Omenaiset sadonkorjuumuffinssit

Nämä minimuffinssit matkasivat sadonkorjuu-teemalla olleisiin nyyttäreihin.

Näitä kokeilin jo aikaisemmin kertaalleen ja saivat suuren suosion lasten keskuudessa, joten tähän reseptiin sitten päädyttiin.





Omenaiset sadonkorjuumuffinssit (laktoositon)

(n. 12 isoa muffinssia tai n.35 minimuffinssia)


3 kotimaista omenaa

2 rkl voita/margariinia (laktoositon)

1 dl ruokosokeria

3,5 dl vehnäjauhoja

1dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 tl kanelia

2 munaa

1 dl omenamehua

100g voita/margariinia (laktoositon)

Koristeluun:

Brunbergin laktoositon tumma (suklaa), sokerikoristeet

Pilko omenat ja kuulota ne rasvassa paistinpannulla. Lisää joukkoon ruokosokeri.

Anna sokerin sulaa ja omenoiden karamellisoitua sekä

hautua hetken aikaa. Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita.

Sulata rasva. Lisää rasva sekä mehu ja kanamunat kuivien aineiden joukkoon.

Lisää lopuksi karamellisoituneet omenat. Sekoita tasaiseksi.

Jaa
taikina minimuffinssivuokiin (käytä minimuffinssipeltiä) ja paista 200
asteessa n. 15 min. Jos teet suuria muffinsseja pidennä hieman
paistoaikaa.

Näidenkin kypsyyttä voit kokeilla cocktailtikulla.





Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close