Helpot donitsit
Helpot donitsit valmistat uunissa paistaen. Taikina valmistuu vain sekoittamalla ainekset keskenään. Sen kummempia valmisteluja ei tarvita. Nämä donitsit ei tarvitse sen ihmeempiä kuorrutteita, toki voit sellaisenkin näille tehdä. Erilaisia kuorrutteita löydä täältä.
Donitsitaikinassa maistuu hennosti sitruuna, mikä sopiikin täydellisesti vappuun. Nämä donitsit sopivat täydellisesti siman kanssa. Donitsit paistetaan donitsipellillä, joka pitää taikinan pyöreässä donitsimuodossa.
Donitsit vain kieritellään paiston jälkeen erikoishienossa sokerissa ja ne ovat heti valmiit herkuteltaviksi.
Herkulliset donitsit (noin 12 kpl)
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
ripaus suolaa
1 sitruuna
1 dl kermaa
1/2 dl maitoa
2 rkl öljyä
1 kananmuna
(öljyä/vuokasuihketta sekä erikoishienoa sokeria)
Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Pese sitruuna ja raasta sen kuori hienoksi raasteeksi. Purista sitruunasta kaksi ruokalusikallista mehua. Lisää kuoriraaste kuivien aineiden joukkoon.
Sekoita toisessa kulhossa sitruunamehu, kerma, maito, öljy sekä kananmuna. Lisää nesteet kuivien aineiden joukkoon. Sekoita ja lusikoi taikina pursotuspussiin. Leikkaa pursotupussiin sopivan kokoinen aukko. Voitele donitsipellin kolot öljyllä tai vuokasuihkeella. Pursota taikina koloihin ja paista 175 asteisessa uunissa noin 12-15 minuutin ajan. Anna donitsien jäähtyä hetki ja kumoa ne varovasti alustalle. Jos sinulla on donitsipelti, jossa on kuusi koloa, pese donitsipelti välissä ja paista uusi erä donitseja.
Kierittele valmiit donitsit erikoishienossa sokerissa ja tarjoile vaikka heti. Nämä donitsit ovat parhaimmillaan heti paistamisen jälkeen.
Kurkkaa myös nämä herkulliset vappureseptit:
Superpehmeät briossimunkit
Helpot pikamunkit
Herkulliset munkkipossut