Reilu viikko sitten tuli leivottua erään tv-ohjelman suklaa-vadelmabrownie-reseptillä
herkullinen jälkkäri. Se sai minut jo silloin pohtimaan reseptissä
mainitun vadelman vaihtamista pähkinään ja nyt sen sitten lauantain
kunniaksi toteutin tyttäreni kanssa. Mielestäni tästä tuli vielä
kehuttua vadelmaversiota herkullisempaa. Tätä tarjoilin karpalo-kinuski
jäätelön kanssa ja hyvin sopivat maut yhteen.
Pähkinäbrownies
230g tummaa suklaata (itse käytin 200g taloussuklaata ja 30g maitosuklaata)
115g voita
300g sokeria
5 munaa
70g vehnäjauhoja
70g kaakaojauhetta
100g pähkinöitä rouhittuna
(käytin Lidlin pähkinäsekoitusta)
Sulata
suklaa. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen,
vatkaten joukkoon. Sekoita vehnäjauhot sekä kaakao sekaisin ja sihtaa
joukkoon. Lisää lopuksi sulatettu suklaa sekä rouhitut pähkinät
ja sekoita massa tasaiseksi. Vuoraa 30x20cm vuoka leivinpaperilla.
Levitä massa vuokaan ja paista 170 asteessa 25-30 min. Anna jäähtyä
hieman. Tarjoile esimerkiksi jäätelön tai kermavaahdon kanssa.
Brownie-taikina uunissa, lopputulosta en vielä tiedä mutta taikina oli ainakin ennennäkemättömän paksua, lupaavaa siis! 🙂 Merisuolaa lisäsin, se on tullut tavaksi kaikissa suklaaleivonnaisissa.
Mitenkäs tuo onnistui? Toivottavasti maistui. Merisuola kuulostaa hyvältä lisältä!
Onnistui erinomaisesti, ehdottomasti yksi parhaita brownieohjeita mitä olen kokeillut! 🙂 Toinen satsi jo uunissa, tosin tein vain puolikkaan ohjeen niin loppuuhan se äkkiä…. 😉
Voi kun mukava kuulla. Makoisia brownies-hetkiä sinulle!