Mokkapalat



Mehevät mokkapalat


Pohja


6 munaa

5 dl sokeria

8 dl jauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 rkl vaniljasokeria

3 dl kiehuvaa vettä

300g margariinia


Kuorrute


6 rkl vahvaa kahvia

6 rkl margariinia

1 rkl vaniljasokeria

3 rkl kaakaojauhoa

n. 1 pkt (500 g) tomusokeria

(nonparellit)


Vatkaa
munat ja sokeri vaahdoksi. Lissä joukkoon kolmessa erässä vuorotellen
kiehuva vesi sekä yhteen sekoitetut kuivataineet. Lisää lopuksi
sulatettu margariini. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada uunipellille
(itselläni 60 cm uuni). Paista n. 25 min. 175 asteessa.

Tee
kuorrute jo sillä aikaa, kun pohja on vielä uunissa. Sekoita sulatettu
margariini ja kuuma kahvi. Lisää joukkoon kaakaojauho, vaniljasokeri
sekä tomusokeri.  Lisää tomusokeria sen verran, että massasta tulee aika
paksua. Levitä massa kuuman pohjalevyn päälle ja ripottele nonparellit.



Kommentoi

  1. Ansaleena says:

    Ei ollut sähkövatkainta, joten vatkasimme käsin. Silti tuli ihanan kuohkeaa ja maukasta. Kiitos hyvästä ohjeesta!

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Hieno homma! Niinhän sitä ennen vanhaan aina tehtiin :o) Makoisia herkkuhetkiä!

  2. Nimetön says:

    paras ohje minkä olen löytänyt

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Mukava kuulla! Itse käytän tätä myös usein niin muffinsseihin kuin ihan perinteiseen mokkapalaankin.

  3. Nimetön says:

    nyt lähdemme hakemaan anetelta munia

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Ei sitten muuta kuin leipomaan. Mitäs piditte?

  4. Maria says:

    Älyttömän hyvä ohje. Mutta miten ihmeessä saat leikattua noin siistejä paloja?

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Tällä reseptillä meilläkin vielä tänään tullaan leipomaan mokkapalat kakun kaveriksi suvun isänpäiväkahveille 🙂 Kannattaa leikata nuo paloiksi terävällä (ohut teräinen veitsi) veitesellä ja vasta siinä vaiheessa kun kuorrute on jähmettynyt kunnolla. Itse käytän usein fileerausveistä ja pyyhin sen joka vedon jälkeen. Mukava kuulla, että onnistui ja maistui!

  5. Nimetön says:

    Muuten onnistui, mutta kuorrutetta oli liian vähän ja tuli todella ohut kerros:(

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Jos haluaa enemmän tuota kuorrutetta, niin tuplaa vaikka ensi kerralla tuo kuorrutteen määrä. Meillä leivotaan mokkapaloja niin useasti, että teen jo nykyään silmämääräisesti tuon kuorrutteen. Varmaan joka kerta tuo kuorrutteen määrä vähän kasvaa, koska se on niin hyvää.

  6. Nimetön says:

    Herregud miten hyviä tuli!
    Tein puolikkaan satsin ja heitin taikinan korkeareunaiseen foliovuokaan. En edes halunnut tehdä kuorrutetta, kun itse kakku maistui niin hyvälle!
    Käytin myöskin margariinin sijasta ihan voita ja vaniljasokerin sijasta oikeaa vaniljaa.

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Ihana kuulla! Tämä on meilläkin usein käytössä oleva resepti niin arkeen kuin juhlaankin 🙂

  7. Unknown says:

    Erittäin hyviä tuli! Ja mainiosti onnistui.

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Kiva kuulla! Nämä ovat kyllä herkullisia, ehkä hieman liiankin herkullisia 🙂

  8. Elina says:

    Haettiin päivitystä vanhaan mokkapalareseptiin ja osuttiinkin kerralla ihan täydelliseen ohjeeseen. Mielettömän pehmoisia! Laitetaan resepti talteen.

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Mahtavaa! Tämä on meidänkin suosikkiresepti mokkapaloihin!

  9. Niina says:

    Ajattelin kokeilla reseptiä; onko 1 pkt tomusokeria 250g vai 500g paketti?

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Iso paketti eli 500 g. Silloin kuin tämä resepti on tehty, ei ollut noita Lidlin pienempiä paketteja myynnissä. Yritän saada tuon lisättyä myös tuonne reseptiin.

    2. Niina says:

      Kiitos vastauksesta. 🙂 Hyviä olivat, käytin tuntumalla 3/4 osaa 500g paketista ja riitti sekin.

    3. Pullahiiri/Taru says:

      Hei, hienoa, että sait kuorrutteen tehtyä ja sopivan määrän tomusokeria siihen!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close