Herkullinen hasselpähkinämassa

Hasselpähkinämassa, hasselpähkinätahna tai pähkinämassa – rakkaalla reseptillä on monta nimeä. Tämä resepti sai inspiraatiota itsetehdystä mantelimassasta. Pähkinämassaa voi hyvin tehdä itse, jolloin maku on ihanan pähkinäinen ja massa tehty aidoista raaska-aineista. Pähkinämassa sopii täydellisesti leivontaan, tietysti helmikuun lähestyessä ehkä parhaiten juuri laskiaispulliin. Pähkinämassa valmistetaankin ihan itsetehdyn mantelimassan tapaan. Vain mantelit vaihdetaan paahdettuihin pähkinöihin.

Tämä pähkinämassa on todella helppo valmistaa. Tarvitset vain paahdettuja hasselpähkinöitä (saa valmiiksi paahdettuna ainakin Lidlistä), tomusokeria sekä kiehuvaa vettä. Hasselpähkinät hienonnetaan yhdessä tomusokerin kanssa hienoksi jauheeksi ja lopuksi joukkoon lisätään kiehuva vesi. Massan voi käyttää pulliin vaikka heti sellaisenaan. Massan voi myös lusikoida purkkiin tai kääriä rullaksi kelmun sisään.

Kurkkaa alta resepti ja kokeile tämän nopean pähkinämassan valmistamista laskiaispullien täytteeksi!

Herkullinen hasselpähkinämassa

160 g paahdettuja hasselpähkinöitä
100 g tomusokeria
3 rkl kiehuvaa vettä

Mittaa paahdetut hasselpähkinät leikkuuterällä varustetun teholeikkurin tai monitoimikoneen kulhoon yhdessä tomusokerin kanssa. Pyöräytä ainekset hienoksi jauhoksi. Lisää lopuksi vesi joukkoon ja pyöräytä tasaiseksi tahnaksi.

Käytä sellaisenaan vaikka laskiaispullan täytteenä. Voit myös lusikoida massan pieneen kulhoon tai kääriä tuorekelmun sisään.

Kurkkaa myös nämä ihanat laskiaispullareseptit:

Letitetyt laskiaispullat
Laskiaispullat mansikkakermavaahdolla
Nopeat laskiaisleivokset