Mikähän siinä on, että epäonnistun aina mutakakkujen kuvaamisen kanssa? Tai ei sitä nyt oikeastaan tarvitse edes kysyä, koska tiedän itse siihen aika hyvin jo vastauksen. …
Uuden Vuoden Mustikka-kardemummahyydykekakku maistuu nimensä mukaisesti mustikalle ja kardemummalle. Pohjana käytin gluteenittomia keksejä, jotta sain tästä kaikille maistelijoille sopivan. Keksit voi toki vaihtaa myös esimerkiksi …
Tämä seitsemän minuutin kakku on tällä kertaa raidallinen tiikerikakku. Sain idean tähän kakkuun tuosta joulukalenterista löytyvästä seitsemän minuutin joulukakusta. Joulunpyhinä kokoonnuttiin myös mieheni isovanhemmille suuren …
Nyt olemme päässeet tämän kalenterin kanssa viimeiseen luukkuun ja saamme vihdoin juhlistaa joulua. Toivottavasti teistä jokainen saa viettää joulua iloisissa ja rennoissa tunnelmissa. Jouluna monesti …
Seitsemän minuutin kakku on varmasti tuttu monelle innokkaalle kotileipurille. Kakku on helppo valmistaa, kun kaikki ainekset vain mitataan kulhoon ja vatkataan seitsemän minuutin ajan. Tämän …
Suklaajäädyke eli suklaasemifreddo on herkullinen jälkiruoka vaikka nyt jouluaaton ruokapöytään. Tämä oli niin herkullista, että ajattelin tehdä tämän herkun vielä aatoksi uudestaan. Tällä raikkaalla jäädyke- …
Piparkakut vohveliraudalla – Pitihän sitä leikitellä näin joulun kunniaksi hieman piparkakkutaikinalla. Siivoilin nimittäin kaappeja tuossa jonkin aikaa sitten ja siirsin kaksi perinteisempää vohvelirautaa hieman peremmälle …
Ruisnapit kylmäsavulohitäytteellä on lohiherkku, joka sopii erinomaisesti joulunaikaan tai vaikka uuden vuoden juhlintaan. Tämä täyte sopii erinomaisesti juuri ruisnappien päällä, mutta sopisi erinomaisesti myös voileipäkakkuun …
Erilaisia suuria ja pienempiä marenkikransseja on näkynyt tänä jouluna runsaasti somemaailmassa. Olen jo aikaisemmin tehnyt tällaisen marenkikranssin, joka oli ”hieman” suurempi kuin nämä pienet naposteltavat …
Karamelli-vaahtokarkkikaakao lämmittää ihanan makeasti. Kaakao on sellaisenaan jo todella ihanaa, mutta kun sen makeuttaa karamellisoidulla kondensoidulla maidolla (eli dulce de lechellä) ja vaahtokarkeilla, niin siitä …
Maailmalla valkosuklaalla kuorrutetut suolaiset prezelsit ovat olleet suosittuja syötäviä joululahjoja jo vuosien ajan. Päätimme tänä vuonna kokeilla näitä pieniä syötäviä lahjoja tyttäreni kanssa. Koristelussa käytimme …
Jouluaaton jälkiruokaresepti tuli toiveena teiltä lukijoilta Facebook-ryhmän puolella. Pannacotta on herkullinen, mutta kuitenkin lempeän makuinen jälkiruoka tuhdin jouluruoan päälle. Tällä kertaa halusin pannacottaan jouluista makua …
Eilen julkaisin blogin Kurssit-sivulla ensi vuoden alkupuolen koristelu- ja leivontakurssien tarjonnan. Tarkemmat kurssiaikataulut löydät täältä. Tarjolla on koristelukursseista Kakkukoristeiden perusteet-kurssija Kauniit kermapursotukset-kurssi sekä leivontakursseista Koristeelliset kuppikakut-kurssi …
Vaikka näin joulukuussa on ulkona kylmä, niin silti voi nautiskella lämpimien herkkujen lisäksi myös viileää jäätelöä. On aika ihana käpertyä lämpimän viltin alle ja herkutella …
Nämä Lucian päivän sahramipikkuleivät tuovat valoa pimeisiin joulukuun päiviin. Näin Lucian päivänä Lucia tuo valoa pimeyteen niin sisäisesti kuin ihan konkreettisestikin kauniilla kynttiläseppeleellään. Olen jo …
