Joulukalenteri – Luukku 17: Kinuskipalat

Teki mieleni kokeilla suklaalla kuorrutettujen kinuskipalojen valmistusta pitkästä aikaa. Olin yllättynyt, että lopputulos muistutti kovasti Daim- karkkeja. Suussa sulavaa, kirjaimellisesti 🙂 Näistä paloista en saanut kovin kauniita leikattua, mutta mielestäni myös tällainen hieman rosoisempi ilme sopii näille paloille.



Kinuskipalat


225 g voita

1 1/2 dl sokeria

1 dl panimosokeria (glukoosia)

3/4 dl vettä

50 g mantelirouhetta


noinn 50 g suklaata

Mittaa kaikki muuta ainekset, mantelirouhetta lukuun ottamatta, kattilaan. Kuumenna 150 asteiseksi ja lisää joukkoon mantelirouhe. Kaada massa noin 20×20 cm vuokaan leivinpaperin päälle. Raasta suklaa ja ripottele se kuuman kinuski/toffeelevyn päälle. Kun suklaa on sulanut, levitä lusikalla tai veitsellä suklaa levyn päälle tasaiseksi kerrokseksi. Laita vuoka kylmään noin 30-60 minuutin ajaksi. Nosta levy leikkuulaudalle ja leikkaa sopiviksi paloiksi.

Kommentoi

  1. Ihana ja herkullinen lahja! Onko tuo siis Daimin tapaan kokonaan rapea tuo kinuskiosa? Tosi ihana ohje, jos olisi aikaa kokeilisin heti 😀

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Tuo on ihanan rapea, mutta "sulaa suussa" ihanan pureskeltavaksi. Minulle ja makuryhmälle maistui ainakin 🙂

  2. Nimetön says:

    Mites säilytys? 🙂

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Minä olen säilyttänyt ihan huoneenlämmössä, eivätkä ole miksikään menneet.

  3. Katri says:

    Näyttää todella herkullisilta, varsinkin tuossa pussissa ovat tosi söpöjä. 🙂

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Kiitos! Nuo tuollaiset sellofaanipussit tai muut karkkipussit ovat näppäriä erilaisten syötävien lahjojen pakkaamiseen.

  4. Heavenly bakings says:

    Näitten on pakko olla ihan hullun hyviä! Oon miettiny mitä karkkeja sitä ite tänä vuonna tekis, tässä taitaa olla mainio ehdokas!

    P.S. sun blogis on ihan tosi hyvä! 🙂

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Kiva kuulla! Kokeile ihmeessä. Meillä Joku on rapistellut tuolla kinuskipussilla näiden valmistuksen jälkeen ahkeraa 🙂

  5. Nimetön says:

    Mitä suklaata oot tuossa käyttäny.?

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Muistaakseni ihan tavallista maitosuklaata.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close