Luukku4: Appelsiinikrokanttifudge

Fudget olivat jo viime vuonna jymymenestys niin meillä kuin muuallakin. Niin helppoja ja herkullisia. Tällä kertaa kaadoin fudgen pieneen vuokaan ja annoin hyytyä. Lopulta otin kylmästä levystä piparkakakumuoteilla paloja ja pakkasin ne sellofaanipusseihin.




Appelsiinikrokanttifudge


300 g appelsiinikrokanttisuklaata

1 prk (397 g) kondensoitua maitoa

3/4 dl kaakaojauhetta

nonparelleja

Mittaa suklaa, kondensoitu maito ja kaakaojauhe kerroskattilaan ja kuumenna vesiauteessa niin, että suklaa sulaa tasaiseksi massaksi. Kaada massa noin 10 x 15 cm kokoiseen leivinpaperilla suojattuun vuokaan ja nosta jääkaappiin. Kun levy on jäähtynyt jääkaappikylmäksi ota siitä piparkakkumuotilla paloja ja pakkaa kauniisti sellofaaniin. Voit myös leikata levyn tasakokoisiksi paloiksi.

Kommentoi

  1. Miisuli says:

    Ihana idea!!!

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Näin saa taas hieman erilaisia joulupaketteja vaikka ystäville joulumuistamiseksi 🙂

  2. Herkkuhovi says:

    Loistoidea! Näitä on päästävä tekemään..
    Mukavaa joulunodotusta, Taru 🙂

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Kiitos! Ei muuta kuin kokeilemaan!

  3. Anskuli says:

    ihana idea ja varmasti hyviä :p Harmi ku tuota appelsiinikrokanttisuklaata on aika huonosti nykyään saatavilla.. 🙁 Tai ainakaa minä en oo monessa kaupassa siihen törmänny!?
    Käviskö tuohon minttukrokantti?

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Minttukrokantti käy ihan yhtä hyvin (tai oikeastaan mikä tahansa suklaa…). Itsekin olen törmännyt siihen, ettei noita appelsiinkrokanttisuklaalevyjä ei ole ihan joka kaupassa ja luulin jo jossin vaiheessa, että tuo oli lopetettukin. Kuitenkin esimerkiksi meidän lähimmästä Citymarketista löytyi levytolkulla karkkihyllystä.

  4. Nimetön says:

    Meiltä ei löydy kerroskatilaa, onnistuuko normaalisti kulhossa vesikattilan päällä?

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Onnistuu oikein hyvin 🙂 Tuo kerroskattila vaan toimii todella hyvin. Ei pääse vesihoyryä suklaan sekaan. Jos sellainen löytyy, niin suosittelen kokeilemaan, mutta ei tätä varten kannata kerroskattilaa ostaa 🙂

  5. Nimetön says:

    Hei,

    pysyykö fudge muodossaan ilman tuota muottia?
    Entä edelliseen saippua postaukseesi liittyen, osaatko sanoa kuinka pitkään saippua säilyy käyttökelpoisena?

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Fudgen voi myös leikata hyvin paloiksi tavalliseen tapaan eli on ihan kiinteää. Nuo kylpysydämet säilyvät varmasti pitkään… (Huom! Ei siis ole syötäviä!!) Minulla nuo ovat olleet varmaan kolmisen viikkoa purkissa ja ihan samanlaisia ovat kuin alussakin. Minä käytin keltaista väriä ja appelsiiniaromia. Minulle kylpysydämistä tuli mieleen C-poretabletit eli poreilivat samaan tapaan 🙂

    2. Nimetön says:

      Kiitos vastauksesta.
      Heh, "eivät ole syötäviä". Tätä ajattelin itsekin kun mietin, että tekisin häävieraille pöytäkarkin sijaan saippuat ohjeellasi. Se vaan, että sitten jos joku ehtiikin laittaa suuhun. Hups.
      Mutta kiva vinkki.

    3. Pullahiiri/Taru says:

      Onhan nuo tietysti elintarvikkeista tehdyt… Toisaalta parempi ainakin jakaa ne jostain pienestä kylpytynnyristä tai vastaavasta, jotta ihmiset ymmärtävät, ettei kyseessä ole karkki 🙂

  6. Nimetön says:

    Ihanaa että taas saamme nauttia joulukalenteristasi. Viimevuonna seurasin sitä tiiviisti. Tästä sain taas aivan ihania ideoita ystäville joululahjoiksi. 🙂 terv. milamoon

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Mukava kuulla, että saatte näistä tosiaan ideoita irti. Se auttaa taas minua hakemaan ja keksimään erilaisia juttuja joulunodotukseen.

