Jouluinen glögivispipuuro

Glögivispipuuro on herkullinen jouluherkku tai vaikka välipala. Mielestäni vispipuuron kanssa tulee tarjoilla kermaa. Tällä kertaa kokeilin kermaa kevyesti vispattua juoksevan kerman sijaan. Kermavaahdolla saat tästä herkusta oikeastaan ihan jälkiruoan.

Vispipuuron keittäminen on helppoa. Aikaa toki kannattaa varata, sillä puuro tulee jäähdyttää ennen vispaamista. Toki tätäkin vaihetta voi hieman nopeuttaa jäähdyttämällä puuron kylmähauteessa tai laakeassa astiassa viileässä paikassa. Vatkatessa puuro muuttuu kauniin vaaleanpunaiseksi ja todella ilmavaksi.

Kurkkaa alta resepti ja kokeile tätä herkullista joulupuuroa vaikka jo tänään!

Jouluinen glögivispipuuro (noin 4-6 annosta)

3 dl glögitiivistettä
6 dl vettä
1 dl mannasuurimoita
1 rkl sokeria
ripaus suolaa

(kermaa tarjoiluun)

Mittaa nesteet kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää joukkoon mannasuurimot, sokeri ja suola. Keitä puuroa noin 5-10 minuutin ajan, välillä vispilällä sekoitellen.

Jäähdytä puuro, ja vatkaa se jäähtyneenä sähkövatkaimella kuohkeaksi, vaaleaksi vispipuuroksi.

Tarjoile puuro löysän kermavaahdon kanssa, tai lisää puuroannoksen joukkoon kerma suoraan purkista. Minä viimeistelin nämä annokset vielä pakastekuivatulla mansikalla.

Kurkkaa myös nämä herkulliset vispipuuroreseptit:

Mansikka-mustikkavispipuuro
Vispipuuro metsän antimista
Puolukka-vadelmavispipuuro