Vadelmatartaletti
Vadelmatartaletti on leivonnainen, joka on ollut mielessäni jo pitkään. Olen ihaillut erään leipomon vadelmatartalettia runsaine marjoineen. Päätin kuitenkin leipoa tämän piirakan itse. Vadelmatartaletin eli vadelmapiirakan …
Herkullinen limepiirakka
Herkullinen limepiirakka valmistuu aika helposti ja on näyttävän näköinen korkean marenkikuorrutteen kanssa*). Muropohjan päälle tehdään kondensoidusta maidosta, kermasta ja limemehusta täyte, joka hyydytetään tällä kertaa …
Täytetyt patongit
Täytetyt patongit ovat suosittuja lounaita tai välipaloja. Monet suuremmat marketit myyvät omissa keittiöissään valmistettuja erilaisilla herkullisilla täytteillä täytettyjä patonkeja. Itsekin olen niitä aina välillä ostanut, …
Banaanikakku vai banaanileipä?
Banaanikakku vai banaanileipä? Joka kerta banaanikakkua leipoessa mietin, että onko tämä nyt oikeasti banaanikakkua vai banaanileipää. Amerikassa käytetään banana bread-nimitystä (eli banaanileipä), mutta kyllähän tämän …
Täyteläinen vaniljakastike
Täyteläinen vaniljakastike on ihanan herkullinen jälkiruokakastike erilaisille leivonnaisille. Varsinkin näin syksyllä vaniljakastike yhdistetään ainakin erilaisiin marja- ja omenapiirakoihin. Blogista löytyykin jo ennestään muutama vaniljakastikkeen resepti, …
Maukas omenapiirakka
Maukas omenapiirakka valmistuu frangipaane-täytteestä ja kaneli-sokerilla maustetuista omenoista. Pohjana käytin aina takuuvarmaa makeutettua murotaikinaa. Murotaikinaa voi käyttää tällä tavoin piirakkapohjana, mutta siitä voi valmistaa myös …
Syksyinen omenakakku
Syksyinen omenakakku on herkullinen kuivakakku, jossa maistuu omena, kaneli ja vanilja. Nämä kaikki maut sulassa sovussa. Väriä tähän kakkuun tulee ruokosokerista. Lopuksi kakku viimeistellään vielä …
Mantelitäytteinen marjapiirakka
Mantelitäytteinen marjapiirakka kätkee sisäänsä tämän frangipane-täytteen sekä herkullisia metsävadelmia. Voit vaihdella vadelmien tilalle myös muita marjoja. Jos marjat ovat kovin kosteita, voit lisätä niiden joukkoon …
Frangipane eli mantelitäyte
Frangipane eli mantelitäyte on täydellinen täyte erilaisiin makeisiin piirakoihin. Itse olen käyttänyt frangipane-täytettä monesti marjapiirakoissa. Tämä loppukesä onkin täydellistä marjapiirakka- ja hedelmäpiirakka-aikaa, joten tämä resepti …
Herkullinen porkkanakakku
Herkullinen porkkanakakku oli ensimmäinen leivonnainen, jonka leivoin kesän pakollisen leivontatauon jälkeen. Kävi nimittäin niin, että nilkkani murtui kesäkuun alkupuolella. Näin ollen nilkan kipsaus ja varauskielto …
Superhelppo sitruunajuustokakku
Superhelppo sitruunajuustokakku on herkullinen juhlapöydän herkku. Kermainen täyte valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta, jotka vatkataan keskenään paksuksi vaahdoksi. Tässä kakussa on käytetty pohjana sokerikakkupohjaa, mutta voit …
Mango-passionjuustokakku
Mango-passionjuustokakku on herkullinen tarjottava kevään ja kesän juhlissa. Tämän kakun täytevaahto saa makunsa mangososeesta ja passionhedelmämehusta. Mangojuustokakku on jo varsin perinteinen juustokakku, mutta itse lisään …