Ystävänpäivä: Helpot suklaasydämet ystävälle
Ystävänpäivä lähestyy ja ainahan ystävänpäivänä on mukava muistaa ystävää jollakin tapaa. Tapa voi olla kortti, kirje, puhelu, leivonnainen tai esimerkiksi käsityö. Tänä vuonna ystävänpäivä osuu …
New Yorkin kakkukurssi / Cake class in New York
Sain loppuvuodesta mahdollisuuden New Yorkin reissuun ja samalla pääsin osallistumaan New Yorkissa Sugar flower cake shopin hääkakkukurssille. Monta mielenkiintoista muutakin paikkaa olisi ollut tarjolla, mutta …
Leivontaa lasten kanssa: Lumiukkopullat ja arvonta
Kun kerran pullateemalla tähän helmikuuhun lähdettiin, niin jatketaan samaan malliin. Tässä eräänä päivänä tein aamupäivästä pullataikinan nousemaan, kun tiesin lapsien kotiutuvan hieman puolenpäivän jälkeen. Näin …
Maukasta Runebergin päivää 5.2.2015
Tämä päivän sai käynnistää tänään herkutellen – onhan sentään Runebergin päivä. Runebergin päivään on joka vuosi ehdottomasti tehtävä itse Runebergin tortut. Olen menneinä vuosina kokeillut …
Nautitaan helmikuusta – kotitekoiset erikoiskahvit
Näin tammikuun jälkeen päästiin aloittamaan ihana ”herkuttelu helmikuu”. Helmikuussa vietetään runsaasti erilaisia herkkupäiviä, kun luvassa on ystävänpäivä, laskiainen ja Runeberginpäivä. Aikalailla jokaiseen näistä kuuluu herkuttelu …
Savulohipiirakka tillillä ja piparjuurella
Tämän piirakan tein tarjolle todella pienimuotoiseen kahvittelutilaisuuteen omana syntymäpäivänäni. Käytin piirakkapohjaan osittain ruisjauhoja ja täytteeksi laitoin lämminsavulohta, tilliä ja savulohi-piparjuuri tuorejuustoa. Näistä kehkeytyi hyvin herkullinen …
Mansikkatäytekakku tuoreilla mansikoilla
Tämä herkullinen mansikkakakku lähti syntymäpäiväjuhlien kahvipöytään tarjolle. Ihanan kesäinen kakku, kun koristelin kakun tuoreilla mansikoilla ja sitruunamelissan lehdillä – keskelle talvista tammikuuta. Tähän (noin 20 …
Kauniit sokerimassakoristeet ja makoisat kuppikakut
Tämä vuoden ensimmäiset koristelu- ja leivontakurssit järjestetään tammi-helmikuussa Helsingin Viikissä. Tarjolla on paljon erilaisia koristeluun ja leivontaan liittyviä kursseja, joten jokaiselle löytyy varmasti jotain mieluista. …
Rapeat vohvelit / Belgium waffles
Olen haaveillut jo useita vuosia vohveliraudasta, jolla saa tehtyä paksuja ”aamiaisvohveleita”. Ei siinä mitään, mutta olen haaveillut myös sellaisesta vohveliraudasta, jolla saa ihan ohuen …
Talvipäivän herkuttelua – Täyteläinen minttutryffelikakku
Näin viikonloppuisin on ihana herkutella pehmellä ja hyvin herkullisella kakulla. Mikä voisikaan olla vielä parempaa kuin ihanan täyteläinen suklaakakku? No, tietysti ihanan täyteläinen minttusuklaa- …
Ristiäiskakku pienelle pojalle
Tämä kakku meni pienen miehen ensimmäiseen juhlaan eli hänen ristiäisiin. Kakkutoiveet sain aika tarkkaan sähköpostiini kera kuvan perheen suuresta mustasta koirasta ja korista jonka päällä …
Unelmanpehmeä mokkamousse / Mocha mousse
Tämä unelmanpehmeä mokkamousse on niin herkullista, että moussea voi tarjota hienommillakin illallisilla jälkiruokana. Tämä saa viimeistellyn ulkonäön, kun sen tarjoilee kauniista drinkkilaseista ja vielä koristelee …