Feta-tomaattimuffinssit

Nämäkin tein tämän päivän vieraille naposteltavaksi. Ideaa ohjeeseen nappasin aikaisemmin tekemästäni Feta-tomaattipiirakasta.




Helpot Feta-tomaattimuffinssit

12 kpl


4 dl jauhoja

2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

1,5 dl juustoraastetta

8 miniluumutomaattia

n. 80g fetaa (salaattijuustoa) yrttimarinaadissa (käytin Pirkkaa)

2 tl timjamia

mustapippuria

2 dl kermaa

2 munaa

1/2 dl fetajuuston öljymarinadia

1/2 dl kuorittuja auringonkukansiemeniä


Sekoita
kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon neste, munat, öljy, mausteet,
juustoraaste sekä pieneksi pilkotut tomaatit ja haarukalla murskatut
fetajuustot. Nostele taikina 12 muffinssivuokaan. Lisää vielä
muffinssien päälle hieman juustoraastetta ja auringonkukansiemeniä.
Paista 200 asteessa n. 20 min. ajan. Nosta muffinssit jäähtymään ritilän
päälle.

Itse
tein nämä ihan normaaleihin muffinssivuokiin, muffinssipeltiä apuna
käyttäen. Kuitenkin muffinssin irroitus vuoasta oli hankalaa, joten
suosittelen tekemään nämä silikonisiin muffinssivuokiin tai sitten
irtoamista voisi auttaa muffinssivuoan öljyäminen.


Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close