Itsetehty marjagranola

Itsetehty marjagranola on ihana aamiais-, välipala- tai iltapalaherkku. Se on mukava ripotella rahkan tai jogurtin joukkoon. Granola on paahdettua mysliä, joten se on rapeaa ja maku on maukkaan paahteinen.

Granola on meillä suosittu aamiaisherkku, jota käytetään nimenomaan jogurtin tai smoothien joukossa. Tässä reseptissä olen käyttänyt omaa suosikkiani granolaresepteistä, jonka muokkasin tällä kertaa marjaisaan makuun. Sattumiksi laitoin kotimaisia pakastekuivattuja vadelmia ja kuivattuja mustikoita. Lisäksi tähän voisi lisätä myös muita makuun sopivia marjoja ja hedelmiä. Pakastekuivattu mansikka on myös erittäin hyvä marjavalinta tähän reseptiin.

Makeutta granolaan saat kookospalmusokerista (kookossokeri) ja hunajasta, mutta voit hyvin korvata kookospalmusokerin myös ruokosokerilla. Aikaisemmin olenkin käyttänyt tuota ruokosokerin ja hunajan yhdistelmää, mutta tässä reseptissä päätin kokeilla kookospalmusokeria.

Yleensä käytän granolassa erilaisia pähkinäsekoituksia. Tällä kertaa valitsin kuitenkin oman lempipähkinäni eli hasselpähkinän. Voit valita joko pähkinäsekoituksen tai oman lempipähkinäsi tähän granolaan. Minun käyttämäni hasselpähkinät olivat jo valmiiksi kuorittuja ja paahdettuja, joten ne sai helposti lisättyä ilman välivaiheita tähän granolaan.

Katso alta tämä herkullinen granolaresepti ja valmista herkku omaan aamiaispöytään tai vaikka lahjaksi.

Marjagranola
eli paahdettu mysli

100 g pähkinöitä
3 dl kaurahiutaleita
3 dl spelttipopseja
50 g voita
1 rkl hunajaa
2 rkl kookospalmusokeria
15 g pakastekuivattuja vadelmia
20 g kuivattuja mustikoita

Pilko valitsemasi pähkinät pieniksi sattumiksi ja laita kulhoon. Lisää pähkinöiden joukkoon kaurahiutaleet ja spelttipopsit.

Mittaa kattilaan voi, hunaja sekä kookospalmusokeri. Kuumenna seosta kattilassa niin, että sokeri sulaa voin joukkoon. Kaada kuuma seos kulhoon muiden aineiden sekaan ja sekoita hyvin. Kaada seos uunipellille leivinpaperin päälle ja paahda uunissa 130 asteessa noin 30 minuutin ajan. Sekoittele seosta paahtamisen aikana useita kertoja. 

Pieni tarvittaessa kuivattuja marjoja hieman ja lisää ne paahtamisen jälkeen granolan joukkoon. Sekoita granola ja anna jäähtyä. Purkita granola jäähtyneenä sopivaan astiaan. Herkuttele jogurtin tai vaikka smoothien kanssa.

Vinkki!  Voit korvata spelttipopsit lisäämällä 1 1/2 dl kaurahiutaleita ja 1 dl pähkinöitä. Spelttipopsit löytyvät suuremmista marketeista usein murohyllystä. Ne on valmiiksi hieman makeutettuja. Ne ovat kyllä todella herkullinen osa tätä granolaa, joten niitä kannattaa kokeilla.

Voit käyttää granolaa myös juustokakkujen sekä muiden hyydytettävien kakkujen pohjana. 

Katso blogista myös nämä aamisiselle ja brunsille sopivat herkut:

Helpot jääkaappisämpylät
Täytetyt brunssileivät
Maailman helpoimmat pullat
Rapeaksi paahdettu mysli