  7. Nimetön says:

    Omnom, samaa toimii varmaan myös valkosuklaalla? :p

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Itse asiassa valkosuklaalla en ole kokeillut, mutta pitääpä tehdä vaikka vielä kalenterin loppupuolelle vaikka valkosuklaa fudgeja. Kiitos ideasta 🙂

  8. Tuulihattu says:

    Ihana idea! 🙂

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Kiva kuulla, että tämä idea saa kannatusta 🙂

  9. Jonna says:

    Onko tuo kondensoitu maito suoraan kaupan hyllystä, vai oletko ensin keittänyt purkkia?

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Ihan suoraan purkista, EI karamellisoituna.

    2. Jonna says:

      Kiitos:) purkki odottaa jo kaapissa, josko vaikka…

    3. Pullahiiri/Taru says:

      Hienoa! Kerro käyttääkokemuksia, kun olet saanut homman valmiiksi 🙂 Hyvää Itsenäisyyspäivää!

  10. Ihan huippuja, ihania ja niin syötävän hyvän näköisiä ja miikä IDEA!!! ja nuo aikaisemmat dominotikkarit,niin yksinkertaisen kauniita ja helppoja viemisiä!! IHANIA! Kiitos näistä, fudgea pitänee minunkin kokeilla? joskos se tehtävälistaani mahtuu 😀

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Kiitos Nina! Mukava kuulla, että ideat kelpaavat myös teille lukijoille!

  11. Anskuli says:

    ja tyhmä kysyy vielä varmuuden vuoksi että kondensoitu maito siis on sitä tiivistettä, ei tarvi olla toffeeksi keitettyä?

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Juuri sitä tiivistettä suoraan purkista (EI karamellisoida etukäteen).

  12. MinttuMaaria says:

    Tänään kokeilin näitä 🙂 Kauanko annoit olla kylmässä ennen kuin otit muotilla tai leikkasit paloiksi? Ovat hyvänmakuisia, mutta kovin tahmaisia 😉

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Annoin olla yön yli. Hieman saattavat tahmaisia ollakin, mutta ei enää lopulta mitään todella tahmaista. Kondensoitujen maitojen jäykkyydessä saattaa olla pientä eroa, mutta ei siinäkään mitään kovin suurta vaihtelua ole ollut. Minulla tuo pinta kyllä kuivui aika nopeasti. Jos jää kovin tahmaiseksi edelleenkin, niin suklaata voi toki seuraavaan satsiin hieman lisätä. Suklaa on se joka tuon massan lopulta jähmettää. Itse olen noissa fudgeissa pitänyt suklaan määrää 300-400 g välillä yhtä kondensoitua maitopurkkia kohden, riippuen hieman muusta sisällöstä (esimerkiksi tässä tuo kaakaojauhe).

    2. Anskuli says:

      Minäkin tein eilen tätä fugea ja siitä tuli kyllä tosi tahmeaa.. päältä on kovaa mut pohja ihan tahmaista, palasia ei kyllä saa leikattua vaan on melkeinpä lusikalla syötävää..
      Hyvänmakuista kylläkin :p

    3. Pullahiiri/Taru says:

      Pitäisikö tuota suklaata sitten vaan suosiolla lisätä se 100 g. Minulla tuo jähmetty hyvin. Ei miksikään kivikovaksi levyksi vaan juuri sopivaksi, leikattavaksi. Pitää kyllä joku päivä kokeilla vielä itse uudellee, josko olenkin laittanut sitten vahingossa muutama rivin ylimääräistä suklaata. Ilmoittelen heti kun olen kerinnyt tutkimaan asian. Mukava kuulla, että maku on kuitenkin kohdallaan.

    4. Anskuli says:

      voi olla että tuo suklaan määrä vaikuttaa ja itse asiassa mä en sitä niin tarkkaa laittanukkaa, eli voi olla että mun fudgessa sitä on vähemmän! Mut ens kerralla laitan sit suosiolla enemmän 😉

    5. Pullahiiri/Taru says:

      Askuli: Tosiaan tuo suklaa toimii tässä jämäköittäjänä, joten sen määrä vaikuttaa tuohon fudgen jämäkkyyteen.

    6. Anskuli says:

      Vielä piti tulla kommentoimaan että nt un fuge on ollut n.2 vrk jääkaapissa se olikin jämäköitynyt kunnolla 🙂 Eli pohja ei enää ole tahmeaa ja paloja voi leikata! Näköjään kesti tuo jähmettyminen vaan aika kauan..

    7. Pullahiiri/Taru says:

      No, hieno homma, että onnistui lopulta 🙂 Nyt vaan paloiksi leikkaamaan tai piparkakkumuoteilla paloja ottamaan.

  13. Jenna says:

    Kuinka kauan noi mahtaa säilyä?

    1. Pullahiiri/Taru says:

      Ihan tarkkaan en osaa sanoa. En nyt viikkoja säilyttäisi, mutta kylmässä säilytettynä säilyy ehkä noin viikon ajan.

  14. Kakkupuoti MariAnnika says:

    Ihana idea!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close