Karpalo-siemensämpylät maistuvat ihanilta ja ne valmistuvat kuin itsestään. Nämä valmistetaan jääkaappisämpylöinä, jolloin ainekset vain sekoitetaan keskenään ja taikina nostetaan yöksi jääkaappiin odottamaan aamua. Aamulla taikina …
Nämä kauraiset brunssisämpylät, eli jääkaappisämpylät, valmistuvat helposti, sillä taikina tehdään jääkaappiin jo paistamista edeltävänä iltana ja taikina tekeytyy jääkaapissa leipurin nukkuessa. Taikinan ainekset vain sekoitetaan, …
Ihanat bagel-sämpylät maistuvat vaikka brunssilla tai piknikillä. Nämä ovat ihania sellaisenaan ja ehkä parasta tuorejuuston kanssa, mutta voit toki täyttää bagelit/bagelsit myös omilla suosikkitäytteillä. Bagel-sämpylöitä …
Edulliset ja helpot vehnäsämpylät maistuvat ihanan herkullisilta. Ruoan hinta nousee ja moni pyrkii kulujen nousun myötä pienentämään ruokakuluja. Tämä perinteinen resepti on hyvin yksinkertainen ja …
Kaura-porkkanasämpylät ovat ihanan pehmeitä ja herkullisia. Ne valmistuvat helposti ja maistuvat vaikka keittoruoan rinnalla. Porkkanasämpylät ovat olleet aikaisemminkin meillä todella suosittuja, joten sen vuoksi valitsin …
Rouheiset viipalesämpylät valmistuvat helposti. Taikinaan tarvitset vain neljä raaka-ainetta. Nämä sämmpylät eivät vaadi erikoisia muotoiluja tai pyörittelyjä, vaan taikina leikataan veitsellä näppärästi siivuiksi. Tällä kertaa …
Lehtevät croissantit voi valmistaa itse ihan omassa kotikeittiössä. Croissantien leipominen vaatii hieman vaivaa ja aikaa, mutta lopputulos palkitsee. Voit täyttää valmiit croissantit hillolla ja kermavaahdolla …
Nämä herkulliset ruissämpylät sopivat aamiaiselle, välipalalle tai keittoruoan rinnalle. Kurkkaa resepti blogista.
Tämä keittoruoan kaveri tai vaikka arki-illan iltapala maistuu herkulliselta ja valmistuu kuin itsestään. Minä vaivasin peltieipätaikinan monitoimikoneella, mutta sen voi hyvin tehdä käsinkin. Käsin valmistettaessa …
Tällä viikolla on vietetty Hävikkiviikkoa. Hävikkiviikon tarkoitus on herätellä ihmisiä tutkimaan oman ruokahävikin määrää ja ohjata erilaisia tapoja, joilla ruokahävikkiä voitaisiin vähentää. Olen osallistunut Hävikkiviikkoon useampana …
Nämä herkulliset aamiaissämpylät valmistuvat helposti, kun teet sekoitettavan taikinan jääkaappiin tekeytymään yön ajaksi. Voit vaikka yöpuku päällä hipsiä keittiöön lusikoimaan taikina uunipellille ja laittaa sämpylät …
Tyttäreni oli pyytänyt jo muutaman päivän ajan, että leipoisin sämpylöitä. Homma oli kaikessa kiireessä ja lomalle lähtöfiiliksissä jäänyt, mutta ennen lomareissua päätin kuitenkin yllättää hänet …
Te lukijat olette toivoneet jo pidemmän aikaa tänne blogiin gluteenittomien sämpylöiden reseptiä. Myös minä olen halunnut tutustua gluteenittomien hiivataikinoiden valmistamiseen, koska se on tuntunut aikaisemmin …
Nämä helpot herkkusämpylät valmistuvat nimensä mukaisesti helposti ja jopa aika nopeastikin. Kaikki ainekset kulhoon ja kunnon vaivaus. Kunnon vaivauksella saat taikinaan helposti hyvän sitkon. Voit …
Vappubrunssi on mitä ihaninta pitää ulkosalla, jos sää vain vappuna sen sallii. Toki tuo on myös asenne ja varustautumiskysymys, joten siinä mielessä picnicin voi pitää …
Nämä herkulliset artesaanisämpylät ovat ihanan rapeita päältä ja ilmavan pehmeitä sisältä. Ymmärrän artesaani-sanan leivonnaisissa sellaisena, että leipä on käsin tehty ja se poikkeaa nykyaikaisesta teollisesta …
Itse olen aikamoinen leipäfani. Tiedättehän ne ihanat vaaleat vehnäleivät, rapealla ja kauniin kultaisella kuorella. Rakastan leipiä, jotka ovat ihanan pehmeitä sisältä ja kuori on vain …
Tällä viikolla vietetään Kulutajaliiton lanseeraamaa Hävikkiviikkoa. Myös minä haluan kantaa oman korteni kekoon jakamalla hävikkiruoasta reseptin teille lukijoille. Tämä on tärkeä asia, jossa itsekin …
Tämä viikko on nyt omistettu erityisesti Amerikkalaisille leivonnaisille. Niitä löytyy täältä blogista kyllä muutoinkin jo todella paljon. Amerikan itsenäisyyspäivän – 4th of july – …
Tämä oli ehkäpä yksi parhaimmista hampurilaisista joita olen kotona syönyt. Pulled pork on makoisa, ylikypsäksi paistettu porsaan liha. Ihana herkutella sellaisenaan tai laittaa juuri hampurilaisten, …
Yksi tämän vuoden ruokatrendeistä on ihan ehdottomasti tuo streetfood eli katu(keittiö)ruoka. Tänään vietetään Helsingissä Streetfood-päivää. Koska en itse päässyt ottamaan osaa tuohon tilaisuuteen, ajattelin kuitenkin …
Nämä skonssit eli pikasämpylät jo tuolla aikaisemmassa puolukka curd-päivityksessä vilahtivatkin. Piti nimittäin leipoa jotain suolaista, nopeaa ja herkullista tuolle curd-tahnalle kaveriksi. Nämä toki maistuvat vaikka …
Oletteko jo kaipailleet suolaisia leivonnaisia näiden kaikkien makeiden herkkujen joukkoon? Onhan täällä blogissa näitä suolaisiakin leivonnaisia (mm. täällä), mutta kyllä vain nuo makeat herkut ovat …
Ensilumi satoi viime viikolla maahan ainakin täällä etelässä. Se yllätti minut 🙂 Taidan siis olla hieman myöhässä tämän suppilovahveroreseptini kanssa. Toivotaan että te olette saaneet …
Piti tekaista jotain nopeaa välipalaa lapsille. Päädyin pika sämpylöihin ja eteeni tupsahti James Martinin soodaleipäresepti. Pitihän sitä sitten kokeilla, vaikka pakko oli hieman muutella, kun …
