Joulukalenterin luukku 3: Piparipopsit


Tässä
herkullinen resepti piparipopseihin. Popsit ovat viime aikoina nousseet
suosituiksi herkuiksi, joten niipä joulunakin voi nautiskella
joulunmakuisilla popseilla. Kaunis vaalea kuorrutus yhdistettynä
joulunpunaisiin koristeisiin sekä ihanaan piparin tuoksuun saa
joulumielen nousemaan!


 

Piparkakkupallot (noin 17 kpl)

eli Piparipopsit


200 g piparkakkuja

5 rkl appelsiini tuorejuustoa

300 g valkosuklaata

(nonparelleja, kookoshiutaleita)

17 tikkaritikkua tai cocktailtikkua



Murskaa
piparkakut tasaiseksi muruksi monitoimikoneessa tai vaihtoehtoisesti
pakastepussissa kaulimella murskaten. Lisää joukkoon viisi tasaista
ruokalusikallista tuorejuustoa ja sekoita massa tasaiseksi. Massan tulee
olla sellaista, että siitä saa käsin puristeltua/pyöriteltyä palloja.
Pyörittele massasta 17 palloa (noin 3-4 cm halkaisijaltaan) ja nosta
valmiit pallot leivinpaperin päälle.

Sulata
muutama pala valkosuklaata mikrossa tai vesihauteessa. Kasta tikkujen
toinen pää hieman valkosuklaaseen ja työnnä piparipallon sisään. Kun
kaikissa palloissa on tikut valmiina, nosta pallot jääkaappiin ainakin
15 minuutin ajaksi.

Sulata
loppu valkosuklaa ja upota piparkakkupallot yksitellen valkosuklaaseen
ja koristele nonparelleilla tai kookoshiutaleilla. Laita valmiit pallot
takaisin leivinpaperin päälle ja kun kaikki ovat valmiita, laita pallot
takaisin jääkaappiin jähmettymään. Säilytä piparkakkupalloja
jääkaapissa.

Tikut voi jättää piparipalloista pois, jolloin on hyvä käyttää pieniä haarukoita apuna palloja kuorruttaessa.



Nämä
piparipopsit/piparipallot olivat Kotivinkin Jouluherkut-lehden
artikkelissa, joka oli tehty Pullahiiri blogista sekä minusta sen
takana. Päivityksen kyseisestä artikkelista löydättäältä.


Kommentoi

  1. Nimetön says:

    Miten sinä saat tuon kuorrutteen noin kauniin tasaisesti, mitä suklaata käytät?
    Minä tein Lildin valkosuklaalla, ja se meni jotenkin liruksi ja valui rumasti (mun popsit muistuttaa lihapullia, joihin on räiskynyt kynttiläntalia ;-D)
    Mutta maku on mahtava, hieno ohje, kiitos!

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Nyt ensimmäisenä tuli mieleeni, että olisikohan sinulla tuo suklaa liian kuumaa? Jos se menee ihan liruksi kuumentaessa, niin kannattaa antaa vaikka hetken aikaa jäähtyä niin, että suklaa muuttuu hieman paksummaksi. Tällöin myös kerroksesta tulee paksumpi ja kauniimpi ja popsi pysyy siistimpänä. En ole tässä asiassa merkkiuskollinen, mutta Lidlin valkosuklaata en ole sulatellut. Kaapista sitä kyllä löytyy, joten pitäisi ehkäpä testata. Luulen kuitenkin ennemmin tuota liian kuumaa suklaata syyksi tällä kertaa.

  2. Nimetön says:

    Nam! Tässä illanhämyssä etsiskelin hyviä joululahjavinkkejä, ja tää kyllä pisti niin hyvin silmään että taidan pyöräyttää tämmösiä! Mitä valkosuklaata käytät tässä? Ja kuinka paljon ennen jouluaattoa näitä kannattaa tehdä, että riittääkö kun teen lauantaina 22. päivä? 🙂

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Muistaakseni itse käytin ihan Pandan valkosuklaata. Ihan täyttä varmuutta ei ole, kun nämä on tehty vuosi sitten. En ole ollut kovinkaan merkkiuskollinen. Nyt viimeksi olen käyttänyt Maraboun vanilja-valkosuklaata ja sekin on toiminut mukavasti. Voit hyvin tehdä 22. päivä nuo kaappiin odottelemaan! Mukava, että löysit reseptin täältä blogistani! Mukavia joulutouhotuksia 🙂

    2. Nimetön says:

      Nam! Tein näitä tuossa eilen, ja on hyviä! Käytin itsekin pandan valkosuklaata ja totesin toimivaksi, ainoa pikku ongelma mulla oli tuossa tekovaiheessa, että kun puristelin niitä palloja niin tuntui että ne vain hajosivat käsiin. Mikä mahtoi olla vikana, vai onko tuo ihan normaalia? Tänään ajattelin tehdä toisen satsin, isovanhemmille joululahjaksi 🙂

    3. Pullahiiri/Taru says:

      Tuo sinun ongelmasi korjaantuu lisäämällä hieman tuorejuustoa massan joukkoon. Piparkakuissa on hieman eroja ja tuolla tuorejuuston määrällä pystyy muokkaamaan massaa juuri sopivaksi.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close