Vegaanisten reseptien kysyntä on kasvanut viimeisten vuosien aikana ja varsinkin tämän vuoden puolella huomattavasti. Täältä blogistani löytyy jo ennestään muutamia vegaaneja reseptejä täältä erikoisruokavalioiden kategoriasta, mutta …
Koulut ovat alkaneet jo varmasti lähes ympäri Suomen. Niinpä monessa perheessä taas pohditaan mitä lapset syövät välipalaksi koulun jälkeen. Myös harrastusaikataulut luovat oman haasteensa ruoka-aikoihin. …
Perinteistäkin perinteisempiä lusikkaleipiä tarjoillaan usein hienoissa juhlissa. Meillä näitä tarjoiltiin esikoisen rippijuhlissa. Tämän minun lusikkaleipäohjeeni löydät myös tekemästäni Syötävät lahjat-kirjasta, joka julkaistiin viime syksynä. Nämä …
Nyt on vierähtänyt aika pitkä aika edellisestä kesäreseptistä. Tämä kesä on ollut toisaalta ihanan rentouttava, toisaalta taas kiireinen. Olen saanut viettää mukavaa lomaa oman perheen …
Kesällä parasta herkkua on ehdottomasti tuoreet juuri poimitut mansikat. Mansikoista voi tehdä herkullisia jälkkäreitä yhdistämällä mansikat jäätelöön tai vaikka kermavaahto. Tässä kakussa maistuu ihana vaniljainen …
Tämän brownien eli suklaapiirakan valmistaminen on erittäin helppoa – ehkä jopa maailman helpointa. Sen valmistamisesta tulee tiskiä vain yhden kulhon ja muutaman mitta-astian verran. Mittaa …
KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ CONFETTI Sain leivontatarvikeliike Confetista testiin muutamia eri merkkisiä sokerimassoja. Oli kiva päästä testailemaan sokerimassoja, kun tuotteet kehittyvät jatkuvasti ja uusia massoja tulee markkinoille. …
Herkullinen kinuskijäätelö saa makunsa fariinisokerista. Jäätelön valmistus on helppoa, joten nyt on viimeistään aika kaivaa jäätelökoneet esille. Lämpimän kesäpäivän herkkuna maistuu ihana jäätelöannos tai vaikka …
Tein puolisen vuotta sitten täysmaidosta ja sokerista kondensoitua maitoa. Monen blogilukijan toiveesta ja pyynnöstä päätin kokeilla kondensoidun maidon valmistamista laktoosittomana ja lopuksi vielä karamellisoida sen. Miten …
Päätin juhannuksen kunniaksi tehdä meille mökillä herkullista mehua raparpereista ja mansikoista. Minulla oli mukanani yhdeksän isoa raparperin vartta sekä yksi 300 g mansikkarasia. Aluksi ajattelin …
Jos sinulta puuttuu vielä tämän viikonlopun ja juhannuksen juhlapöydästä leivonnaiset, niin tässä alla on viime hetken vinkit. Näillä resepteillä voit yllättää juhannusvieraat erittäin nopeasti, mutta kuitenkin …
Olin ajatellut, että tänä kesänä juhannuksen kakku voisi olla makea herkkupala, jossa yhdistyisi marengin rapeus ja kermavaahdon pehmeys. Tuohan on aika tuttu yhdistelmä jo aikaisempinakin …
Minun on jo pitkään pitänyt kokeilla laktoositonta valkosuklaata ja nyt päätin, että on testin aika. Saan usein kakkutilauksia, joissa toivotaan valkosuklaata, mutta kakun tulee olla …
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ DRONNINGHOLM Sain Dronningholmilta yhteistyön merkeissä kokeiltavakseni mahtavan määrän Täyttis-täytteitä. Omien kokeiluiden pohjalta voin sanoa, että nuo täytteet toimivat oikein hyvin nopeassa ja helpossa leivonnassa. Lisäksi …
Lupailin teille tuossa edellisessä Kinuskinen Daim-juustokakku-päivityksessä huippuhyvän Baileys-jäätelön reseptin ja sitähän tämä on. Tämä todellakin maistuu Baileys-kermaliköörille ja viilentää mukavasti lämpimänä kesäpäivänä. Tämä kannattaa tehdä …
