Tuorejuustokuusi
Tuorejuustokuusi on varmasti tämän joulun hitti. Voit maustaa tuorejuuston erilaisilla dippimausteilla, tai yrteillä. Minä käytin pippurista dippimaustetta, mutta periaatteessa tähän sopii mikä tahansa dippimauste.
Tämä joulukuusi on näyttävä tapa tarjoilla tuorejuustoa ja keksejä vaikka pikkujouluissa tai joulupöydässä. Voit myös tehdä kuusen latvaan tähden kovasta juustosta. Se jäi minulta näissä kuvissa tekemättä.
Vihreä kuorrutus on persiljaa ja punainen murskattua rosepippuria. Voit valita itsellesi sopivat yritit tähän tuorejuustokuuseen. Muodon saat näppärästi pursotuspussia apuna käyttäen, mutta voit muotoilla kuusen esimerkiksi tuorekemun sisällä, jos pursotuspussia ei ole tarjolla.
Tuorejuustojoulukuusi
600 g maustamatonta tuorejuustoa
1 ps dippimaustetta
tuoreita yrttejä
rosepippuria
Mittaa kulhoon tuorejuusto ja dippimauste. Sekoita ne keskenään. Lusikoi tuorejuusto pursotuspussiin. Tee pussin kärkeen pieni reikä, jotta saat ilmat pois pussista ja tuorejuuston ihan pursotuspussin kärkeen asti. Laita tuorejuusto noin tunnin ajaksi jääkaappiin, tai hetkeksi pakastimeen.
Leikkaa purostuspussi auki ja siirrä tuorejuustokartio pystyyn tarjoilulautaselle. Hienonna tuoreet yrtit ja painele ne tuorejuustokuusen pintaan. Hienonna myös rosepippurit ja painele pippuria vielä kuusen pintaan tuomaan väriä ja makua.
Tarjoile tuorejuustokuusi erilaisten suolaisten keksien tai sipsien kanssa!
Kurkkaa myös nämä erilaiset dipit blogista: