Roosa nauha-päivä 14.10.2016
Minulla on ollut tapana osallistua omalta osaltani aina Roosa nauha-päivään jollain tavoin. Yleensä se onnistuu parhaiten leipomalla ja jakamalla tietoa täällä blogissani. Tänään taas vietetään …
Koristelu- ja leivontakurssit ensi viikonloppuna
Haaveiletko näyttävistä juhlakakuista ja upeista tarjoiluista? Kaipaatko apua pursotustekniikoihin tai täytekakun tasaiseen kuorrutukseen? Taipuuko sokerimassa käsissäsi kauniiksi koristeiksi? Ensi viikonlopun leivonta- ja koristelukursseilta saat apua …
Herkulliset artesaanisämpylät / Artisan dinner rolls
Nämä herkulliset artesaanisämpylät ovat ihanan rapeita päältä ja ilmavan pehmeitä sisältä. Ymmärrän artesaani-sanan leivonnaisissa sellaisena, että leipä on käsin tehty ja se poikkeaa nykyaikaisesta teollisesta …
Kahden aineen marenkiresepti
Voin sanoa, että kinuski ja marenki ovat minun heikkouteni. Niin ja tietysti suklaa, salmiakki, lakritsi… Eihän tuolle herkkulistalle tule loppua! Marenki – tuo makean …
S´mores-suklaakakku / S´mores chocolate cake
Tässä eräänä iltana fiilistelin lasten ja mieheni kanssa menneitä ulkomaan matkoja katsomalla vanhoja kuvia ja videoita. Oli ihana palata muistoissa vuosia taakse päin ja katsoa …
Mustikkajuustokakku muffinssipohjalla / Blueberry cheesecake
Mietin, mihin käyttäisin noin kilon verran maustamatonta tuorejuustoa ja tulihan se sieltä – juustokakkuun tietysti! Juustokakkuun nimittäin uppoaa paketti jos toinenkin – juuri maustamatonta tuorejuustoa. …
Nutella-juustokakku ilman liivatetta / Nutella Cheesecake no-bake
Nutella – ihana lisä aamupalalle, välipalalle kuin leivontaankin. Nutellassa – eli pähkinäsuklaalevitteessä – maistuu hasselpähkinä ja suklaa. Jos et ole kokeillut Nutellaa, niin suosittelen kokeilemaan. …
Kaksiväripursotus valkosuklaakreemillä
Kaksiväripursotus on kiva tapa saada väriä leivonnaisiin. Tässä pursotuksessa on samassa pursotuspussissa kahta eriväristä kuorrutetta, jolloin pursotukseen tulee kaksi väriraitaa. Käytin näihin kuppikakkuihin kuorrutteena valkosuklaakreemiä, …
Pellillinen omenapiirakkaa kanelimurulla – Helppoa ja hyvää!
Omenaa, omenaa, omenaa… Omenat ovat juuri nyt parhaimmillaan, joten niistä on ihan pakko leipoa herkkuja. Meillä ei ole pihassa omaa omenapuuta, mutta naapureilla on sitäkin …
Syksyn ihana omenapaistos – Apple crumble or apple crisp
Aurinko paistaa vielä ihanasti ja lämmittääkin silloin, kun sen säteet osuvat kohdalle. Syksyllä myös omenat kypsyvät ja viileinä iltoina onkin mukava lämmittää uuni ja leipoa …
Syksyn omenareseptit!
Omenat putoilevat puista, joten on aika ottaa omenat leivontaan mukaan. Omena on hyvin monipuolinen herkku. Siitä voi valmistaa niin mehua, sosetta, hilloa, piirakkaa, pullaa kuin …
Syksyn koristelu- ja leivontakurssit – Ilmoittautuminen käynnissä!
Pullahiiren leivontanurkan leivonta- ja koristelukurssit ovat olleet hyvin suosittuja jo monien vuosien ajan. Tänä syksynä on tarjolla useita erilaisia leivonta- ja koristelukursseja Helsigin Viikissä. Kursseilla …