Suklaapannacotta

Suklaa pannacotta on herkullinen jälkiruoka joulun ja uudenvuoden ruokapöytään. Näin loppuvuonna on monen monta tilaisuutta, johon saattaa tarvita herkullisia jälkiruokareseptejä. Sekään ei varmasti haittaa, että jälkiruoka on nopea ja helppo valmistaa.

Nämä suklaa pannacotta annokset valmistuvat vain muutamasta raaka-aineesta ja ne on helppo koristella näyttävästi kermavaahdolla, punaisella granaattiomenalla sekä vihreillä pistaasipähkinöillä.

Saat tehtyä näistä 4-6 annosta, hieman annosten koosta riippuen. Kurkkaa alta resepti ja valmista nämä herkut jälkiruoaksi.

Suklaapannacotta (4-5 annosta)

3 dl maitoa
3 dl kermaa
3 liivatelehteä
2 rkl kaakaojauhetta
(1-2 rkl sokeria)
200 g maitosuklaata
kermavaahtoa, granaattiomena, pistaasipähkinä

Mittaa kattilaan maito, kerma, kaakaojauhe sekä tarvittaessa sokeri. Laita liivatteet likoon runsaaseen kylmään veteen likoon noin viiden minuutin ajaksi.

Kuumenna kermaseosta kattilassa kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Kun seos kiehahtaa, ota kattila pois liedeltä. Ota liivatteet pois kylmästä vedestä ja sulata ne kermaseoksen joukkoon. Lisää lopuksi vielä suklaa pieninä paloina ja sekoittele niin, että suklaa sulaa joukkoon.

Kaada seos annosmaljoihin ja nosta jääkaappiin vähintään muutaman tunnin ajaksi, mielellään yön yli.

Koristele hyytyneet annokset kermavaahdolla, granaattiomenan siemenillä sekä pilkotulla pistaasipähkinällä.

Kurkkaa myös nämä herkulliset jälkiruokareseptit:

Kinuskinen jälkiruoka
Helpot marjajälkiruoat
Kermaliköörimousse