet.

Kurkkaa alta resepti ja leivo tämä tuhti suklaaherkku vaikka tulevana viikonloppuna!

Mehevä brownie resepti

Brownie

225 g voita
1 1/2 dl sokeri
1 1/2 dl ruokokidesokeria
4 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
1/2 tl suolaa
noin 2-2 1/2 dl suklaahippuja tai -rouhetta

Sulata voi ja sekoita sen joukkoon sokerit. Lisää kananmunat yksikerrallaan, aina välissä hyvin sekoittaen. Lisää vehnäjauhot, kaakaojauhe sekä suola. Voit siivilöidä jauhot joukkoon, jotta taikinaan ei jää jauhopaakkuja. Sekoita taikina hyvin ja lisää vielä reilu puolet suklaahipuista tai -rouheesta taikinan joukkoon.

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (noin 22 cm x 22 cm). Ripottele päälle loput suklaat ja paista 175 asteisessa uunissa noin 25 minuutin ajan. Paistoaika on hyvin viitteellinen, koska brownien paistumista kannattaa seurata koko ajan.

Anna brownien hetki jäähtyä ennen tarjoilua. Leikkaa leivonnainen noin yhdeksään palaan.

Paras brownie resepti
Best brownie ever
Brownie taikina

Voit tarjoilla brownien lämpimänä tai jäähtyneenä. Brownie maistuu sellaisenaan, mutta voit halutessasi tarjoilla brownien suklaaganachen ja/tai vaniljajäätelön kanssa.

Brownie ja suklaaganache
Suklaaganache ja brownie
Suklaapiirakka

Lue myös nämä herkulliset suklaareseptit:

Minttusuklaajuustokakku
Helpot suklaamuffinssit
Suklaakakku juustokakkutäytteellä

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close