Joulukalenteri – Luukku 8: PiparkakkuBrownie / Gingerbread Brownie

Joulukalenterin 8. luukusta paljastuu nyt herkullinen brownie-resepti. Tämä maistuu hyvin tällaisenaan tai hieman lämpimänä vaikka vaniljajäätelön kanssa. Tätä voi hyvin maustaa joulutunnelmaan lisäämällä taikinan joukkoon hieman piparkakkumaustetta.

PiparkakkuBrownie

Gingerbread Brownie

150 g maitosuklaata

180 g voita

3 dl sokeria

4 kananmunaa

3 dl vehnäjauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

1 1/2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 tl piparkakkumaustetta

Sulata
suklaa vesihauteessa tai pienellä teholla mikroaaltouunissa. Vatkaa
huoneenlämpöinen voi ja sokeri hyvin keskenään. Tähän käy parhaiten monitoimikoneen lapavatkain. Lisäile kananmunat yksitellen
joukkoon koko ajan voimakkaasti vatkaten. Lisää joukkoon sulatettu suklaa.
Sekoita vehnäjauho, kaakaojauhe, leivinjauhe, vaniljasokeri sekä piparkakkumauste keskenään ja
lisäile ne sekoitellen edelliseen seokseen. Sekoita taikina hyvin ja kaada leivinpaperilla
vuorattuun vuokaan (noin 21 x 31 cm). Paista
noin 30-40 minuuttia 175 asteessa. Leikkaa valmis, hieman jäähtynyt brownie paloiksi. 


Kommentoi

  1. Fanni says:

    Kiitos kivasta reseptistä! Oli hyvää jopa sellaisten mielestä, jotka yleensä eivät suklaaleivonnaisista niin välitä, ehkä se piparkakun maku sieltä sen verran peitti suklaan makua. Tein kaksinkertaisen ohjeen tummalla suklaalla pellille ja hyvin onnistui!

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Täällä on ollut ahkeria lukijoita, kun moni on kalenterin luukuista itse innostuneet leipomaan. Kiva kuulla, että maistui myös suklaaleivonnaisista piittaamattomillekin (Voiko muuten sellaisia ihmisiä olla olemassa ;). Mukava, että jätit kommenttia!

  2. Nimetön says:

    Mikä mahtoi olla vikana kun pinta repeili ja ei tullut kovinkaan kauniita leipomuksia. Maussa ei mitään vikaa.

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Nyt en osaa tarkalleen sanoa voisiko uunin lämpötila esimerkiksi vaikuttaa tuohon pintaan? Itselläni tuo on se paistopinta tuossa päällä. Siitä tulee kyllä mureneva, mutta ei mitenkään repeilevä. Onneksi näissä voi tehdä myös niin, että käännät levyn toisin päin tai laitat kuorrutetta päälle. Hyvä, että maistuivat joka tapauksessa 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close