Minimuffinssit


Ostin pojan
synttäreitä varten minimuffinssivuoan. Leivon yleensä mahtavan kokoisia, kuorrutettuja muffinsseja voin sen nyt tehdä minikoossa. Tämä oli kyllä todella hyvä ostos!





Mokkapalamuffinssit


(34 kpl minimuffinseja tai 12kpl suuria)



2 munaa


1,5 dl sokeria


3 dl vehnäjauhoja


2 rkl kaakaojauhoa


1 tl leivinjauhetta


1 rkl vaniljasokeria


1 dl kiehuvaa vettä


100g voita



kuorrute



150g voita


3 rkl kaakaojauhetta


1,5 dl tomusokeria


3 rkl vahvaa kahvia


1 rkl vaniljasokeria



Sulata voi kulhossa tai kattilassa. Vatkaa
munat ja sokeria vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne
vuorotellen kiehuvan veden kanssa vaahdon sekaan. Lisää lopuksi
sulatettu voi joukkoon. Sekoita tasaiseksi ja annostele taikina
12 muffinssivuokaan tai 24 kpl minimuffinssivuokaan. Paista isoja muffinsseja noin 15-20 minuuttia tai pieniä muffinsseja noin 10 minuutin ajan 175 asteessa.
Anna jäähtyä ritilän päällä.




Tee
kuorrute. Mittaa kulhoon huoneenlämpöinen voi ja kaikki loput aineet. Vatkaa
vatkaimella voimakkaasti ainekset sekaisin. Pursottele tai levitä
kuorrute jäähtyneiden muffinssien päälle. Koristele haluamallasi tavalla
esimerkiksi nonparelleilla tai sokerimassakoristeilla. 


Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close