Vaniljaiset täytekeksit




Meillä
lasten suosikki keksinä on pitkään ollut Domino-keksit. Oreo on
Amerikassa vastaavanlainen vaniljatäytekeksi. kotitekoisia Oreo
reseptejä löytyy netistä paljon ja itse päädyin kokeilemaan tällaista
reseptiä. Tässä linkki alkuperäiseen sivustoon.


Ei
nämä nyt näytä ulkoisesti kaupan vastaavilta ja maussakin oli vielä
hieman ”hieromista”, mutta hyviä nämä olivat. Tein noista hieman liian
suuria, mutta ensi kerralla olen hieman fiksumpi.




Homemade Oreos

(näin minä nämä tein)

keksit:

3 dl vehnäjauhoja

1,2 dl kaakaojauhetta

1 tl sooda

1/4 tl leivinjauhetta

1/4 tl suolaa

300g sokeria

141g voita

1 kananmuna

Täyte:

57g voita

57g margariinia

280g tomusokeria

2 tl vaniljauutetta


Mittaa
kuivat aineet kulhoon ja sekoita. Vatkaa joukkoon pehmeä rasva sekä
kananmuna. Vatkaa kunnes ainekset ovat sekoittuneet tasaiseksi,
kiinteäksi massaksi. Pyörittelin massan käsin palloiksi leivinpaperin
päälle. Jätä pallojen välille hyvä väli, koska ne leviävät hieman.
Painele palloja hieman käsin. Paista 190 asteessa n.9-10 min. Nosta
paistamisen jälkeen keksit jäähtymään ritilän päälle.

Tee
täyte. Mittaa pehmeä rasva sekä tomusokeri ja vaniljauute kulhoon.
Vatkaa sähkövatkaimella (n.2-3min) kunnes täyte on ilmavaa ja vaaleaa.
Laita täytemassa pursotinpussiin ja leikkaa n. 1,5 cm reikä
pursotuspussin kärkeen. Pursota täytettä spiraalin malliin tai
teelusikan kokoinen ”pisara” joka toisen jäähtyneen keksin päälle ja
nosta toinen keksi päälle ja paina hieman.


Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close