Fazeriina-Cointreau-muffinssit

  • 100g voita
  • 2 dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1/2 tl suolaa
  • 0,5 dl kaakaojauhetta
  • 1 dl appelsiinimehua
  • n. 100g Fazeriina-suklaata

Kuorrute:

  • 150g voita
  • 5 rkl Cointreau – sitruslikööriä
  • 3 rkl kaakaojauhetta
  • 2,5 dl tomusokeria

(tummaa suklaata)

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin
vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita kuivat aineet ja
appelsiinimehu vuorotellen edelliseen seokseen. Rouhi suklaa veitsellä
palasiksi ja sekoita se lopuksi joukkoon. Jaa taikina muffinssivuokiin
(normaali kokoisia n. 12 kpl, isoja 7 kpl). Paista 175 asteessa n.
15-25 min. muffinssien koosta riippuen. (Tein suuria muffinsseja ja
paistoin niitä 25 min.) Nosta muffinssit ritilän päälle jäähtymään.

Valmista kuorrute: Pehmitä huoneenlämpöinen voi sähkövatkaimella. Lisää
joukkoon likööri (Jos haluat alkoholin pois, niin kiehauta likööri
ennen voin sekaan lisäämistä). Lisää joukkoon myös kaakaojauhe. Vatkaa
tasaiseksi. Lisäile tomusokeri vähitellen sekaan vatkaten. Laita
kuorrute hetkeksi jääkaappiin jähmettymään. Levitä kuorrute
veitsellä/paletilla tai pursota jäähtyneiden muffinssien päälle. Jos
haluat oikein runsaat pursotukset, niin tee kuorrutetta kaksinkertainen
määrä. Rouhi tummaa suklaata koristeeksi muffinssien päälle.





Tällä reseptillä osallistuin Leivontafoorumin Toukokuun haasteeseen,
jossa haasteen aiheena oli suklaa ja likööri. Haasteäänestyksessä
muffinssireseptini pääsi hienosti toiselle sijalle. Tällä kertaa
haasteet ilmoittettiin nimettöminä ja tekijät pajastettiin vasta
äänestyksen jälkeen. Tämän vuoksi reseptipäivitys tänne blogiini tulee
vasta nyt.

Kommentoi

  1. Catarina says:

    Oon tehnyt näitä kerran, ilman tuota kuorrutusta. Oli niin.. Niiiin hyviä muffareita että! <3 täytyy vissiin leipoa töihin näitä ystävänpäiväks 🙂

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Mukava kuulla, että maistui! Mikä tahansa herkku yllättää ystävän varmasti Ystävänpäivänä 🙂

  2. Nimetön says:

    Tein kerran näitä vieraille, oli niin makeaa ja hyvää, että yksi iso riitti kuulemma viikon tarpeiksi. 😀 Seuraavalla kerralla täytyy tehdä pienempiä, että riittävät useammalle. Kiitos hyvästä reseptistä!

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Pieninä muffinsseina nämä ovat erittäin hyviä juhlatarjottavia kahvipöytään, jossa on myös muuta tarjottavaa. Näin nämä menee yksittäisinä tarjottavina, mutta sitten ei tosiaan enää oikein muuta jaksakaan syödä 🙂 Mukava kuulla, että maistuivat!

  3. Nimetön says:

    Kiitos ohjeesta! Taas kävin ohjeen katsomassa (miten ne paperiversiot joutuvatkin aina hukkaan). Monta kertaa olen jo näitä leiponut, maistuu itselle ja miehelle 🙂

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Kiva, kun jätit tänne kommenttia käynnistäsi. Mukava huomata, että myös nämä "vanhat" reseptit ovat ahkerassa käytössä 🙂

  4. Nimetön says:

    voi apua, taas eksyin etsimään pojan synttäri tarjoiluja varten ohjetta…ja löysin tämän fazerina coitreau muffinssit. Olen rakastanut fazerinan makua jo 25-vuotta…(olenko todellakin jo sen ikäinen 😉 ))) Ihan pakko kokeilla. Miten en ole aikaisemmin huomannut tätä ohjetta?? Kiitti!

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Tämä on sitten juuri sinulle sopiva resepti 🙂 Tule ihmeessä kertomaan kuinka tämä herkku toimi teillä. Mukavia synttärijuhlia! Kiva kuulla, että blogi tulee mieleen juuri juhlia järjestettäessä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close