Kinkkuvoileipäkakku

Ohje:

2 prk isoa ruis-paahtoleipää

kostutus laimennetulla kasvisliemellä

Täyte 1.

350g palvikinkkua

1 maustekurkku

1 1/3 prk (á150g) creme fraishea

1 prk kermaviiliä

1 1/3 prk ruohosipuli tuorejuustoa

ruohosipulia

mustapippuria

Täyte 2.

1/2 kurkku

1 paprika

2/3 prk creme fraishea

1 prk maustamatonta tuorejuustoa

1prk kermaviiliä

1 prk chili-paprika tuorejuustoa

ruohosipulia

Kuorrutus:

1 1/2 prk mautamatonta tuorejuustoa

2 dl kermaa

1 rkl mustapippuri tuorejuustoa

Koristeluun:

kinkkua, metvurstia, kurkkua, tomaattia,

herneenversoja, ruohosipulia

Pilko
täytteiden ainekset (voit tehdä täytteet myös monitoimikoneessa). Laita
ne kulhoihin. Huom! Raasta kurkku ja valuta siivilässä hetken aikaa
ylimääräinen neste pois. Lisää joukkoon maitotuotteet ja mausteet. 

Leikkaa
leivistä reunat pois ohuelti. Laita reunavuoka lautasen päälle ja
vuoraa pohja leipäsiivuilla. Kostuta pullasudilla leivät ja levitä
puolet täytteestä 1. leipien päälle. Laita uusi leipäkerros, kostuta ja
levitä täyte 2. leipien päälle. Laita kolmas leipäkerros, kostuta ja
levitä täyte1. loput täytteet leipien päälle. Laita vielä pällikerros
leipiä, kostuta. Laita leivinpaperi ja folio kakun päälle. Laita
painoksi esim. ruokalautanen.Laita kakku kylmään odottamaan seuraavaa
päivää.

Vaahdota kerma ja sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään ja levitä se kakun päälle ohuelti. Koristele kakku.