Tällä viikolla vietetään Kulutajaliiton lanseeraamaa Hävikkiviikkoa. Myös minä haluan kantaa oman korteni kekoon jakamalla hävikkiruoasta reseptin teille lukijoille. Tämä on tärkeä asia, jossa itsekin …
Sain suunnitella Valion uudelle TexMex-juustoraasteelle kaksi herkullista leivontareseptiä. Moni teistä on saattanutkin jo kauppakäynneillä huomata uudet maustetut juustoraasteet kaupan kylmätiskissä. Tämä TexMex-juustoraaste on uusi lisä …
Ensimmäinen Pullahiiren Sokeripitsikurssi täyttyi nopeasti elokuun osalta ja jonoonkin jäi innokkaita kurssilaisia. Sain sovitettua lisäkurssin sokeripitsiaiheella vielä syyskuulle. Löydät kurssikuvia elokuun Sokeripitsikurssilta täältä aikaisemmasta päivityksestäni. …
Porkkanakakku on sopiva herkku niin syksyn aurinkoisiin päiviin kuin myös pimeneviin iltoihin. Porkkanakakku on tehty nimensä mukaisesti tuoreesta porkkanasta ja päällä on herkullinen appelsiini-tuorejuustokuorrutteesta. …
Nämä kakut tilattiin ylioppilasjuhlien kakkupöytään viime viikonlopuksi. Juhliin toivottiin kakkubuffet-henkisesti kolmea erilaista kakkua tarjolle. Tässä oli juuri sellaisia kakkuja ja makuja, joita itsekin olisin yhdistellyt. …
Sunnuntaina oli kesän jälkeen ensimmäisiä Pullahiiren koristelu- ja leivontakursseja. Kesän aikanakin kyllä kurssiteltiin esimerkiksi lasten ja nuorten kesäleireillä kuin myös yksityisillä koristelukursseilla ystävä- ja työporukoille. …
Tämän reseptin tein silmällä pitäen aikuisten illanistujaisia, jonne haluttaan jotain herkullista ja ehkäpä hieman erilaista tarjottavaa. Tällä kertaa drinkki muotoutui kakun malliin. Caipirinha-juustokakku on tuttu …
Tämä kakku meni discoteemalla järjestettyihin syntymäpäiväjuhliin. Discopallo roikkui juhlien ajan katossa, joten se sai näkyä myöskin kakussa. Suurimmat toiveet ulkonäöllisesti olivat musta pohjaväri, discopallo sekä …
Erilaiset kuvioidut kääretortut ovat nousseet aikalailla hitiksi maailmalla. Suomessakin näitä hauskoja kääretorttuja on näkynyt niin blogeissa kuin myös kahvipöydissä. Yleisin tyyli on varmaan eritavoin raidoitetut …
Tämä kakku lähti tarjolle pienen syntymäpäiväsankarin sekä myös hänen isänsä yhteisille syntymäpäiville. Yhteinen touhuaminen rakennustöissä haluttiin kakkuun näkyville. Kakku mitoitettiin 20 henkilölle. Täytteenä mansikkamousse, kuorrutteena …
Pullahiiren leivontanurkka-blogista löydät herkkureseptien lisäksi erilaisia leivontaan ja leivonnaisten koristeluun liittyviä kursseja. Nyt uudet elo-syyskuun kurssit on julkaistu Kurssit-välilehdellä. Tarjolla on mm. sokeripitsikurssi, jolla …
Tämä täytekakku tilattiin kahvin kanssa herkuteltavaksi muutaman naisen päivällisen päätteeksi. Tässä täytekakussa oli 5 kananmunan sokerikakkupohjasekä täytteenä mansikkamoussea. Pursotuksissa käytin vispikermaa, tomusokerilla sekä vaniljasokerilla makeutettuna. …
Muistatteko ne ihanat suussa poksahtelevat kuorrutteet jätskeissä omassa lapsuudessa? Sekä ne ihanat purkkaa olleet jäätelötikut? Itselle tulee ainakin nuo mieleen ”erikoisista herkuista” omasta lapsuudesta. Nyt …
Monesti sitä kaipailee nopeaa ja helppoa vierasvarareseptiä eli sellaista reseptiä, jonka voi kaivaa esiin vieraiden ilmoittaessa yllätyskyläilystä. Perinteinen kääretorttu on mitä maistuvin leivonnainen vieraille ja …
Crostata oli minulle aivan uusi juttu, kunnes törmäsin siihen eräässä ulkomaisessa lehdessä. Lehden kannessa oli ihana kuva crostatasta erilaisien marjojen täyttämänä. Kuitenkin muuntelin reseptiä, joten …
